Pale Ale

Was ist ein “Pale Ale”: Definition, Beschreibung und Erklärung

Der Begriff “Pale Ale” bedeutet übersetzt nichts anderes als ein “blasses Bier”. Es wird obergärig gebraut und bewegt sich im Farbspektrum hell-Gelb bis Kupfer. Es lässt sich den Ales unterordnen, die klassischerweise aus England stammen. In der Regel werden für den Brauprozess eher hellere Malzsorten verwendet.

Bekannte Pale Ales sind vor allem das American Pale Ale, was die größte Gruppe unter den Pale Ales darstellt. Weiterhin gehören Blonde Ales, English Bitter, IPAs sowie Strong Pale Ales zu besonderen Typen dieser Biersorte. Aufgrund seiner relativ langen Haltbarkeit sind Pale Ales bereits seit dem Ende des 18. Jahrhunderts sehr beliebt und werden auch heute noch gerne getrunken (und weiterentwickelt).