Alpirsbacher Klosterstoff
Das Alpirsbacher Klosterstoff ist ein Märzenbier, das mit einer kräftigen gold- bis bronzefarbenen Optik aufwartet. Im Glas zeigt es sich klar und blank, während der weiße bis beige, feinporige und …
Märzenbier
Was ist ein “Märzenbier”: Definition, Beschreibung und Erklärung
Ein Märzenbier oder auch kurz Märzen ist ein untergäriges Bier, welches früher dazu bestimmt war, Bier auch über die Sommermonate anzubieten. Laut der bayrischen Brauordnung aus dem 16. Jahrhundert durfte früher nämlich Bier ausschließlich in der Zeit zwischen Ende September und Mitte April gebraut werden. Um danach nicht ohne Bier auskommen zu müssen, wurde im März ein stärkeres Bier hergestellt, welches mit einem höheren Stammwürze- und Alkoholgehalt aufwartet. Somit ist es für den süddeutschen Raum vergleichbar mit dem Export. Aufgrund der Lagerfähigkeit des Märzenbieres wurde dieses meist zuletzt verbraucht und wurde so auch oft noch zu den ersten Herbstfesten des Jahres getrunken, bevor das neue Bier gebraut wurde. Somit gilt das Märzenbier als Vorreiter für das Oktoberfestbier.
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Märzenbiere
Rhaner 1904 RPM Pale Märzen
Das Rhaner 1904 RPM Pale Märzen, gebraut von Rhanerbräu in Bayern, ist ein Bier, das mit seiner bernsteinfarbenen Farbe und einer leichten Trübung bereits optisch ansprechend wirkt. Der elfenbeinfarbene Schaum …
Schmucker Odenwälder Märzen
Das Schmucker Odenwälder Märzen der Privat-Brauerei Schmucker aus Mossautal in Hessen, ist ein Märzenbier, das mit einem Alkoholgehalt von 5.8% Vol. und einer Stammwürze von 13.2°P aufwartet. Bereits beim Einschenken …
Golser Premium
Das Golser Premium Märzenbier der Privatbrauerei Gols aus dem österreichischen Burgenland präsentiert sich mit einem Alkoholgehalt von 5.0% Vol. und einer Stammwürze von 11.8°P. Optisch zeigt sich das Bier in …
Camba Winterzauber
Bewertung von Christian: Jetzt zaubert Camba den Winter herbei 😀 Dieses Märzen ist bräunlich im Glas und zeigt eine durchaus ordentliche Schaumbildung. Der Geruch ist intensiv, malzig, würzig, aber auch …
Herrngiersdorfer Weihnachtsgrantler Wintermärzen
Bewertung von Christian: Dieses Bierchen stammt aus dem Adventskalender von Kalea und musste natürlich zügig getestet werden. Optisch haben wir es mit einem satten Goldton zu tun. Es glänzt sehr …
Flötzinger Wies´n Märzen
Bewertung von Christian: Mal wieder ein Bier aus dem Hause Flötzinger…kommt hier leider viel zu selten vor, denn diese Brauerei ist hier im Ruhrpott doch deutlich unterrepräsentiert. Optisch kommt aus …
Brewdog Pilot #30 Sommerpause Märzen
Bewertung von Christian: Also dieses Bier heißt Sommerpause und ist ein Märzenbier. Warum es nun so heißt, keine Ahnung, aber da wir uns mittlerweile im Herbst befinden, macht der Sommer …
Eulchen Märzen
Bewertung von Christian: Keine Ahnung, warum die Brauerei dieses Bier auf der Flasche als bernsteinfarbenes Märzen deklariert, aus meiner Sicht ist das Bier gelb bis hellgold. Der Geruch ist überwiegend …
Flötzinger Christkindl Märzen
Bewertung von Christian: Auch wenn hier Weihnachten schon eine Weile her ist, aber wir hatten dieses Bier als unsere “Belohnung” von Kalea und der Beertasting App erhalten. Daher muss nun …
Dellmann’s Bräu Märzen
Bewertung von Christian: Dieses Märzenbier ist bernsteinfarben und trüb. Die Schaumkrone ist durchaus üppig und hält lange Stand. Den Geruch beschreibe ich als durchaus malzig-süßlich und nach Honig. Beim Trinken …
St. Georgen Bräu Goldmärzen
Bewertung von Christian: Das Goldmärzen ist entgegen des Namens leicht bernsteinfarben. Der Schaum ist durchaus stabil und haftet gut am Glas. Da kann man nicht meckern. Im Geruch merkt man …