Schwarzbräu Bayrisch Dunkel
Schwarzbräu Bayrisch Dunkel auf einen Blick
Dunkelbier · Schwarzbräu GmbH
So schmeckt uns das Schwarzbräu Bayrisch Dunkel
Das Schwarzbräu Bayrisch Dunkel, gebraut von der Schwarzbräu GmbH in Zusmarshausen, Bayern, ist ein Dunkelbier mit einem Alkoholgehalt von 5,4% Vol. und einer Stammwürze von 13,4°P. Die Bittereinheiten bleiben uns leider verborgen.
Optisch präsentiert sich das Bier in einem tiefen Braun, klar und ohne Trübung. Der Schaum zeigt sich in verschiedenen Schattierungen von beige bis cremefarben, fest und kompakt, mit einer beeindruckenden Schaumbildung, die lange erhalten bleibt. Beim ersten Schnuppern offenbart das Bier eine starke malzige Süße, begleitet von karamelligen Nuancen und einer leicht alkoholischen Whiskeynote.
Der Geschmack ist weich und vollmundig, geprägt von malzigen Noten, einem Hauch von Süße und subtilen Anklängen von Trauben oder Beeren, begleitet von einer leichten metallischen Nuance. Der Abgang ist feinwürzig und angenehm herb, mit mittlerer Länge. Interessanterweise ist der Geschmack deutlich milder als der intensive Geruch vermuten ließe.
Insgesamt zeigt sich das Schwarzbräu Bayrisch Dunkel als solides Dunkelbier, das zwar nicht besonders herausragt, aber dennoch solide Handwerkskunst beweist. Christian vergibt eine Note von 4,50, während Mirco das Bier etwas großzügiger mit einer 5,00 bewertet. Somit ergibt sich eine Gesamtnote von 4,75 für dieses Bier.
Schwarzbräu Bayrisch Dunkel im Geschmacksprofil
Farbe: Braun
Trübung: blank
Schaum: sehr viel · langanhaltend
Intensität: stark
Balance: malzig, süß, karamellig, alkoholische Whiskeynote
Kohlensäure: wenig bis mittel
malzig, minimal süßlich, etwas Traube/Beere, leicht metallische Note
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