Was ist ein “Exportbier”: Definition, Beschreibung und Erklärung
Exportbier, meist einfach nur kurz als Export bezeichnet, ist ein untergäriges Bier. Wie der Name vermuten lässt, sollte das Export überwiegend exportiert werden. Daher wurde das Bier stärker gebraut, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Es besitzt einen leicht höheren Alkoholgehalt, als andere untergärige Biere. Dieser liegt etwas über 5% vol. Alkohol. Das Export ist aufgrund der stärkeren Brauweise auch etwas kräftiger im Geschmack. Mit der immer größer werdenden Verbreitung des Pils hat das Export mittlerweile keine besonders große Bedeutung mehr.
Das wohl bekannteste Exportbier ist das Dortmunder-Export, welches noch bis heute auf dem Markt vertreten ist.
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Exportbiere
Heute steht das Rhaner Export Hell im Rampenlicht. Eine Kreation aus dem Hause Rhanerbräu in Schönthal-Rhan, Bayern. Mit einem Alkoholgehalt von 5.2% Vol. und einer goldenen Farbe verspricht es ein echtes Erlebnis für den Gaumen. Der Blick auf das Glas offenbart eine Schönheit in Gold, klar und ohne Trübung. Der Schaum präsentiert sich in schneeweißer Pracht, …
Das Weißenoher Classic Export der Klosterbrauerei Weißenohe repräsentiert die Tradition des Exportbieres mit einer beeindruckenden Ausgewogenheit. In einer klaren, goldenen Farbe fließt es ins Glas, gekrönt von einem üppigen, schneeweißen Schaum, der sich als dicht, feinporig und langanhaltend erweist. Die Aromen präsentieren sich in einem eleganten Zusammenspiel: herb, metallisch und leicht malzig, wobei eine würzige Nuance …
Das Schwarzbräu Exquisit, ein Exportbier mit einem Alkoholgehalt von 5.4% Vol., präsentiert sich in einer gelben bis goldfarbenen Optik, klar und mit einem schneeweißen, mittelporigen Schaum, der lange anhält. Der Geruch ist unauffällig, leicht malzig mit einer dezenten, jedoch schwachen Intensität. Das Mundgefühl ist angenehm süffig, weich und mild. Geschmacklich zeigt es feinwürzige, getreidige und ausbalancierte …
Bewertung von Christian: Ein schmuckes Exportbier steht vor uns, welches sich in einem dunkleren Gelbton präsentiert. Der weiße Schaum auf dem Bier ist nicht massig, aber dafür sehr stabil. Den Geruch des Bieres nehme ich als schwach in der Ausprägung wahr und ist von Malzaromen, aber auch einer geringen metallischen Note geprägt. Der Antrunk ist frisch …
Bewertung von Christian: Ein dunkles Export, das ist ja mal eine spannende Sache. Eigentlich verbinde ich ja mit Exportbieren eher so den Typ helles Lager, wie ein Märzen oder Pils. In der dunklen Farbe finde ich das zumindest eher untypisch. Wenig überraschend ist das Bier also braun im Glas. Den Schaum finde ich von der Bildung …
Bewertung von Christian: Ein Bier zu Ehren des Gründers dieser tollen Bochumer Familienbrauerei. Hinter dem Gründer-Bier versteckt sich ein Exportbier, welches laut Etikett feinwürzig sein soll. Die Besonderheit bei dem Bier soll wohl auch sein, dass es im Slow-Brewing-Verfahren gebraut wurde. Was ich zunächst sehe ist ein goldgelbes Bier, welches sich unter einer richtig satten weißen …
Bewertung von Christian: Das Jahrhundertbier von Ayinger gibt es schon eine ganze Weile, wurde es doch erstmals zum 100 jährigen Bestehen der Brauerei gebraut. Mittlerweile hat es auch einige Auszeichnungen erhalten, wovon ich mich aber mittlerweile nur noch wenig beeindrucken lasse. Stattdessen bilde ich mir mein eigenes Urteil und das folgt jetzt. Erstmal besonders auffällig bei …
Bewertung von Christian: Als Beerfluencer kommt man wohl auch nicht drum herum, Eigenmarken von Großhandelsketten zu trinken. Somit kommt uns nun ein Oscar Maxxum ins Glas, genauer gesagt das Export. Warum trinkgut sich nun zwei Eigenmarken (Traugott Simon und Oscar Maxxum) gönnt, wissen vermutlich nur sie selbst, aber okay. Ich würde mal behaupten, Traugott konnte das …