Pale Ale
Was ist ein “Pale Ale”: Definition, Beschreibung und Erklärung
Der Begriff “Pale Ale” bedeutet übersetzt nichts anderes als ein “blasses Bier”. Es wird obergärig gebraut und bewegt sich im Farbspektrum hell-Gelb bis Kupfer. Es lässt sich den Ales unterordnen, die klassischerweise aus England stammen. In der Regel werden für den Brauprozess eher hellere Malzsorten verwendet.
Bekannte Pale Ales sind vor allem das American Pale Ale, was die größte Gruppe unter den Pale Ales darstellt. Weiterhin gehören Blonde Ales, English Bitter, IPAs sowie Strong Pale Ales zu besonderen Typen dieser Biersorte. Aufgrund seiner relativ langen Haltbarkeit sind Pale Ales bereits seit dem Ende des 18. Jahrhunderts sehr beliebt und werden auch heute noch gerne getrunken (und weiterentwickelt).
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Pale Ales
Rossknecht Alpha Tier
Das Rossknecht Alpha Tier ist ein Pale Ale aus Stuttgart mit 4,7% Alkohol und 48 IBU. Das Bier hat eine bernsteinfarbene, trübe Optik mit einem weißen, kompakten und relativ cremigen Schaum. Er steigt viel auf und hält lange an. Das zeigt, dass das Bier gut eingebraut ist und eine gute Kohlensäure hat. Der Geruch ist fruchtig …
Vagabund My Saddle, My Pony And Me
Das Vagabund My Saddle, My Pony And Me ist ein Pale Ale, das aus den Braukesseln der Vagabund Brauerei in Berlin stammt. Mit einem Alkoholgehalt von 5.2% Vol. und einer Stammwürze von 11.9°P präsentiert es sich als solides Beispiel seiner Biersorte, mit einer angemessenen Bitterkeit von 35 IBU. Optisch besticht es mit einer warmen Bernsteinfarbe und …
Iki Beer Yuzu
Heute haben wir das Iki Beer Yuzu, ein Pale Ale mit 4.5% Vol. Alkohol und 12.5°P Stammwürze, für euch verkostet. Die Bittereinheiten liegen bei 12, was für ein Pale Ale relativ niedrig ist. Optisch präsentiert sich das Bier in einem hellgelben Farbton und ist leicht trüb. Der Schaum ist weiß und mittelporig, mit einer mittelmäßigen Standhaftigkeit. …
Het Brouwdok Ús Ale
Bewertung von Christian: Dieses Pale Ale aus den Niederlanden zeichnet sich optisch durch die Bernsteinfarbe. Zudem liegt ein ordentlicher Schaum auf dem Bier, der auch stabil, allerdings in der Haftung am Glas nicht so stark ist. Der Geruch präsentiert vor allem intensive, fruchtige Aromen. Ich denke da bald eher an ein IPA als “nur” an ein …
Schlossbräu Rheder Perlenzauber
Bewertung von Christian: Das Perlenzauber Pale Ale ist ein Sondersud für Kalea, aus deren Adventskalender dieses Bier auch stammt. Farblich haben wir ein bernsteinfarbenes und glänzendes Bier im Glas, welches im Geruch vor allem zunächst mal malzig, aber auch fruchtig daher kommt. Noten von Orange und Grapefruit sind hier zu erkennen. Der Antrunk ist satt und …
Brewdog Nanny State Alcohol Free
Bewertung von Christian: Alkoholfreie Biere kommen bei uns ja eher nicht mehr oft auf den Tisch, aber ab und an kommt uns dann ja doch nochmal eines unter, so wie dieses hier von Brewdog. Optisch kann das Bier schonmal gut mithalten. Ein satter Gold- bis Bernsteinton zeigt sich im Glas, die Schaumkrone ist weiß, aber eher …
De Molen Op & Top Pale Ale
Bewertung von Christian: Ein weiterer Kandidat aus den Niederlanden steht hier vor uns und der sieht optisch echt ansprechend aus. Eine sehr dunkle Bernsteinfarbe und dazu echt ein üppiger Schaum macht das Ganze doch durchaus rund im Glas. Mit der Nase nimmt man sofort sehr fruchtige und intensive Aromen auf. Im Antrunk haben wir sofort eine …