Paderborner Alt
Heute haben wir das Paderborner Alt aus der Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH, zugehörig zur Warsteiner Gruppe, auf dem Prüfstand. Dieses Altbier hat einen Alkoholgehalt von 4.8 % Vol. und …
Altbier
Was ist ein „Altbier“: Definition, Beschreibung und Erklärung
Altbier oder auch kurz Alt, wie es im Sprachgebrauch üblicherweise genannt wird, ist eine obergärige Biersorte. Das dunkle Bier ist besonders in Düsseldorf, jedoch auch am Niederrhein und Teilen Westfalens, sehr beliebt. Nicht umsonst besingen Die Toten Hosen die längste Theke der Welt in Ihrem Altbierlied, womit die Düsseldorfer Altstadt rund um die Bolkerstraße gemeint ist.
Neben der Verwendung von Gestenmalz, wird bei diesem Bier auch ein dunkles Röstmalz eingesetzt, woraus sich die dunkelbraune Farbe des Bieres ergibt. Ein Alt hat einen Alkoholgehalt von durchschnittlich etwa 4,8% vol.
Deutschlandweit die wohl bekannteste Brauerei von Altbier ist die Diebels Brauerei, die Ihren Sitz in Issum am unteren Niederrhein hat. Aber gerade in Düsseldorf sind viele kleinere Hausbrauereien, wie z.B. die von Füchschen oder Schumacher, vorhanden, die sich größter Beliebtheit erfreuen.
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Altbiere
Original Schlüssel Stike
Bewertung von Christian: Schön, dass wir dieses Bier aus der Hausbrauerei Schlüssel bekommen haben, wird es doch nur zweimal im Jahr eingebraut. Übrigens, Stike kommt von stikum und hat was …
Schumacher Latzenbier
Bewertung von Christian: Die alteingesessene Düsseldorfer Schumacher Brauerei kenne ich natürlich, aber vom Latzenbier habe ich bisher noch nichts gehört. Die Webseite ist da aber recht informativ, worauf sich der …
Original Pinkus Alt
Bewertung von Christian: Ein Altbier aus Münster also, na ob das was kann? Beim Einschenken war die Farbgebung des Bieres sehr überraschend. Wer an obergärige Altbiere denkt, denkt vor allem …
Brauerei Königshof Alt
Bewertung von Christian: Dieses Altbier kommt aus Krefeld aus dem Hause Königshof. Klingt sehr vornehm oder? Man gibt sich zumindest redlich Mühe, dieses Erscheinungsbild zu wahren, indem man eine Krone …
Urfels Alt
Bewertung von Christian: Das Urfels Alt kommt aus Duisburg Walsum, also quasi ums Eck hier. Tatsächlich habe ich es trotzdem noch nie geschafft, dieses kleine Brauhaus mal persönlich zu besuchen. …
Füchschen Weihnachtsbier
Bewertung von Christian: Passend zur Weihnachtszeit trinken wir das Weihnachtsbier von Füchschen. Wir haben hier ein braunes Bier vor uns, welches minimal rötlich schimmert. Auf dem Bier befindet sich eine …
Bolten Winter Spezial Sonderedition
Bewertung von Christian: Zunächst muss ich der Brauerei Bolten mal ein Kompliment für das durchaus schlichte, aber absolut stimmige Etikett machen. Das passt. Optisch bietet das Bier eine sehr dunkle …
Oettinger Alt
Bewertung von Christian: Dass Oettinger überhaupt Altbier braut, wundert mich tatsächlich. Aber okay, probieren wir das Ding mal. Die Farbe ist deutlich braun, der Schaum leider eher etwas enttäuschend, vor …
Hannen Alt
Bewertung von Christian: Das Hannen Alt wurde früher mal von der Hannen-Brauerei gebraut. Diese gibt es jedoch schon länger nicht mehr. Die Marke besteht jedoch weiterhin und wurde im April …
Superfreunde Till Death
Bewertung von Christian: Die Superfreunde aus Berlin haben mit dem Till Death das Altbier neu aufgesetzt. Farblich kommt es diesem schon sehr nah, dazu eine wirklich extreme Schaumbildung. Ehrlich jetzt, …
Schumacher Alt
Bewertung von Christian: Die Düsseldorfer Hausbrauereien dürften wir mit diesem Bier, dem Schumacher Alt, welches das älteste Altbier in Düsseldorf ist, nun so ziemlich alle durchprobiert haben. Sollten wir eine …