Bierblogger und Biertester – im Grunde sind wir alles. Über Bier gibt es viel mehr zu erzählen, als es einfach nur zu testen. Deshalb haben wir unseren Bierblog ins Leben gerufen, in dem wir Euch an unseren Gedanken und Erlebnissen rund um das Thema Bier teilhaben lassen.
Wir berichten über Erfahrungen, aktuelle Bier-Themen, Statistiken, Daten und Fakten und lassen uns zwanglos, formlos, unvoreingenommen und objektiv über verschiedene Themen aus, die mit unserem leckeren Gerstensaft in Verbindung stehen. Schaut also regelmäßig vorbei oder abonniert uns direkt auf Instagram (@bierwertung.de).
Was Holunderbeeren im Fruchtbier auslösen Holunderbeeren bringen in ein Fruchtbier meist mehr Tiefe als bloße Süße. Statt nur fruchtig zu wirken, kann das Bier dunkler, herber und etwas würziger erscheinen. …
Wer ein neues Bier ausprobieren möchte, entscheidet längst nicht mehr nur anhand des Etiketts, der Brauerei oder des Preises. Noch bevor die Flasche oder Dose im Einkaufswagen landet, kommen häufig …
Warum diese Hefe Lagerbier so prägt Die Hefe Saccharomyces pastorianus sorgt bei Lagerbier nicht nur für die Gärung, sondern auch für den typischen, sauberen und oft zurückhaltenden Geschmack. Sie arbeitet …
Rote Bete kann einem Stout eine erdige, wurzelige und leicht mineralische Tiefe geben. Je nach Verarbeitung treten außerdem süßliche Gemüse-, dunkle Beeren- oder dezente Pfeffernoten auf. In einem kräftig gerösteten …
Märzenbier ist ein untergäriges Lagerbier mit kräftiger Malznote, das traditionell im März gebraut und für die wärmeren Monate eingelagert wurde. Geschmacklich erwartet dich meist ein vollmundiges, brotiges bis leicht toastiges …
Bier aus ehemaligen Bourbon-Fässern entwickelt meist ein deutlich wärmeres, tieferes Aromaprofil als Bier aus dem Tank oder klassischen Holzfässern. Das Holz kann Vanille-, Kokos-, Eichen- und leichte Röstnoten an das …
Altbier und Pils unterscheiden sich vor allem durch ihre Hefe, die Gärführung und das Verhältnis von Malz zu Hopfen. Altbier wirkt meist malziger, runder und etwas fruchtiger, während Pils häufig …
Minzblätter können einem Summer Ale eine kühle, kräuterige Frische verleihen, verändern aber zugleich den Charakter des Bieres deutlich. Zu erwarten sind vor allem grüne, leicht mentholartige Noten, die den sonst …
Ein einziges bestes Bier für alle gibt es 2026 nicht. Die DLG zeichnet stattdessen elf Biere in unterschiedlichen Kategorien aus, darunter Pilsener, Bockbier, Doppelbock, Kellerbier, Export, Weizenbier und alkoholfreie Biere. …
Birkenholz kann Rauchbier ein eigenständiges Aroma geben, das sich von klassischem Buchenholzrauch deutlich unterscheidet. Der Rauch wirkt häufig würzig, harzig und leicht süßlich, manchmal auch an Teer, Wald oder geröstete …
Welche Hopfensorte am besten passt, hängt stark vom gewünschten Biercharakter ab. Citrusartige Sorten bringen Aromen von Limette, Grapefruit oder Orange ins Bier, während harzige, kräuterige oder tropisch-fruchtige Vertreter deutlich anders …
Hefeweizen ist meist deutlich trüber als viele andere Biersorten, weil die Hefe in der Flasche oder im Fass nicht vollständig herausgefiltert wird. Zusammen mit Eiweißstoffen aus Weizenmalz und Schwebstoffen entsteht …