Altbier oder auch kurz Alt, wie es im Sprachgebrauch üblicherweise genannt wird, ist eine obergärige Biersorte. Das dunkle Bier ist besonders in Düsseldorf, jedoch auch am Niederrhein und Teilen Westfalens, sehr beliebt. Nicht umsonst besingen Die Toten Hosen die längste Theke der Welt in Ihrem Altbierlied, womit die Düsseldorfer Altstadt rund um die Bolkerstraße gemeint ist.
Neben der Verwendung von Gestenmalz, wird bei diesem Bier auch ein dunkles Röstmalz eingesetzt, woraus sich die dunkelbraune Farbe des Bieres ergibt. Ein Alt hat einen Alkoholgehalt von durchschnittlich etwa 4,8% vol.
Deutschlandweit die wohl bekannteste Brauerei von Altbier ist die Diebels Brauerei, die Ihren Sitz in Issum am unteren Niederrhein hat. Aber gerade in Düsseldorf sind viele kleinere Hausbrauereien, wie z.B. die von Füchschen oder Schumacher, vorhanden, die sich größter Beliebtheit erfreuen.
Bewertung von Christian: Dass Oettinger überhaupt Altbier braut, wundert mich tatsächlich. Aber okay, probieren wir das Ding mal. Die Farbe ist deutlich braun, der Schaum leider eher etwas enttäuschend, vor allem bei der Haltbarkeit. Geschmacklich ist das Alt hier erstmal relativ malzig, leicht süßlich und etwas karamellig. Röstaromen merkt man hier nicht. Die Rezenz ist nett, nicht übermäßig viel Kohlensäure … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Hannen Alt wurde früher mal von der Hannen-Brauerei gebraut. Diese gibt es jedoch schon länger nicht mehr. Die Marke besteht jedoch weiterhin und wurde im April 2022 von der Carlsberg Gruppe an die Brauerei Bolten verkauft. Bei unserer Flasche steht zwar drauf, dass es gebraut und abgefüllt für Carlsberg ist, hier bin ich mir jedoch unsicher, … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Die Düsseldorfer Hausbrauereien dürften wir mit diesem Bier, dem Schumacher Alt, welches das älteste Altbier in Düsseldorf ist, nun so ziemlich alle durchprobiert haben. Sollten wir eine vergessen haben, Schande über unser Haupt, dann holen wir das natürlich gerne nach 🙂 Und was soll ich sagen, bisheriges Resümee ist, dass Altbier nicht gleich Altbier ist. Sehr spannend, … Mehr lesen
Bewertung von Christian Altbier kennt man ja typischerweise aus Düsseldorf, aber auch andere Brauereien aus nahegelegenen Orten brauen Altbier. So eben auch die Bolten-Brauerei aus Korschenbroich. Beim Blick auf das Sortiment merkt man aber, dass es hier eben nicht nur Altbier gibt, sondern z.B. auch ein Helles im Angebot ist. Optisch ein klassisches Altbier. Braune Farbe, dazu glänzend und mit … Mehr lesen
Bewertung von Christian Altbier testen wir ja in letzter Zeit doch mal wieder häufiger. Bald haben wir dann aber auch die Hausbrauereien aus Düsseldorf durch 😉 Heut kommt aber das Altbier der Hausbrauerei Schlüssel ins Glas und ich muss wirklich sagen, als eher klassischer Pilstrinker geht das hier völlig klar. Soviel sei vorweg verraten. Optisch wirklich toll. Braun, wie man … Mehr lesen
Bewertung von Christian Auch wenn ihr diesen Beitrag gerade erst später lest, soviel sei verraten… wir testen gerade am Rosenmontag und was darf da nicht fehlen? Richtig… ein ordentliches Köl… ääähhh… Altbier meinte ich natürlich 😀 Und was ist da wohl bekannter als “dat leckere Dröppke” vom “Uerige Brauhaus”. Was als Erstes mal extrem auffällt ist der Schaum. Wow… also … Mehr lesen
Bewertung von Christian Alt haben wir ja nun wirklich nicht sehr häufig im Glas, aber jetzt hat sich mal “kurz” das Alt der Brauerei Kürzer hinein verirrt. Erst einmal entschuldige ich mich bei meinen Nachbarn für den lauten Plöpp. Sorry, falls ihr euch erschrocken habt 😉 Geschmacklich startet das Alt noch sehr human im Antrunk. Malzig und würzig würde ich … Mehr lesen
Bewertung von Christian Auch wenn ich ja in Düsseldorf arbeite und es insofern mit der Düsseldorfer Braukultur eigentlich haben sollte, werde ich mit Alt doch eher selten wirklich warm. Habe natürlich schon das ein oder andere probiert und ich meine mich auch an das Füchschen zu erinnern. Insofern war ich etwas mit Vorbehalten belastet, gehe aber natürlich trotzdem möglichst neutral … Mehr lesen
Bewertung von Christian Seit längerer Zeit mal wieder ein Altbier in der Probe, diesmal ein eher untypisches, nämlich aus dem Nachbarland Niederlande. Ist jetzt nicht gerade die Region, wo ich an Altbier denke. Aber probieren wir das Ding doch mal. Zunächst fällt bereits beim ersten Schluck auf, dass es deutlich weniger malzlastig ist, als ich das von anderen Altbieren kenne. … Mehr lesen
Bewertung Christian Bei Ur-Alt hab ich erstmal Angst…generell sind ja so malzige Biere wie Alt nicht so sehr meins. Hier wurde ich allerdings überrascht. Erstmal hebt sich dieses Bier durch sein infiltriertes trübes Aussehen von anderen Altbieren ab. Aber auch vom Geschmack fand ich das Bier ganz anders, als ich es erwartet hätte. Mit dem ersten Schluck kommt zunächst ein … Mehr lesen
Bewertung Christian Ein Altbier aus Hamburg? Also nicht gerade das, was man in Hamburg erwartet und Alt kenne ich üblicherweise aus Düsseldorf. Dieses hier riecht erstmal nicht so extrem stark. Der erste Schluck war sogar ganz lecker, kühl und erfrischend. Und das aus meinem Mund, wo ich tendenziell überhaupt kein Altbiertrinker bin. Doch was kommt da auf einmal? Plötzlich dreht … Mehr lesen
Bewertung Christian Altbier….brrr….das ist ja wirklich nicht so meins, aber okay, muss man eben auch durch. Der erste Schluck ist aber tatsächlich nicht so dramatisch wie ich dachte. Es schmeckt fast etwas wässrig mit einer doch herben, metallischen Note. Ich glaube, in einer Blindverkostung würde ich das Schlösser Alt tatsächlich daher im ersten Moment als ein Pils beurteilen. Man schmeckt … Mehr lesen