Bergquell Lausitzer Porter Schwarzes
Mit dem Bergquell Lausitzer Porter Schwarzes haben wir ein Bier aus der Bergquell-Brauerei Löbau in Sachsen getestet. Dieses Porter hat uns neugierig gemacht, da es mit seiner schwarzen Farbe und …
Porter
Was ist ein “Porter”: Definition, Beschreibung und Erklärung
Tiefschwarz, sehr dunkel, sehr malzbetont und röstig – so könnte man ein Porter relativ treffend beschreiben. Porterbiere sind meist recht herb und obergärig gebraut. In Deutschland handelt es sich allerdings um ein Bier untergäriger Brauart, das einen Alkoholgehalt von ca. 5 % Vol. aufweist.
Während des Brauprozesses werden häufig auch Kaffee oder Schokolade verwendet, um dem Bier sein ganz spezielles Aroma zu verleihen. Porterbiere aus Deutschland bleiben häufig sehr malzig und schmecken leicht nach Karamell. Letztlich sind auch die Röstmalzaromen zu schmecken, während die ursprüngliche Herbe bzw. Bitterkeit im Abgang nicht verloren geht.
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Porter
Barre Winterbier
Bewertung von Christian: Das Barre Winterbier steht nun zur Verkostung auf dem Tisch und im Glas macht es eine hübsche Figur. Es ist braun mit leicht kupferroten Noten. Der Geruch …
Steam Brew Porter
Bewertung von Christian: Ich geb’s ja zu…ein kleiner Fan von Stream Brew bin ich schon, auch wenn die Biere aus dem Lidl sind und damit bei den meisten Biertrinkern wohl …
Riegele BierManufaktur Robustus 6
Bewertung von Christian Dieses Porter von Riegele ist erstmal echt dunkel. Schwarz und völlig blickdicht, dazu ein cremiger, feinporiger Schaum, der hellbraun ist. Der Geruch ist sehr malzlastig, mir steigen …
Bergquell Kirsch Porter
Bewertung von Christian Porter trinken wir ja nun wirklich selten, Kirsch-Porter definitiv noch weniger, somit ist dieses hier auch das Erste. Wir kennen ja schon das eine oder andere Fruchtbier, …
Böcken Bräu Seebär Porter
Bewertung von Christian Hier schreit mich auf dem Etikett ein böse dreinblickender Bär an. Ob es ein Seebär ist? Keine Ahnung…jedenfalls handelt es sich bei diesem Bier aus dem Hause …
Störtebeker Hanse Porter
Bewertung von Christian Heute ein Ostseebierchen, das Störtebeker Hanse-Porter. Eine schöne dunkelbraune Farbe mit sehr feinporiger Schaumkrone, die auch ordentlich hält. Der Geruch ist malzig mit feinen Karamellnoten, wie es …
Reeper B. Baltic Porter
Bewertung von Christian Vor diesem kleinen Döschen hatten wir sicherlich ein wenig Respekt. Generell sind wir ja nun beide nicht so die großen Fans von dunkleren und malzbetonten Bieren, aber …