Altbier oder auch kurz Alt, wie es im Sprachgebrauch üblicherweise genannt wird, ist eine obergärige Biersorte. Das dunkle Bier ist besonders in Düsseldorf, jedoch auch am Niederrhein und Teilen Westfalens, sehr beliebt. Nicht umsonst besingen Die Toten Hosen die längste Theke der Welt in Ihrem Altbierlied, womit die Düsseldorfer Altstadt rund um die Bolkerstraße gemeint ist.
Neben der Verwendung von Gestenmalz, wird bei diesem Bier auch ein dunkles Röstmalz eingesetzt, woraus sich die dunkelbraune Farbe des Bieres ergibt. Ein Alt hat einen Alkoholgehalt von durchschnittlich etwa 4,8% vol.
Deutschlandweit die wohl bekannteste Brauerei von Altbier ist die Diebels Brauerei, die Ihren Sitz in Issum am unteren Niederrhein hat. Aber gerade in Düsseldorf sind viele kleinere Hausbrauereien, wie z.B. die von Füchschen oder Schumacher, vorhanden, die sich größter Beliebtheit erfreuen.
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Altbiere
Bewertung von Christian: Ein Altbier aus Münster also, na ob das was kann? Beim Einschenken war die Farbgebung des Bieres sehr überraschend. Wer an obergärige Altbiere denkt, denkt vor allem an malzbetonte, röstige Biere mit einer gewissen herben Hopfennote. Doch hier strahlt uns ein gelbes Bier glänzend an. Die Schaumkrone war meiner Meinung nach eher durchschnittlich …
Bewertung von Christian: Dieses Altbier kommt aus Krefeld aus dem Hause Königshof. Klingt sehr vornehm oder? Man gibt sich zumindest redlich Mühe, dieses Erscheinungsbild zu wahren, indem man eine Krone im Logo verwendet. So oder so kann man nicht abstreiten, dass dieses Bier eher zu den günstigeren in der Kategorie gehört. Optisch haben wir ein braunes …
Bewertung von Christian: Das Urfels Alt kommt aus Duisburg Walsum, also quasi ums Eck hier. Tatsächlich habe ich es trotzdem noch nie geschafft, dieses kleine Brauhaus mal persönlich zu besuchen. Eine Schande… Aber kommen wir mal zum Bier. Dieses Alt hat eine typische braune Farbe und die Schaumkrone ist durchaus ansprechend. Vor allem in Sachen Stabilität …
Bewertung von Christian: Passend zur Weihnachtszeit trinken wir das Weihnachtsbier von Füchschen. Wir haben hier ein braunes Bier vor uns, welches minimal rötlich schimmert. Auf dem Bier befindet sich eine üppige beigefarbene Schaumkrone, von der man auch lange etwas hat. Zudem haftet der Schaum gut an der Glaswand. Der Geruch ist süßlich und malzig. Im Antrunk …
Bewertung von Christian: Zunächst muss ich der Brauerei Bolten mal ein Kompliment für das durchaus schlichte, aber absolut stimmige Etikett machen. Das passt. Optisch bietet das Bier eine sehr dunkle braune Farbe mit leichten Kupferreflexen und wirklich ordentlich Schaum. Dieser bleibt jedoch eher durchschnittlich lang auf dem Bier. Der Geruch ist noch relativ mild, natürlich nimmt …
Bewertung von Christian: Dass Oettinger überhaupt Altbier braut, wundert mich tatsächlich. Aber okay, probieren wir das Ding mal. Die Farbe ist deutlich braun, der Schaum leider eher etwas enttäuschend, vor allem bei der Haltbarkeit. Geschmacklich ist das Alt hier erstmal relativ malzig, leicht süßlich und etwas karamellig. Röstaromen merkt man hier nicht. Die Rezenz ist nett, …
Bewertung von Christian: Das Hannen Alt wurde früher mal von der Hannen-Brauerei gebraut. Diese gibt es jedoch schon länger nicht mehr. Die Marke besteht jedoch weiterhin und wurde im April 2022 von der Carlsberg Gruppe an die Brauerei Bolten verkauft. Bei unserer Flasche steht zwar drauf, dass es gebraut und abgefüllt für Carlsberg ist, hier bin …
Bewertung von Christian: Die Superfreunde aus Berlin haben mit dem Till Death das Altbier neu aufgesetzt. Farblich kommt es diesem schon sehr nah, dazu eine wirklich extreme Schaumbildung. Ehrlich jetzt, so eine Menge Schaum hab ich lang nicht mehr bei einem Bier erlebt. Der Geruch ist spannend, denn er riecht überwiegend fruchtig, aber auch ein wenig …
Bewertung von Christian: Die Düsseldorfer Hausbrauereien dürften wir mit diesem Bier, dem Schumacher Alt, welches das älteste Altbier in Düsseldorf ist, nun so ziemlich alle durchprobiert haben. Sollten wir eine vergessen haben, Schande über unser Haupt, dann holen wir das natürlich gerne nach 🙂 Und was soll ich sagen, bisheriges Resümee ist, dass Altbier nicht gleich …
Bewertung von Christian Altbier kennt man ja typischerweise aus Düsseldorf, aber auch andere Brauereien aus nahegelegenen Orten brauen Altbier. So eben auch die Bolten-Brauerei aus Korschenbroich. Beim Blick auf das Sortiment merkt man aber, dass es hier eben nicht nur Altbier gibt, sondern z.B. auch ein Helles im Angebot ist. Optisch ein klassisches Altbier. Braune Farbe, …
Bewertung von Christian Altbier testen wir ja in letzter Zeit doch mal wieder häufiger. Bald haben wir dann aber auch die Hausbrauereien aus Düsseldorf durch 😉 Heut kommt aber das Altbier der Hausbrauerei Schlüssel ins Glas und ich muss wirklich sagen, als eher klassischer Pilstrinker geht das hier völlig klar. Soviel sei vorweg verraten. Optisch wirklich …
Bewertung von Christian Auch wenn ihr diesen Beitrag gerade erst später lest, soviel sei verraten… wir testen gerade am Rosenmontag und was darf da nicht fehlen? Richtig… ein ordentliches Köl… ääähhh… Altbier meinte ich natürlich 😀 Und was ist da wohl bekannter als “dat leckere Dröppke” vom “Uerige Brauhaus”. Was als Erstes mal extrem auffällt ist …