Bamberger Kaiserdom Weissbier

Bierbewertung: Bamberger Kaiserdom Weissbier

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Bier-Test: Wir haben das Bier "Bamberger Kaiserdom Weissbier" getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. Neben allen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und zu den Zutaten findet Ihr in diesem Bamberger Kaiserdom Weissbier-Test unsere Bewertungen: vom Geruch des Bieres bis zum Biergeschmack. Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung. Daraus erstellen wir eine übersichtliche Biertabelle. Hier könnt Ihr sehen, wie die einzelnen Biere im Test abgeschnitten haben. Nun folgt unsere Einschätzung des Bieres Bamberger Kaiserdom Weissbier.

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Überblick: Bamberger Kaiserdom Weissbier im Test

Es folgen alle Daten und Angaben über das Bamberger Kaiserdom Weissbier. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.

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Was der Hersteller sagt

Unverwechselbar fruchtig und frisch. Orange Reflexe durchziehen die goldgelbe Farbe. Die Hefe aus unserer eigenen Reinzucht sorgt für den einzigartigen Charakter. Ausgeprägte Fruchtnoten vermischen sich mit dem hefig-milden Geschmack in einer ausgewogenen Balance. Traditionell in Ruhe gereift, überzeugend im Geschmack.
https://kaiserdom.de/biere-national-2, Abruf am: 29. Mai 2022

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Unsere Bewertungskriterien

  1. Schaumbildung: viel
  2. Schaumhaltbarkeit: mittel
  3. Geruchsintensität: mittel bis stark
  4. Geruchsbalance: hefig, fruchtig, leicht sauer
  5. Bierfarbe: Goldgelb
  6. Biertrübung: trüb
  7. Kohlensäuregehalt: mittel
  8. Geschmack: fruchtig, frisch, hefig, mild

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Bewertung

Unsere Gesamtbewertung:

4 2

User-Bewertung:

Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Bamberger Kaiserdom Weissbier" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.

Rating: 5.83/10. From 3 votes.
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Bewertung von Christian:

Das Flaschenetikett fällt auf, denn es ist doch sehr puristisch gehalten. Wenig Farben, kein großer Inhalt, sondern recht schlicht. Das gefällt mir generell schon gut. Optisch sieht das Bier durchschnittlich aus. Während die Farbe noch gut ist mit dem Mix aus Gold und Bernstein, so ist der Schaum eher enttäuschend bei mir. In der Gesamtbewertung haben wir uns zwar anders geeinigt, bei mir war das aber eher nix. Der Geruch ist auch extrem hefig, also wenige Fruchtaromen und auch eben diese vermisse ich doch klar beim Antrunk. Mir fehlt hier deutlich das Fruchtig-Bananige eines Weizenbieres. Dafür habe ich hier ein Aroma, welches ich nicht gut zuordnen kann, welches mir aber auch nicht so gut schmeckt. Etwas fruchtig zwar, aber auch etwas muffig bzw. seifig. Nicht so ganz zu identifizieren aus meiner Sicht. Die Hefe ist dann hier doch der dominierende Faktor und dazu kommt noch eine Säure. Das ganze brilliert dann leider auch nicht mit einer schönen Kohlensäure, denn das Bier erscheint mir leider eher unterdurchschnittlich rezent. Nicht wirklich schal, aber frisch wirkt es auf mich leider auch nicht.

Naja, sorry, aber das ist echt nicht mein Bier. Ob es nun an der Tagesform liegt oder nicht, lasse ich mal dahin gestellt. Dafür mags dann irgendwann zweite Verkostungen geben. Aber jetzt hier im ersten Anlauf sagt mir dieses Bier nicht zu und leider bin ich wirklich echt weit unten auf der Notenskala unterwegs… Nur 2,5 Punkte von mir. Da habe ich echt mehr erwartet/erhofft, aber das ist nicht so mein Fall. 

 

Bewertung von Mirco:

Nun haben wir also einen Kaiserdom vor uns: Und zwar aus Bamberg. Das Bamburger Kaiserdom Weißbier (mit feiner Hefe) steht jetzt vor mir und wartet darauf, getrunken zu werden. Hier kann ich natürlich in Kürze Abhilfe schaffen. Was ich sofort erkenne, ist die Süße bzw. Fruchtigkeit. Allein geruchstechnisch merke ich direkt, dass wir es mit einem Weizenbier zutun haben.

Ich bin ja schon das eine oder andere Weizenbier gewohnt: Hier haben wir einen sehr frischen und starken Antrunk. Man spürt das Bier sofort (in welcher Form auch immer). Der Haupttrunk bleibt eher mild bzw. fein-hefig. Hier kommen meiner Meinung nach weniger Aromen zum Vorschein. Das Bier ist grundsätzlich eher mild, hat aber auch eine gewisse „Hefe“ in sich, die es wiederum ein bisschen schwerer macht.

Für mich persönlich ist das ein tolles Weizenbier, das ich sehr gerne trinke (und auch immer wieder bestellen würde). Die Aromen sind sehr ausgewogen und die fruchtig-süßen Noten kommen dominierend durch. Ich wüsste nicht, was es hier zu meckern gibt. Dementsprechend gibt es von mir gesunde 6,5 Punkte für ein Weizenbier, das ich in jedem Bierkeller und bei jedem bayerischen Bierfest direkt bestellen würde.

Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten

Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.

Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.

Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.

Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.

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