Bierbewertung: Mönchshof Kellerbier
Überblick: Mönchshof Kellerbier im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Mönchshof Kellerbier. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Zwickel-/Kellerbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.4
- Stammwürzegehalt in °P: 12.4
- Bittereinheiten (IBU): 19
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Bügelflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Gold-Braun-Rot bzw. Weiß-Blau
- Herkunft des Bieres: Kulmbach, Bayern (Deutschland)
- Brauerei: Mönchshof BrauSpezialitäten - Kulmbacher Brauerei AG, info@mönchshof.de
Was der Hersteller sagt
Der jahrhundertealten Brautradition von Mönchshof und der Liebe zum ursprünglichen Bierbrauen haben wir das naturtrübe Mönchshof Kellerbier zu verdanken. Mit seiner bernsteinartigen Farbe und dem ausgewogen milden Geschmack spricht es vor allem Freunde unfiltrierter Zwickelbiere an. Eine besonders urtümliche Mönchshof BrauSpezialität!
https://www.mönchshof.de/brauspezialitaeten/kellerbier/mehr/details/mehr/naturtruebes-kellerbier.html, Abruf am: 19. Juli 2021
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: mild bis leicht malzig
- Bierfarbe: naturtrüb, bernstein
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: sehr wenig
- Geschmack: mild
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Mönchshof Kellerbier" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung Christian
Den Geruch des Bieres empfinde ich nicht als besonders angenehm, für mich riecht das Bier leider sogar etwas muffig. Den ersten Schluck empfand ich auch nicht als extrem angenehm, allerdings werde ich wohl auch nicht der große Kellerbier-Fan. Dafür geht dieses hier sogar noch. Es bleibt relativ mild, mit leichten Malzaromen. Aber insgesamt ist davon nichts sonderlich dominant. Leider fehlt es dem Bier doch an Kohlensäure, so dass es dadurch ein wenig abgestanden wirkt, obwohl es dabei sogar noch relativ erfrischend ist.
Alles in allem würde ich sagen, ist das Mönchshof Kellerbier kein Bier, welches mich hier vom Hocker haut…weder positiv noch negativ. Heißt aber auch, es findet sicherlich Anklang, ich muss dennoch nicht noch sonderlich viele Gläser mehr davon trinken.
Bewertung Mirco
Also erst einmal sieht der Deckel wirklich toll aus – und auch bei dem Design der Flasche hat die Brauerei sich alle Mühe gegeben. Schön auch, dass es sich um eine Bügelflasche handelt. Optisch gibt’s von mir schon mal einen Extrapunkt. Der Geruch ist zwar schwer zu definieren (wir haben uns wirklich schwergetan, hier auf einen gemeinsamen Nenner zu kommen). Einig waren wir uns allerdings, dass – völlig wertungsfrei formuliert – dieses Kellerbier den typenspezifischen, muffigen Geruch aufweist. Allein vom Geruch könnte man daher auf die Kategorie Kellerbier/Zwickel schließen. Geschmacklich bewegen wir uns hier auf einem für mich ungewohnten Terrain: Leicht malzig, ein wenig mild und ganz minimal herb – aber eine Kombination, die in der Tat auffällt. Im Nachgeschmack verschwinden die Aromen (meiner Meinung nach) relativ schnell und es entsteht ein neutraler bzw. kaum wahrnehmbarer Geschmack im Mund. Für mich ein Bier der Kategorie „war nett, es mal getrunken zu haben“, aber das war es dann auch. 5,5 Punkte.