Keyfacts zum Appenzeller Quöllfrisch Hell

Bierstil: Helles
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Alkoholgehalt: 4.8 % Vol.
Stammwürzegehalt: ohne Angabe
Bittereinheiten: 18 IBU
Gärungsart: untergärig
Herkunft des Bieres: Appenzell, Appenzell Innerrhoden, Schweiz
Brauerei: Brauerei Locher AG, info@appenzellerbier.ch

Unsere Bewertung des Appenzeller Quöllfrisch Hell

Das Appenzeller Quöllfrisch Hell aus der Brauerei Locher AG in Appenzell / Schweiz, verspricht ein klassisches Helles mit einem Alkoholgehalt von 4.8 % und 18 Bittereinheiten. Optisch präsentiert es sich in einem klaren Goldton mit blanker Trübung. Der Schaum ist weiß und feinporig, haftet mittelmäßig am Glas und hat eine kurzanhaltende Haltbarkeit.

Beim ersten Riechen fällt der malzige, metallische und künstlich süßliche Geruch auf, der eine mittel bis starke Intensität aufweist. Das lässt auf ein charakteristisches, wenn auch etwas ungewöhnliches Aroma schließen. Im Antrunk zeigt sich das Bier schlank und mild. Der Geschmack ist überwiegend malzig und süßlich, was dem Hellen eine gewisse Weichheit verleiht. Allerdings macht sich im Abgang eine metallische Note bemerkbar, die von einer minimalen Herbe begleitet wird. Diese metallische Note ist ein prägendes Merkmal und beeinflusst das Gesamterlebnis des Bieres deutlich. Zusätzlich bemerkt Christian, dass das Bier ein bisschen wie ein alkoholfreies Bier daherkommt.

Christian gibt dem Appenzeller Quöllfrisch Hell eine Note von 3.00, während Mirco es mit 5.00 bewertet. Unsere Gesamtnote beträgt 4.00. Ein Helles, das durch seine spezifischen Aromen auffällt, aber nicht vollends überzeugen konnte.

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