Unter einem India Pale Ale, oder kurz “IPA” wird ein Bier verstanden, dass hell ist, obergärig gebraut wurde und besonders durch sein starkes Hopfenaroma auffällt. Das IPA ist der übergeordneten Gruppe der Craft-Biere zuzuordnen und ist darauf entstanden. Dieser Braustil wird seit einigen Jahren weitergeführt und weiterentwickelt.
IPAs weisen einen recht hohen Alkoholgehalt auf (im Vergleich zu klassischen Pilsenern). Gleichzeitig haben sie einen recht hohen Stammwürzegehalt. IPAs lassen sich unterscheiden in klassische India Pale Ales, stärkere “Doubles” sowie schwächere “Session IPAs”.
Bewertung von Christian: Die kleine Flasche mit dem grün-pinken Etikett sticht doch optisch schonmal hervor. So ist es uns ja beim Kauf auch gegangen. IPA ist sowieso nie falsch bei uns, insofern landete das Bier im Einkaufswagen. Optisch ein gelbes, trübes Bier, welches bei mir unfassbar viel Schaum beim Einschenken entwickelte, so dass mir schon einiges vom guten Bier übergelaufen … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Vor dem Ding hatte ich schon was Respekt, aber nicht, weil es besonders viele Umdrehungen hätte, sondern eben aufgrund des Namens. Salz in einem Bier? Das find ich jetzt eine Hausnummer. Dafür hatte das Design der Dose sofort meine Stimme. Erinnert total an den Dia de los Muertos in Mexico. Was sofort auffiel war die Schaumbildung. Die … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Heut kommt das Session IPA aus der schwedischen Poppels Bryggeri ins Glas. Session IPA’s sind ja von Hause her eher so die Einsteiger-IPA’s. Merkt man hier schon auf den ersten Blick, denn 4,2% Alkohol und “nur” 30 IBU sind da doch durchaus überschaubar. Optisch ein schönes Bier, im Geruch typisch fruchtige Noten, aber irgendwie ist ein gewisser … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Stone IPA war von Anfang an schon eine Nummer, vor der durchaus Respekt hatte, denn ein Bier mit satten 71 IBU bekommt man auch nicht jeden Tag ins Glas. Aber ich bin ja ein Hophead und insofern kann ich mich mit solchen Bieren auch gut anfreunden. Optisch kommt das Bier gelbgold und opal ins Glas, bietet … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Ein Bierchen aus der Steiermark kommt nun wirklich eher seltener auf den Tisch. Hätte ich, um ehrlich zu sein, auch nicht erwartet, dass dieses Döschen aus Österreich kommt. Aber nun, so ist es eben und die Dose macht einen guten Eindruck auf mich. Im Glas sieht das Bier natürlich trüb aus, dazu ist es aber relativ hellgelb. … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Hier haben wir ein Jubiläumsbier…nicht von uns, aber eins zum 5 jährigen Jubiläum von orca brau aus Nürnberg. Ein Black IPA haben wir hier vor uns. Wenn man die Flasche nicht so richtig liest, so wie es bei mir der Fall war, überrascht dann die dunkle Farbe beim Einschenken auch. ? Wenn man Black IPA gelesen hätte, … Mehr lesen
Bewertung von Christian: So, kaum hab ich den Kategoriesprenger-Titel vergeben, kommt ein Bier, welches dies nochmals toppt. Also gefühlt haben wir hier locker 15 Minuten gesessen, gequatscht und dann erst irgendwie ein Foto und den ersten Schluck genommen, weil das Einschenken einfach ewig gedauert hat. Wir lieben ja beide viel Schaum, aber das ist hier wirklich schon übermäßig. Im Geruch … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Also eins hat Stone auf Anhieb geschafft…nämlich quasi die Sprengung unserer Kategorie Schaumbildung. Soviel Schaum wie hier haben wir wirklich selten. Bis zum Foto dauert es doch einige Zeit, damit ihr nicht nur den Schaum im Glas seht ? Im Geruch ist das Bier wirklich fruchtig, tropisch, typisch IPA eben. Hazy ist es ohne Frage, denn es … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Das Hazy IPA von Stone Brewing aus den USA steht nun auf dem Tisch und möchte bewertet werden. Die Dose ist doch mal wirklich ein Hingucker, anders kann man das nicht sagen. Das Bier als solches ist wenig überraschend, blickdicht trüb und gelb. Der Schaum war eher so durchschnittlich. Im Geruch merke ich sofort die Ananas durch. … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Schon einige Zeit steht der neue Hopfenreiter von Maisel & Friends in unserem Schrank und wir konnten es eigentlich kaum abwarten. Leider sind wir jetzt erst dazu gekommen, dieses Bier zu verkosten. Bereits im letzten Jahr war dieses Bier ein Highlight und auch dieses Jahr steht es dem Hopfenreiter aus 2021 sicher in nichts nach. Wie üblich, … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Persönlich bin ich echt Fan von NEIPAs, da sie nicht nur optisch einiges hermachen, sondern auch geschmacklich oft eine Wucht sind. Umso gespannter bin ich daher auf das, was Finne hier braut. Optisch eine 1 mit Sternchen, soviel kann ich schon sagen. Ein sattes Gold und eine wirklich hervorragende Schaumkrone, aber seht einfach selbst… Im Geruch ist … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Ein weiterer Kandidat von Finne steht nun auf dem Tisch und dabei handelt es sich um das IPA mit satten 57 Bittereinheiten. Die Optik ist stark. Ein schöner heller Bernsteinton strahlt mir entgegen und der üppige Schaum auf dem Bier tut sein Übriges. Wer schon mal ein IPA getrunken hat, der kennt den Geruch. Tropisch-fruchtig und Zitrusfrüchte … Mehr lesen
