Wie der Name unschwer vermuten lässt, handelt es sich bei einem Festbier um ein Bier, das vor allem für spezielle und ganz besondere Anlässe gebraut wird. Ob Hochzeiten, Jubiläen oder Betriebsfeiern: Ein Festbier kann für sehr viele verschiedene Feierlichkeiten bereitgestellt werden. Hierbei kann es sich um eine eigenständige Biersorte handeln, wie zum Beispiel ein Pils oder ein Exportbier.
Festbiere können (aber müssen nicht) einen höheren Stammwürzegehalt beinhalten. Häufig sind sie etwas stärker bzw. kräftiger gebraut und weisen deshalb auch eine höhere Stammwürze auf. Dadurch schmecken sie im Schnitt etwas aromatischer, voller und “schwerer”.
Bewertung von Christian: Heute trinken wir ein Bier, welches schon lang im Schrank auf die Verkostung gewartet hat. Ich habe es von Mirco zum Geburtstag geschenkt bekommen und heute, im Rahmen unserer Warsteiner-Tour ist es jetzt fällig und wird von uns bewertet. Das goldene Bier kommt mit weißer Schaumkrone, die jedoch nur von durchschnittlicher Dauer ist. Ein leicht würziger Antrunk, … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Schön sieht’s ja aus, das Osterfestbier von Hasenbräu. Satte goldene Farbe, schön glänzend und das ganze mit riesiger Blume versehen, die auch sehr stabil auf dem Bier stehen bleibt. Im Geruch merkt man schon die würzigen Aromen des Bieres. Und auch im Geschmack nimmt man diese schnell wahr. Erst beginnt es malzig, aber weniger süß. Kohlensäure ist … Mehr lesen
Bewertung von Christian Das Riegele Commerzienrat ist glänzend und gelbgold im Glas, gekrönt durch eine üppige, feinporig weiße Schaumkrone. Der Geruch ist würzig und auch herb. Zumindest die Herbe merkt man im Antrunk noch gar nicht. Die Würze merkt man hingegen schon zudem eine malzige Süße, ganz minimal nach Karamell. Im Haupttrunk entwickelt sich eine feine Zitrusnote. Vom Mundgefühl muss … Mehr lesen
Bewertung von Christian Alter Falter, was hat uns denn die Brauerei hier noch ins Probierpaket getan?! Da mussten wohl die Restbestände weg 😉 Aber Spaß beiseite, ein Weihnachtsbier ist halt auch nur ein Bier und geht auch im Februar, März, April, etc. 😀 Das goldfarbene und glanzfeine Bier kommt mit weißem Schaum daher, der von der Haltbarkeit eher gering war. … Mehr lesen
Bewertung von Christian Die Recherche ergab, scheinbar war das Warsteiner Winter noch bis zuletzt unter Warsteiner Weihnacht bekannt. Warum hier eine Umbenennung stattgefunden hat, kann ich zwar im Detail nicht sagen, aber vielleicht weiß es ja jemand von euch?! Optisch ist das Bier bersteinfarben im Glas, mit seeeehr ausgeprägter Schaumkrone, leicht minimal braunstichig. Der Geruch: mild, leicht würzig, malzig. Der … Mehr lesen
Bewertung von Christian Advent, Vorweihnachtszeit, langsam neigt sich das Jahr dem Ende entgegen, was passt da besser, als ein schönes Weihnachtsbier. Dieses hier ist von Mönchshof. Optisch sehr schön goldig und glanzfein im Glas. Dazu eine üppige, jedoch etwas mischporige Schaumkrone. Nicht extrem fein, aber auch nicht sehr grob. Vom Geruch sind wir bei sehr mild, leicht herb. Im Antrunk … Mehr lesen
Bewertung von Christian Auch wenn es hier tatsächlich kürzlich die ersten Schneeflöckchen gab… typisch Ruhrgebiet, liegen bleibt hier natürlich nix. Aber nun…soll uns ja nicht abhalten, trotzdem ein Winterbier zu trinken. Mal sehen, ob es wirklich so ein Traum ist, wie der Name es verspricht 😉 Optisch goldgelb, mit richtig üppiger weißer Schaumkrone, die sehr feinporig und stabil ist. Der … Mehr lesen
Bewertung von Christian Na Holla die Waldfee… was ein Plöpp. Das war schon filmreif. Die Flasche als solche ist typisch für die Altenmünster Brauerei ohne großes Etikett, nur oben über dem Bügelverschluss. Dafür erkennt man die Flasche eben am kompletten Embossing… sehr edel. Optisch kommt es braun und mit minimaler Trübung daher. Der Schaum ist feinporig, relativ weiß, mit leicht … Mehr lesen
Bewertung von Christian Jetzt ist ein Bierchen dran, auf das ich mich schon irgendwie eine Weile gefreut habe. Auch wenn ich noch nie auf dem Christkindlmarkt in Nürnberg war, so finde ich es umso spannender, mal ein entsprechendes Bier zu trinken. Wie sollte es anders sein, natürlich aus dem Hause Tucher. Optisch glänzt es schön kupferfarben und ist blank. Der … Mehr lesen
Bewertung von Christian Passend zur Jahreszeit kommt heute das Traugott Simon Winterbier auf den Tisch. Optisch ist das Bier erstmal dunkler, als ich es erwartet hätte. Es ist braun mit einer üppigen und doch recht lang anhaltenden Schaumkrone. Ganz spannend hierbei, dass der Schaum unten am Bier deutlich feinporiger war als oben. Der Geruch ist malzig und würzig, das findet … Mehr lesen
Bewertung von Christian Das vorletzte Bier der Weihnachts- und Winterbier Reihe, die wir mit der Bierkönigin und der Bierprinzessin aus Baden-Württemberg digital verkostet haben. Ein Bier aus der Berg Brauerei, die mir zwar noch nichts sagte, aber scheinbar eine sehr große Fangemeinde hat. In dieser Region scheinbar eine Institution. Ich bin gespannt. Mir gefällt zunächst das Flaschenetikett sehr gut. Schönes … Mehr lesen
Bewertung von Christian Next One in der Reihe der digitalen Bierprobe der Weihnachts- und Winterbiere. Irina und Nina stellen uns hier das Fürstenberg Winterbier auf den Tisch. Optisch ein schönes glanzfeines bernsteinfarbenes Bier mit schöner Schaumkrone. Den Geruch beschreibe ich vor allem als würzig und malzig. Im Antrunk kommt auch eine feine Malzsüße heraus, dazu eine gewisse Würze mit leichten … Mehr lesen