Ayinger Bräuweisse

Bierbewertung: Ayinger Bräuweiße

Ayinger Braeuweisse Bierwertung Bierbewertung Test
Bier-Test: Wir haben das Bier "Ayinger Bräuweiße" getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. Neben allen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und zu den Zutaten findet Ihr in diesem Ayinger Bräuweiße-Test unsere Bewertungen: vom Geruch des Bieres bis zum Biergeschmack. Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung. Daraus erstellen wir eine übersichtliche Biertabelle. Hier könnt Ihr sehen, wie die einzelnen Biere im Test abgeschnitten haben. Nun folgt unsere Einschätzung des Bieres Ayinger Bräuweiße.

Ayinger Braeuweisse Bierwertung Bierbewertung Test2

Überblick: Ayinger Bräuweiße im Test

Es folgen alle Daten und Angaben über das Ayinger Bräuweiße. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.

Ayinger Braeuweisse Bierwertung Bierbewertung Test2

Was der Hersteller sagt

Ein Bier von leuchtendem Goldton und einer feinen Schaumkrone. Eine sanfte obergärige Hefeblume und ein unverwechselbares Bananenaroma sind charakteristisch für dieses hefetrübe, helle Weizenbier. Im Antrunk ist es samtig, weich und mild mit einer erfrischenden Champagner ähnlichen Rezenz. Der volle Körper dieses Bieres wird begleitet von zarten würzig-fruchtigen Zitrusnoten im Abgang.Die Ayinger Bräuweisse ist ein klassisches Sommerbier, das laufend im jährlichen, internationalen Ranking unter die besten Biere der Welt gewählt wird.
https://www.ayinger.de/cms/index.php/braeuweisse.html, Abruf am: 14. November 2021

Ayinger Braeuweisse Bierwertung Bierbewertung Test3

Unsere Bewertungskriterien

  1. Schaumbildung: sehr viel
  2. Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
  3. Geruchsintensität: stark
  4. Geruchsbalance: süß, fruchtig
  5. Bierfarbe: Gelb
  6. Biertrübung: trüb
  7. Kohlensäuregehalt: viel
  8. Geschmack: Bananenaroma, samtig, weich, mild, begleitet von zarten würzig-fruchtigen Zitrusnoten

Ayinger Braeuweisse Bierwertung Bierbewertung Test

Bewertung

Unsere Gesamtbewertung:

6 3

User-Bewertung:

Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Ayinger Bräuweiße" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.

Rating: 7.75/10. From 2 votes.
Please wait...
Bewertung von Christian

Das Weizen von Ayinger ist meiner Meinung nach, entgegen der üblichen Weizenbiere, deutlich weniger fruchtig-bananig. Es fehlt aus meiner Sicht fast gänzlich. Eine leichte fruchtige Note ist noch vorhanden. Es bleibt aber eher schwach bzw mild im ersten Geschmack. Natürlich schmeckt man die leicht süße Tendenz in dem Bier, allerdings kenne ich durchaus Weizenbiere, die eben deutlich intensiver im Geschmack sind. Auch nach dem ersten Schluck verliert dieses Weizen irgendwie an Fahrt. Es flacht ziemlich ab und steigt auch gefühlt nicht mehr wirklich ein. Es bleibt also auch bis zum Ende relativ mild, nahezu wässrig. Es fehlen hier die klassischen Noten, die man eben von einem Weizenbier kennt. Für mich ist das entsprechend ein Nachteil, mag sein, dass das andere, die Weizen eben nicht so gerne mögen, anders sehen. Aus meiner Sicht reicht es leider für das Ayinger Bräuweisse bei Weitem nicht zu einem der oberen Plätze, die Weizenbiere fast immer bei mir erhalten. Ich finde es nicht schlecht, aber ansonsten in Summe leider doch zu langweilig und überzeugt mich daher nicht sonderlich. Natürlich reicht es trotzdem noch für eine Bewertung oberhalb des Durchschnitts, aber eben nicht sonderlich weit davon weg.

Bewertung von Mirco

Die Ayinger Bräuweiße kommt, wie der Name unschwer vermuten lässt, aus Aying. Schaut man sich die Webseite und die dortige Geschmacksbeschreibung an, liegt die Messlatte logischerweise schon ziemlich hoch. Zunächst einmal bildet das Bier die für ein Weizenbier recht charakteristischen Merkmale aus: Ein mild-süßes Bananenaroma, einen starken Geruch sowie viel Schaum, verbunden mit einer langen Haltbarkeit. Geschmacklich finde ich das Bier weniger intensiv, als es bezogen auf den Geruch den Anschein erweckte. Hier bleibt es in der Tat sehr mild und dezent, was den Herstellerangaben aber auch entspricht. „Ayinger“ hat hier also wortgehalten, wenngleich die Bananennote einen Schlag „zu kurz kommt“. Das ist für mich aber auch nicht weiter tragisch, denn genau diese Note war es, die mich bei einem Weizenbier in der Regel abgeschreckt hat. Fährt man diese Geschmacksnote ein wenig zurück, schmeckt mir das Bier im Schnitt besser.

Mein Fazit: Ein feine Getränk, das sich hervorragend als Durstlöscher nach dem Sport oder nach dem Pfefferschnitzel eignet – oder einfach im Biergarten oder vor dem Ayinger Kirchturm, den man ja auch vorne auf dem Emblem sowie auf der Webseite sieht. Mir fällt bei diesem Bier insgesamt jetzt nicht der Bewertungsstift vor überschwänglicher Freude aus der Hand, aber lockere 7,5 Punkte sind hier für mich drin. Ein Bier, das ich gerne noch einmal trinken möchte.

Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten

Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.

Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.

Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.

Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.

Schreibe einen Kommentar