Wasser, Gerstenmalz und Hopfen, dazu manchmal Weizenmalz und Hopfenextrakt: Diese einfache Mischung zeigt, dass man auch mit wenigen Zutaten etwas richtig Gutes herstellen kann – Bier! Ein durch Gärung gewonnenes Getränk mit Kohlensäure und ggf. anderen Würzstoffen, Früchten oder Kräutern ergänzt. Mit einem Alkoholgehalt von ca. 4,5 % bis 6 % und zahlreichen Varianten und Sorten gehört es zu den Lieblingsgetränken in Deutschland sowie im europäischen Raum.
Dem können wir uns natürlich voll und ganz anschließen und testen deshalb für Euch diverse Biere aus den unterschiedlichsten Kategorien und Regionen. Passend dazu gibt’s von uns zu jedem Bier einen Beitrag, in dem wir das Bier beschreiben, bewerten und Euch einige weitere Informationen geben. Lest Euch ein und entscheidet selbst, welches Bier Euch besonders gut schmeckt: Neben unserer Bierwertung könnt Ihr natürlich auch selbst abstimmen und bewerten.
Bewertung von Christian: Landbier ist ja so eine Sache…es ist ja keine spezielle Biersorte, sondern bezieht sich eher auf die (regionale) Herkunft der Produkte. Optisch bietet das Bier schon was, denn es ist gelb-gold und trüb. Dazu bietet es sehr viel und lang anhaltenden Schaum. Der Geruch ist mild und getreidig. Im Antrunk merkt man dies auch. Der doch relativ … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Anno 1050 von Weltenburger ist ein Märzen, welches satt gold daher kommt und eine schöne weiße Schaumkrone trägt. Der Schaum ist von relativ durchschnittlicher Stabilität, haftet aber schön am Glasrand. Der Antrunk ist von durchschnittlicher Spritzigkeit und absolut vollmundig. Richtig leicht wirkt das Bier zunächst nicht. Malznoten, gerade mit Geschmack nach Karamell, sind hier zu schmecken. … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Perlenbacher Strong hat, wenig überraschend, einen Alkoholgehalt von 7,9% und eine schöne goldene Farbe mit einer weißen Schaumkrone. Der Schaum ist ordentlich vorhanden, aber nicht so mega stabil. Der Antrunk ist sehr vollmundig und deutlich weniger prickelnd. Der malzige Geschmack ist deutlich zu Beginn zu schmecken. Nach und nach wird es dann durchaus alkoholisch und man … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Also Leute… erstmal geht hier eine Beschwerde raus… wie kann man denn, wenn man schon 5,0 im Namen trägt, ein Bier brauen, welches dann 5,2 % Alkohol hat? So geht’s ja nicht, Freunde 😉 Aber mal Spaß beiseite… wir haben hier ein goldenes Bier mit passabler Schaumkrone. Nicht mächtig groß, aber auch nicht zu klein. Das passt … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Ob Odin nun häufiger Honigbier oder überhaupt Honig konsumiert hat, weiß ich nicht, aber zumindest probieren wir gerade mal das Odin-Trunk Honigbier. Dieses Bier ist hellbraun in der Farbe und bietet einen durchaus cremigen Schaum. Der süße Geruch erinnert etwas an einen Mix aus Altbier und Malzgetränk. Ich kenne diesen Mix als Krefelder. Der Antrunk des Bieres … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Hier entstand mit dem Einbecker Hanse-Bock ein Jubiläumsbier (siehe unser Zitat der Brauerei). Mit Bockbieren werd ich nur bedingt warm, es kommt aber langsam und soviel sei vorweg gesagt, dieses hier macht einem das Gewöhnen auch wirklich leicht. Das goldene Bier bietet zwar nur bedingt Schaum, dafür riecht es unheimlich fruchtig. Das hatte ich von einem Bockbier … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Mit alkoholfreien Bieren werde ich ja nur so bedingt warm, immerhin schneiden die Weissbiere dabei doch meist noch am Besten ab. Das Benediktiner Weissbier alkoholfrei habe ich zumindest vorher schon einige Male getrunken und eigentlich für durchaus gut empfunden. Insofern bin ich gespannt, wie es nun unter Testbedingungen abschneidet. Erstmal die Optik…da kann man nicht meckern. Ein … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Ich bin ja durchaus immer wieder überrascht, wie viele Biersorten Oettinger im Portfolio anbietet. Dazu gehört eben auch ein Schwarzbier, welches heute hier zur Verkostung bei uns antritt. Kaum verwunderlich ist wohl, dass dieses Bier schwarz ist. Der Schaum ist eher durchschnittlich ausgeprägt. Überrascht war ich dann beim Trinken des Bieres, denn keineswegs hatte ich hier ein … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Von Steam Brew hatten wir ja nun schon einige Bierchen (vielleicht sogar mit diesem schon alle, das weiß ich gerade gar nicht) probiert. Aus dem Hause Eichbaum in Mannheim stammt es und dass ich Fan bin, habe ich wirklich schon in der einen oder anderen vorherigen Bewertung anklingen lassen. Das liegt insbesondere an dem tollen Storytelling zu … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Helle ist gelb bis leicht golden und bietet beim Einschütten erstmal viel Schaum, der jedoch eher grobporig ist und daher nicht ganz so stabil auf dem Bier stehen bleibt. Der Antrunk ist eher etwas schal, aber durchaus weich. Die Kohlensäure geht dem Bier hier doch ziemlich ab, schade. Geschmacklich merkt man sofort eine milde Süße, die … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Winkler Pils kommt jetzt im Vergleich zum Hefe-Pils von Winkler dran. Mal sehen, wo sich diese beiden Biere unterscheiden. Optisch sieht man zumindest schon einen Unterschied, denn dieses Bier ist nicht so trüb und auch die Farbe ist einen kleinen Schlag heller. Im Geruch merke ich vor allem etwas süßliche und auch getreidige Noten. Gerade die … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Hefe-Pils passt wohl ganz gut hier 😀 Die tun sicher hier auch ihre Arbeit. Optisch macht das Bier einen schönen Eindruck. Die gelbe bis leicht goldene Farbe des Bieres, die trüb daher kommt und auf dem Bier präsentiert sich eine schöne feinporige weiße Schaumkrone. Im Antrunk merkt man die leichte Zitrusfrucht, die man auch bereits mit der … Mehr lesen