Unser Biertest

Aktien Zwickl Kellerbier

Bayreuther Bierbrauerei AG

·

Zwickel-/Kellerbier

Unsere Note

5,75
/ 10

Christian 5,00/10
Mirco 6,50/10

Bewertung von Christian

Optisch sieht die Flasche ganz schick aus, wir haben es wieder mit einer Bügelflasche zu tun. Die Farbe des Bieres ist bernstein und etwas trüb, wie sollte es bei einem Zwickelbier aber auch anders sein. Beim Geruch fing dann aber mein Dilemma an…ich rieche leider kaum etwas bei diesem Bier. Und so verhält es sich dann auch beim Geschmack. Ich nehme den Antrunk als mild, weich und leicht wahr. Aromen kommen hier allerdings wenige. Die Rezenz ist durchaus gelungen ausgewogen. So eine ganz leichte Malznote kann ich hier noch schmecken. Nach und nach schleicht sich eine Herbe hervor, die das Bier dann auch im Abgang begleitet. Eine leichte Trockenheit kommt hier zum Ende noch durch.

Puhh…also dieses Bier war eine Herausforderung. Nicht, weil es mir nicht geschmeckt hätte, sondern tatsächlich eher, weil es einfach so mild und schwach aromatisch ist, dass ich hier arge Probleme bei meiner Beschreibung hatte. Wir haben es mit einem ohne Frage süffigen, locker trinkbaren Bier zu tun, allerdings bewegen wir uns aromatisch hier auf einem sehr geringen Level. Also alle Aromen sind nur schwach ausgeprägt, nichts dominiert so richtig. Was mach ich jetzt damit?! Gute Frage, denn gut trinkbar ist es, Wiedererkennungswert hat es meines Erachtens allerdings nicht. Ich bewege mich dann mal, dem Bier entsprechend, im Mittelfeld und gebe 5 Punkte.

Bewertung von Mirco

Ein Bier, das zunächst ein einer feinen Bügelflasche erscheint und durch ein sehr auffälliges Etikett überzeugt. Dazu kommt, dass wir es hier mit einer ganz tollen Webseite zutun haben, auf der wir direkt alle Informationen rund um das Bier und zur Brauerei finden. Ein Pluspunkt, der schon vor der eigentlichen Probe verdient wurde. Schließlich sind wir an dieser Stelle Leid und Kummer gewohnt.

Bei diesem Bier habe ich sehr schnell gemerkt, dass ich im Grunde „nichts“ merke ;-). Geruchstechnisch erkenne ich im Ansatz leichte Malzaromen, aber mehr auch nicht. Ansonsten bleibt hier alles sehr dezent. Das zieht sich auch so durch, wenn man zum trinken ansetzt. Kennt Ihr das, wenn man die A31 hochbügelt und dann zwischen Haren, Lathen und Dörpen vergeblich versucht sein Handy hochzuhalten, um Empfang zu bekommen – und es passiert einfach nichts? Genauso verhält es sich hier mit dem Geschmack: Ich schmecke nur mit größter Not leichte Nuancen heraus. Das kann so gewollt sein, klar, und ist dadurch auch mitnichten schlecht. Ganz leicht malzig, ganz leicht bitter-herb – dazu aber sehr süffig. Eine leichte Herbe kommt erst im Abgang ein wenig heraus, aber eben auch nur sehr dezent.

Mal ganz ehrlich: So leicht und locker, wie sich dieses Bier trinken lässt, kann man sich davon auch gut und gerne 2,3 Kanonen nach dem Sport in die Rübe fräsen, man würde den Unterschied zu einem isotonischen Sportgetränk kaum merken – vor allem dann nicht, wenn man Durst hat.

Ihr erkennt an meiner Ausdrucksweise, dass mir bei diesem Bier etwas ausschlaggebender Charakter fehlt, was aber keineswegs schlimm ist, wenn man es eben als leichtes, süffiges, solides Bier bezeichnet. Die „Herbe“ hinten raus sorgt dafür, dass ich den typischen Biergeschmack dann doch noch wahrnehme und mich auf den nächsten Schluck freue. Im Antrunk durstlöschend, im Haupttrunk unauffällig, leicht und mild. Im Abgang leicht herb. Im Grunde alles in Ordnung. Ich gebe solide 6,5 Punkte.

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