Das Stout Porter ist ein obergäriges Bier, welches durch seine schwarze Farbe und eine feste Schaumkrone charakterisiert wird. Das Stout stammt ursprünglich aus England erlange jedoch in der Form des irischen Dry Stout weltweite Bekanntheit. Der Alkoholgehalt bei einem Stout beträgt zwischen 4% und 6% vol. Es ist nicht vergleichbar mit einem deutschen Schwarzbier.
Das bekannte Stout ist das der Guiness Brauerei aus Dublin/Irland.
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Stouts
Bewertung von Christian: Das Roundhouse Kick ist nun wirklich ein Rundumschlag…ein Knockout-Bier…eine harte Nuss. Optisch tiefschwarz und mit einer sehr satten, kompakten Schaumkrone versehen. Wirklich toll und genau so muss ein Stout aussehen. Die Nase ist voll von Aromen. Sehr malzig-süßlich, etwas Bitterschokolade und eine leicht beerige Fruchtnote. Sehr spannend. Der Antrunk fällt dann vor allem …
Bewertung von Christian: Dieses Stout-Bier gehört zur Craftbeer-Reihe aus dem Aldi, die von der Brauerei Mönchengladbach aus dem Hause Oettinger kommen. Das Stout ist farblich wenig überraschend sehr dunkelbraun bist schwarz und auch der creme-braune Schaum ist recht kompakt. Für ein Stout sogar relativ viel vorhanden. Die Haftbarkeit des Schaums am Glas würde ich zudem als …
Bewertung von Christian: Das Stout von Vielanker zeigt sich für den Bierstil von seiner besten Seite. Die dunkle, fast schwarze Farbe des Bieres ist typisch, ebenso wie die braune sehr cremige Schaumkrone auf dem Bier. Der Geruch ist malzig, röstig, mit Noten von Kaffee und Beeren. Im Antrunk hat man erstmal ein durchaus frisches, aber deutlich …
Bewertung von Christian: Von Steam Brew hatten wir ja nun schon einige Bierchen (vielleicht sogar mit diesem schon alle, das weiß ich gerade gar nicht) probiert. Aus dem Hause Eichbaum in Mannheim stammt es und dass ich Fan bin, habe ich wirklich schon in der einen oder anderen vorherigen Bewertung anklingen lassen. Das liegt insbesondere an …
Bewertung von Christian: Ein irisches Bier in Spanien trinken, welches dazu noch über eine Schweizer Firma hierher importiert wurde… das kann man mal machen 😉 Guinness-typisch haben wir hier ein sehr dunkles, schwarzes Bier, mit sehr cremiger Schaumkrone im Glas. Diese ist hellbraun und feinporig, bleibt dazu stabil, selbst nach den ersten Schlucken ist immer noch …
Bewertung von Christian Eigentlich geben wir ja wenig auf die Trinktemperatur, denn wir mögen Bier eher kalt. Lieber zu kalt als zu warm. Da hier aber 18 Grad angegeben sind, waren wir mal so frei und haben das Bier eher bei Zimmertemperatur gelassen. Mal sehen, wie uns das zusagt. Erstmal ist dieses Bier natürlich tief schwarz. …
Bewertung von Christian Erstmal muss man ja sagen, sind die Rügener Insel Biere ja immer hübsch anzusehen in der Papierummantelung. Da macht man sich wirklich Mühe und das wirkt dadurch auch gleich ganz anders, als eben alle üblichen anderen Biere. Nun haben wir eben das Baltic Stout vor uns. Tiefschwarz und blickdicht in der Farbe, dazu …
Bewertung von Christian Seit seeeehr langer Zeit steht mal wieder ein Stout auf unserem Tisch. Dieses hier ist aus einer der vergangenen Lidl-Aktionen. Das Logo der World Beer Awards ist ja erstmal vielversprechend. Ich bin also gespannt. Leider enttäuscht mich dieses Stout in Sachen Schaumkrone. Ich erwarte eine wirklich cremige, dichte und lange anhaltende Schaumkrone. Meist …
Bewertung Christian Stout-typisch kommt das Guinness mit einer nicht so hohen, dafür umso stabileren Schaumkrone daher. Den Geruch empfinde ich als sehr neutral, aber dafür ist der Geschmack umso intensiver. Hier kommt echt die Geschmacksexplosion auf einen zu. Während das Guinness am Anfang noch relativ mild schmeckt, kommt dann aber flott ein deutlich intensiver Malzgeschmack zum …