Wasser, Gerstenmalz und Hopfen, dazu manchmal Weizenmalz und Hopfenextrakt: Diese einfache Mischung zeigt, dass man auch mit wenigen Zutaten etwas richtig Gutes herstellen kann – Bier! Ein durch Gärung gewonnenes Getränk mit Kohlensäure und ggf. anderen Würzstoffen, Früchten oder Kräutern ergänzt. Mit einem Alkoholgehalt von ca. 4,5 % bis 6 % und zahlreichen Varianten und Sorten gehört es zu den Lieblingsgetränken in Deutschland sowie im europäischen Raum.
Dem können wir uns natürlich voll und ganz anschließen und testen deshalb für Euch diverse Biere aus den unterschiedlichsten Kategorien und Regionen. Passend dazu gibt’s von uns zu jedem Bier einen Beitrag, in dem wir das Bier beschreiben, bewerten und Euch einige weitere Informationen geben. Lest Euch ein und entscheidet selbst, welches Bier Euch besonders gut schmeckt: Neben unserer Bierwertung könnt Ihr natürlich auch selbst abstimmen und bewerten.
Bewertung von Christian: Zunächst geht hier mal ein Dank an die Ayinger Privatbrauerei raus, die uns netterweise ein schönes Testpaket haben zukommen lassen. Unter anderem war das Urweisse ein Bestandteil und somit erfolgt nun auch unser Test. Beim Einschütten ins Glas fällt mir zunächst mal die Farbe auf, die ich durchaus als dunkel für ein Weißbier empfinde. Bernstein bis Braun, … Mehr lesen
Bewertung von Christian: So, kaum hab ich den Kategoriesprenger-Titel vergeben, kommt ein Bier, welches dies nochmals toppt. Also gefühlt haben wir hier locker 15 Minuten gesessen, gequatscht und dann erst irgendwie ein Foto und den ersten Schluck genommen, weil das Einschenken einfach ewig gedauert hat. Wir lieben ja beide viel Schaum, aber das ist hier wirklich schon übermäßig. Im Geruch … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Also eins hat Stone auf Anhieb geschafft…nämlich quasi die Sprengung unserer Kategorie Schaumbildung. Soviel Schaum wie hier haben wir wirklich selten. Bis zum Foto dauert es doch einige Zeit, damit ihr nicht nur den Schaum im Glas seht 🙂 Im Geruch ist das Bier wirklich fruchtig, tropisch, typisch IPA eben. Hazy ist es ohne Frage, denn es … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Hazy IPA von Stone Brewing aus den USA steht nun auf dem Tisch und möchte bewertet werden. Die Dose ist doch mal wirklich ein Hingucker, anders kann man das nicht sagen. Das Bier als solches ist wenig überraschend, blickdicht trüb und gelb. Der Schaum war eher so durchschnittlich. Im Geruch merke ich sofort die Ananas durch. … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Auch wenn dieses Bier offiziell bereits 14 Tage über dem MHD ist, merkt man bereits beim Einschenken, dass dies kein Problem darstellt. Der Schaum und auch später im Antrunk die Kohlensäure sind stark ausgeprägt. Der fruchtige Geruch dieses Bieres stammt definitiv vom verwendeten Hopfen. Summit, Citra und Crystal wurden hier verwendet. Somit präsentiert sich auch der Antrunk … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Beim Blick auf die Zutatenliste hab ich ja schon fast keine Lust mehr, dieses Ingwerbier zu trinken. Und ganz ehrlich, die Optik beim Einschenken ist auch alles andere als einladend. Schaum ist quasi nicht vorhanden und das bernsteinbraune Bier sieht dadurch extrem schal und abgestanden aus. Der Geruch ist natürlich recht intensiv nach Ingwer, aber auch eine … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Ein Bier aus Namibia Afrika trinkt man nun wirklich nicht alle Tage. Wir hatten es tatsächlich mal auf einem Bierfest getrunken, konnten da aber natürlich keine Bewertung schreiben. Daher sind wir froh, dass wir dies nun hier nachholen können. Optisch sieht das Bier doch echt gut aus, satt gold und eine passable Schaumkrone. Leider geht diese jedoch … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Paulaner Münchner Hell steht nun vor uns und es erstrahlt erstmal in einem goldgelben Farbton. Der Schaum oben auf ist allerdings leider eher eine Enttäuschung. Weder ist es jetzt sonderlich viel und vor allem die Haltbarkeit und auch die Haftbarkeit am Glasrand sind eher schwach ausgeprägt. Ebenso schwach ausgeprägt ist der Geruch. Neben etwas leicht süßlichen … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Tucher Urbräu Hell zeigt sich im Glas goldfarben und mit passablem Schaum. Nicht übermäßig stabil, aber alles so im Rahmen und okay. Während der Geruch eher schwach ausgeprägt ist, merkt man im Antrunk neben einer ordentlichen Kohlensäure durchaus malzige Noten. Schnell kommt etwas Getreidiges und auch Würziges dazu. Im Abgang merkt man eine ganz leichte Herbe. … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Wertvoller Tipp an unsere Community… beim Riechen am Bier nicht zu tief die Nase reinhalten, denn Bier durch die Nase einziehen ist echt nicht so geil 😃 Vor uns steht nun also das bernsteinfarbene Bier aus dem Hause Moritz Fiege mit Sitz in Bochum. Der Ruhrpott lässt also grüßen. In der Nase (und in dem Fall ist … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Ein weiteres Bier von Maisel & Friends steht auf dem Testplan und das ist vom Namen her schon voll mein Kandidat. Hoppy klingt immer gut und Mosaic Hopfen ist auch bisher immer ein Garant für ein gutes Bier gewesen. Insofern kann das fast nur gut werden. Ich möchte gar nicht zu viel spoilern, aber was hier deutlich … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das helle Weißbier von Kloster Andechs präsentiert sich mit einer schönen goldgelben Farbe, dazu eine weiße, eher durchschnittliche Schaumhaube, die auch eher von kürzerer Haltbarkeit ist. Der Geruch des Bieres entspricht für mich einem klassischen Weizenbier. Das Weizenmalz und die Hefe kommen gut durch, dazu auch Banane und etwas Würze von der Nelke. Beim ersten Schluck merkt … Mehr lesen