Kirin Ichiban Premium Beer
Lager
Mirco 5,50/10
Kirin Ichiban auf einen Blick
Lager · Kirin Brewery Company (gebraut und abgefüllt in der bayrischen Staatsbrauerei Weihenstephan (Freising, Deutschland) unter Lizenz von Kirin Europe GmbH)
So schmeckt uns das Kirin Ichiban
Bewertung von Christian
Da reist man bis nach Spanien um andere Biere zu testen und dann findet man hier ein japanisches Bier. Soweit so gut, wenn es denn nicht für die Kirin Europe GmbH mit Sitz in Düsseldorf (wo auch sonst 😉 ) in der bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan gebraut und abgefüllt würde. Soviel also zum besonderen ausländischen Bier 😉
Nun gut, kommen wir mal zum Test. Zunächst fällt auf, dass der Geruch relativ pilstypisch ist. Etwas hopfenlastig Herbes riecht man in dem Bier. Der erste Schluck jedoch ist sehr mild. Man schmeckt nur minimal eine herbe Note heraus, ansonsten ist das Bier wirklich wässrig. Vor allem im Mittelteil schmeckt man kaum etwas. Zum Ende kommt nochmal eine leichte Hopfennote hervor, aber das ist alles so mild und gering, dass ich hier fast denken könnte, ich trinke Wasser. Ob das so die japanische Art von Bier ist, keine Ahnung, dafür habe ich zu wenig Ahnung von japanischen Bieren. Allerdings schmeckt mir dieses Bier nur so bedingt gut. Also klar, es schmeckt, man kann es trinken, aber es ist eben einfach verdammt wenig Charakter vorhanden, wo ich jetzt sagen würde, yeah, klar, ich will unbedingt mehr davon haben. Insofern bleibt mir hier auch echt nur eine mittelprächtige Bewertung zu vergeben. Immerhin hat sich der Hersteller mit dem Flaschendesign Mühe gegeben und die Kirschblüten auf der Flasche erinnern mich natürlich sehr an Japan.
Bewertung von Mirco
Die Kirschblüte als japanisches Symbol auf dem Emblem – viel klischeehafter geht es ja wohl kaum. Hier haben wir ein Bier, das komplett aus Malz gebraut wurde, das kann man der Flasche entnehmen. Ein japanisches Bier, das interessanterweise in Deutschland abgefüllt wurde, habe ich noch nie getrunken. Die Flasche sieht auf jeden Fall schon mal ganz nett aus, erinnert aber auch eher an einen Asia-Shop, als ein normales Bier. Scheinbar gab es einmal eine Japan Brewery Company, die das Bier zum ersten Mal gebraut hat. Deutsche Braumeister hatten später ihre Finger im Spiel, wodurch die Kirin Brewery entstand. Den Marktanteil von 60% in Japan möchte ich jetzt einmal anzweifeln… aber da wir das Bier in Spanien gekauft haben, scheint es sich ja weltweit durchgesetzt zu haben, sonst wäre es sicherlich hier nicht im Sortiment. Spannend: Es gibt eine “First Press Methode”, die einzig von Kirin angewendet wird. Hier werden nur die entsprechenden Extrakte der Flüssigkeiten verwendet, die dann entstehen, wenn die Rohstoffe das erste Mal gepresst werden. Die “Erstpressung” gilt hier anscheinend als Qualitätsmerkmal. Ich kann es nicht beurteilen und schmecke diesen Unterschied auch nicht heraus.
Aber kommen wir mal zum Geruchs- und Geschmackserlebnis: Das Bier riecht bitter-herb und erinnert daher sehr stark an ein deutsches Pilsener. Mag dies der Einfluss der deutschen Brauer sein? Schon nach dem ersten Schluck merkt man, dass das Bier extrem mild daherkommt und nahezu “nach nichts” schmeckt. Während ein König Pilsener, Bitburger oder Radeberger sehr vollmundig und klar definiert schmecken, fehlt bei diesem Bier der eigentliche Charakter. Es ist ein extrem leichtes Bier ohne herausstechende Aromen, Bitterstoffe oder Geschmacksnoten. Einzig eine ganz leicht fruchtige Note schmecke ich im Abgang – aber möglicherweise ist dies auch nur Einbildung, da ich mir das Flaschen-Emblem zu lange angesehen habe. Ich sage mal so: Wer (wie ich) des Öfteren Bier trinkt, stellt sehr schnell fest, dass es ein leichtes Bier ohne großartige Ausschläge in eine bestimmte Geschmacksrichtung ist. Gleichzeitig wird es aber sicherlich massenkompatibel sein und wird auf dem Japan-Tag in Düsseldorf sicher viele Anhänger finden. Zu vergleichen vielleicht mit einem feinherben oder lieblichen Weißwein: Der tut erst mal keinem so wirklich weh, aber die richtige Geschmackskeule packen wir hier auch nicht aus. 5,5 Punkte.
Kirin Ichiban im Geschmacksprofil
Farbe: Gelb
Trübung: blank
Schaum: viel · langanhaltend
Intensität: mittel
Balance: bitter-herb
Kohlensäure: mittel bis viel
süffig, erfrischend, mild, leicht malzigsüß
Wie schmeckt euch das Kirin Ichiban?
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Ja das muss man mögen, das stimmt schon. Im Grunde ein Bier, bei dem man nicht weiß, was man bekommt, wenn man es sieht. Ich war hier guter Dinge, wurde dann aber enttäuscht. Aber weil ja jeder einen anderen Geschmack hat, kann das Kirin Ichiban bestimmt auch den Leuten schmecken, die sonst keinen Geschmack haben 😉 Im Ernst: probiert es mal und bildet euch dann selbst ein Urteil! Gruß