Schneider Weisse Original Weißbier

Bierbewertung: Schneider Weisse Original Weißbier

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Bier-Test: Wir haben das Bier "Schneider Weisse Original Weißbier" getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. Neben allen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und zu den Zutaten findet Ihr in diesem Schneider Weisse Original Weißbier-Test unsere Bewertungen: vom Geruch des Bieres bis zum Biergeschmack. Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung. Daraus erstellen wir eine übersichtliche Biertabelle. Hier könnt Ihr sehen, wie die einzelnen Biere im Test abgeschnitten haben. Nun folgt unsere Einschätzung des Bieres Schneider Weisse Original Weißbier.

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Überblick: Schneider Weisse Original Weißbier im Test

Es folgen alle Daten und Angaben über das Schneider Weisse Original Weißbier. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.

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Was der Hersteller sagt

Braukunst für Weissbierkenner: „Original“ – das traditionelle Hefeweissbier nach dem Originalrezept von Georg I. Schneider, seit 1872 unverändert gebraut und beliebt. Tief bernsteinfarben, harmonisch ausgewogen und kraftvoll. So schmeckt Bayern. So schmeckt Zuhause – ob daheim oder in geselliger Stammtischrunde.
https://schneider-weisse.de/weissbier/mein-original, Abruf am: 3. Januar 2022

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Unsere Bewertungskriterien

  1. Schaumbildung: mittel
  2. Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
  3. Geruchsintensität: stark
  4. Geruchsbalance: süß, mild, fruchtig
  5. Bierfarbe: Tief-Bernstein
  6. Biertrübung: trüb
  7. Kohlensäuregehalt: viel
  8. Geschmack: ausgewogen, kraftvoll

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Bewertung

Unsere Gesamtbewertung:

4 3

User-Bewertung:

Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Schneider Weisse Original Weißbier" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.

Rating: 8.67/10. From 3 votes.
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Bewertung von Christian

Auf dem recht modern aber auch neutral gehaltenen Etikett steht etwas von “Bayerns ältester Weißbierbrauerei”. Das kann ich natürlich weder bestätigen, noch dementieren, jedoch dachte ich immer, hier wären die Leute von Weihenstephan länger dabei. Nun gut, sei es drum. Optisch haben wir es wirklich mit einem richtig dunklen bernsteinfarbenen Bier zu tun, welches schon fast ins Braune geht. Der Geruch ist klassisch süßlich und fruchtig, etwas hefig.

Im Antrunk schmecke ich deutlich sehr hefige Noten. Es kommt leicht ein süßlicher Geschmack nach Banane durch, den man eben von Weizenbieren kennt. Eine feine Würze kann man ebenfalls noch herausschmecken. Im Mittelteil bleibt der Körper des Bieres recht mild und flach, fast schon wässrig. Nach und nach dominieren die Säurenoten, die auch im Abgang noch lang verweilen.

Ich muss tatsächlich sagen, dass mir das Bier ja optisch toll gefällt, aber geschmacklich ist es nicht so sonderlich meins. Mir sind die Säurearomen hier viel zu intensiv und auch die anfängliche übertriebene Hefe, die ich meines Erachtens wahrnehme, brauche ich nicht unbedingt. Ich bin ja eigentlich ein Weizenfan, aber hier erlebe ich nicht gerade die Liebe auf den ersten Schluck. Auch mit den weiteren Schlücken, endet es bisher nicht in einer wirklichen Romanze. Kann man trinken, muss man aber nicht…das ist wohl so mein passendes Fazit zu diesem Bier. 4 Punkte.

Bewertung von Mirco

Schneider Weiße – das Original Weißbier steht hier vor mir und ich war leider zu blöd, das Bier vernünftig einzuschenken. Hätte man es jedoch geschafft, so hätte man einen guten Schaum und eine vernünftige Haltbarkeit.

Hier haben wir es mit einem klassischen und typischen Weizenbier zutun, was – so vermute – ich bemüht ist, möglichst wenig anzuecken. Ein wirklich ausgewogenes Bier, dessen Power erst dann zur Geltung kommt, wenn man 1-2-3 Schlucke getrunken hat. Am Anfang wirkt es meiner Meinung nach eher mild, harmlos, dezent. Hinten raus schmecke ich die für ein Weizenbier typischen süß-milden, leicht fruchtigen und malzigen Noten. Dazu gesellt sich eine starke Säure, die wirklich dominant wird, je öfter man ansetzt. Die Säure merke ich inzwischen wirklich deutlich, ich würde sogar sagen, dass mir das Bier einen ganzen Schlag zu sauer ist. Dazu gesellt sich eine wässrige Note, auf die ich erst dann Rückkopplung bzw. Rücksprache mit Christian gekommen bin. Ganz klar: Das Bier ist im Haupttrunk relativ wässrig, während im Antrunk die süß-milden Aromen überwiegen und im Abgang die Säure durchkommt. Im Nachgeschmack überwiegen die sauren Aromen, die auch eine ganze Weile im Mund verbleiben.

Insgesamt tue ich mich beim Trinken schwerer und schwerer, was schon erstaunlich ist für ein Weizenbier. Normalerweise ziehe ich die Dinger so weg, eins nach dem anderen. Hier bremst mich höchstwahrscheinlich die Säure, oder was auch immer. Aufgrund dessen kann ich leider nur zu 5.5 Punkten kommen.

Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten

Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.

Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.

Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.

Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.

1 Gedanke zu „Schneider Weisse Original Weißbier“

  1. Für mich das beste Weißbier überhaupt. Ich habe inzwischen viele andere Weißbiere getestet, komme aber immer wieder zu Schneider zurück.
    Mit der Meinung stehe ich nicht alleine. Meine Kumpels lieben es auch.

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