Exportbier, meist einfach nur kurz als Export bezeichnet, ist ein untergäriges Bier. Wie der Name vermuten lässt, sollte das Export überwiegend exportiert werden. Daher wurde das Bier stärker gebraut, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Es besitzt einen leicht höheren Alkoholgehalt, als andere untergärige Biere. Dieser liegt etwas über 5% vol. Alkohol. Das Export ist aufgrund der stärkeren Brauweise auch etwas kräftiger im Geschmack. Mit der immer größer werdenden Verbreitung des Pils hat das Export mittlerweile keine besonders große Bedeutung mehr.
Das wohl bekannteste Exportbier ist das Dortmunder-Export, welches noch bis heute auf dem Markt vertreten ist.
Bewertung von Christian: Das Waldhaus Spezial Gold ist wenig überraschend goldgelb und und hat eine sehr leichte Trübung. Der Schaum ist leider sehr überschaubar. Den Geruch nehme ich als recht mild wahr mit leichten Malzaromen. Der Antrunk erscheint mir als sehr frisch und spritzig. Die Kohlensäure ist gut austariert, also nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig. Die malzigen …
Bewertung Bewertung von Christian In diesem Test steht nun das Export von der Brauerei Ott auf dem Plan. Wieder eine kleine Brauerei aus Franken, die wir durch bierfranke.de kennenlernen durften. Das Export sieht schön golden im Glas aus und kommt mit einer durchschnittlichen Schaumkrone daher. Nicht übermäßig aber doch deutlich zu erkennen. Macht einen schönen Eindruck. Der Antrunk ist süßlich …
Bewertung Bewertung von Christian Das Export Hell von der Brauerei Falter ist erstmal spannend, denn 5,3% Alkoholgehalt und das in Kombi mit dem Namen Export, bedeutet für mich meist, dass mich ein kräftiges Pils erwartet. Jetzt mal wirklich rein umgangssprachlich. Hier muss ich aber sagen, merkt man davon recht wenig. Ist das jetzt der Zusatzbegriff “hell” im Namen? Der Antrunk …
Bewertung Bewertung von Christian Optisch ist das Export ja wohl mal ein Träumchen. So richtig satt gelbgold mit einer sehr voluminösen, weißen, recht feinporigen Schaumkrone. Wirklich toll. Dazu noch das tolle Glas des Hauses, welches mir wirklich gut gefällt und an dem der Schaum auch super haftet. Der Antrunk ist sowas von süffig, wow. Also da war das halbe Glas …
Bewertung Bewertung von Christian Heute steht ein Dortmunder Export aus München auf unserem Getränkeplan. Puhh… im Fußballjargon wäre das so, als würde ein Spieler vom BVB zum FCB wechseln. 😉 Was ich erstmal feiere ist tatsächlich das Etikett. Also hier hat sich Tilman wirklich was überlegt und das Bild auf dem Etikett einen Künstler – Andi Meier – gestalten lassen. …
Bewertung Bewertung von Christian Was haben wir denn hier vor uns… Ein Bier von der Dampfbierbrauerei Zwiesel. Vorher echt noch nie gehört. Na gut, schauen wir mal, was das gute Stück hier kann. Im Antrunk haben wir hier deutlich die malzigen Noten im Vordergrund. Eine leichte getreidige Note kommt noch dazu. Die Rezenz ist schon ordentlich vorhanden, so dass wir …
Bewertung Bewertung von Christian Also erstmal spannend…beim Namen denkt man an ein Helles, aber Pustekuchen. Hinten auf der Flasche steht bereits im ersten Satz deutlich, dass es sich um ein helles Export handelt. Das war dann die erste Überraschung des Abends. Dazu wird dieses Bier scheinbar bei/von Tucher gebraut…immerhin mit Gottes Segen. Puh…Schwein gehabt 😉 Optisch befinden wir uns hier …
Bewertung Bewertung von Christian Nun, der Plöpp beim Öffnen war schon nen Knaller. Optisch im Glas macht das Bier einen schönen Eindruck. Ein helles Gelb strahlt mich an, es ist wirklich richtig schön glänzend. Der Schaum ist schneeweiß, allerdings von Menge und Haltbarkeit eher so im mittleren Bereich angesiedelt. Anhaftend ist der Schaum eher nicht. Vom Geruch her nehme ich …
Bewertung Bewertung von Christian Der Hirschbräu ist uns mittlerweile schon bekannt. Mal sehen, wie das Hüttenbier hier ist. Es soll ein Export sein, sagt der Hersteller. Erstmal sieht das Bier relativ hell im Glas aus, der Schaum ist aber ganz nett. Der Geruch, joa, also relativ mild, leicht herb, vielleicht sogar etwas süßlich. Der erste Eindruck nach dem ersten kräftigen …
Bewertung Bewertung von Christian Okay, jetzt war ich auf den ersten Blick mal verwirrt….Bei dem Titel hab ich jetzt irgendwie an ein Helles gedacht, aber wer richtig liest, findet das Export auf der Flasche. Optisch steht das Pälzer hell schön da. Gelbgold in der Farbe mit einer hübschen, feinporigen Schaumkrone, an der man lang seine Freude hat. Man riecht eine …
Bewertung Bewertung von Christian Heute im Test das Ambar Export. Schauen wir uns das mal genauer an. Zunächst fällt die dunkle Farbe dieses Bieres auf. Es ist also nicht goldfarben, wie ich es von den deutschen Exportbieren kenne, sondern eher kupfer bis braun. Der Geruch ist ähnlich malzig, wie auch der erste Schluck, obwohl ich diesen sogar noch etwas malziger …
Bewertung Bewertung Christian Wenn ich den Namen so lese, schwelge ich gleich in Erinnerungen. Bei einem meiner Besuche auf den Wiesn in München war ich nämlich in einem (oder dem?) Augustiner Brauhaus essen und natürlich auch Bier trinken. Ich denke allerdings, dass ich nicht diesen “Edelstoff” hier serviert bekommen habe. Daher bin ich mal gespannt, was dieses Bier hier kann. …