Bierbewertung: Valleyer Schloss Bräu Zwickl
Überblick: Valleyer Schloss Bräu Zwickl im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Valleyer Schloss Bräu Zwickl. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Zwickel-/Kellerbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.3
- Stammwürzegehalt in °P: 0.0
- Bittereinheiten (IBU): 0
- Gärung: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Euroflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Orange-Beige
- Herkunft des Bieres: Valley, Bayern (Deutschland)
- Brauerei: Schlossbrauerei Valley GmbH & Co. KG, info@valleyer.de
Was der Hersteller sagt
Unser Zwickl-Bier ist ein unfiltriertes Kellerbier in Exportbierqualität. Der bernsteinfarbene Tropfen für Genießer wird auch heute noch nach dem alten Braurezept mit feinem Naturhopfen untergärig gebraut. Der Hopfen „Hallertauer Tradition“ gehört übrigens zu den hochfeinen Aromasorten und er verleiht dem Bier neben einem sehr feinen und milden Aroma auch ein unterschwelliges Zitrusaroma und blumige Eindrücke im Geruch.
https://valleyer.de/zwickl/, Abruf am: 12. Juli 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: schwach
- Geruchsbalance: mild, Zitrus
- Bierfarbe: Bernstein
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: fein, mild, Zitrus, blumig
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Valleyer Schloss Bräu Zwickl" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian:
Das Zwickl von Valleyer ist bernsteinfarben und trüb. Es bietet eine schöne Schaumkrone, auch wenn der Schaum bei mir zumindest eher durchschnittlich stabil blieb. Es riecht recht schwach und mild, dazu mit leichten Zitrusnoten. Der Antrunk ist relativ spritzig und frisch. Dazu sehr leicht und mild. Geschmacklich kommt im Antrunk erstmal wenig durch. Nach und nach wird das Bier etwas würziger ohne dabei aber richtig kräftig zu werden. Leicht fruchtige Aromen kann man noch herausschmecken. Der Abgang des Bieres ist ebenso mild, wie bereits der Antrunk.
Hier trinkt man ein sehr mildes, fast lasches Zwickel. Den für mich so typischen, etwas muffigen Kellerbiergeschmack hat man hier nicht. Im Gegenteil, man muss die Aromen schon etwas suchen. Dafür ist das Bier aber absolut süffig, schnell und gut trinkbar mit schlankem Körper. Geht sicher locker in Litern auf jedem Dorffest runter, aber aromatisch fehlt mir hier leider doch etwas. Insgesamt komme ich somit auf 6,5 Punkte.
Bewertung von Mirco:
Ein Zwickl bzw. Kellerbier hat in der Regel einen sehr typischen und unverkennbaren Geschmack. Hier ist es ein wenig anders, denn: Die milden, feinen und sanften Aromen überwiegen bei diesem Bier komplett. Die typischen, gelagerten Kellerbier-Noten merke ich ehrlich gesagt gar nicht.
Eine Note, die man sowohl geruchstechnisch, als auch beim Geschmackstest herausfindet, ist Zitrus. Leicht zitrusartige Noten, verbunden mit einer gewissen Säure, stelle ich bei diesem Bier fest. Insgesamt ist der Antrunk aber erstaunlich mild und auffällig. Der Haupttrunk sticht auch nicht sonderlich heraus. Ein Bier, das man gut und gerne in großen Zügen wegtrinken kann – soviel kann ich schon jetzt feststellen.
Der Slogan auf der Flasche hat mich sowieso schon gefesselt: Mach Dir eine Halbe auf, freu dich – uns freut’s auch. Immerhin kann ich das Bier im gleichen Stil wegtrinken, nämlich sehr schnell und analog zu einem klassischen Hellen.
Die leichte Säure, die ich in Richtung Abgang herausschmecke, stört mich kaum. Stattdessen bleibt der süffige, milde und feine Charakter des Bieres bestehen. Ein Bier ganz nach dem Motto “der tut nicht weh”. Ich gebe ordentliche 7,5 Punkte.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.
