Ein Rauchbier ist ein besonderes Bier, dessen charakteristischer Geschmack von geräuchertem Malz stammt. Dieses Malz wird normalerweise über Holzkohle oder Buchenholz geräuchert, was dem Bier eine einzigartige rauchige Note verleiht. Der Rauchgeschmack ist in der Regel recht intensiv und kann an Aromen wie Rauchfleisch, Schinken oder Lagerfeuer erinnern.
Es gibt verschiedene Arten von Rauchbier, wie z.B. Märzen, Weizenbier und Helles, die alle unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen aufweisen können.
Bewertung von Christian: Nicht unser erstes Bier von Orca Brau, aber mit einem Rauchbier definitv etwas besonderes. Allerdings Red Ale? Puhhh….das Bier ist farblich von rot doch schon ein wenig weg. Ich bin hier eher bei einem Braunton, mit leicht rötlichen Nuancen. Aber gut, wollen wir uns da nicht streiten. Der erste Gedanke, als ich meine Nase ans Bier gehalten … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Der Hopfengarten Bamberg ist uns ja nun wirklich bereits durch einige besondere Biere hier aufgefallen. Nicht alles davon war unser Geschmack aber dieses Rauchbier ist erstmal vielversprechend, denn die Verarbeitung der Bamberger Rauch-Hopfendolden ist sogar zum Patent angemeldet. Insofern bin ich gespannt, was uns hier erwartet. Zunächst sieht man ein bernsteinfarbenes, fast hellbraunes Bier, welches jedoch nur … Mehr lesen
Bewertung von Christian So…nun ist es soweit. Irgendwann musste es ja kommen, das Schlenkerla Rauchbier. Ein bisschen Sorge hatte ich schon davor, denn dass wir es hier nicht gerade mit einem milden, wenig aromatischen Bier zu tun haben, liegt wohl auf der Hand. Was soll ich sagen, das Bier ist braun und glänzend. Die Schaumkrone wirklich üppig und hellbraun. Der … Mehr lesen
