Bierbewertung: Gesellschaftsbrauerei Viechtach Wilder Wald
Überblick: Gesellschaftsbrauerei Viechtach Wilder Wald im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Gesellschaftsbrauerei Viechtach Wilder Wald. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Spezial-Bier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.3
- Stammwürzegehalt in °P: 0.0
- Bittereinheiten (IBU): 0
- Gärung: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Euroflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Gelb-Grün-Dunkel
- Herkunft des Bieres: Viechtach, Bayern (Deutschland)
- Brauerei: Gesellschaftsbrauerei Viechtach GmbH, info@viechtacher-brauerei.de
Was der Hersteller sagt
Ein Bier wie Sie es noch nie getrunken haben! Bernsteinfarbenes, unfiltriertes Bier das durch seine Kalthopfung mit den Aromen (Holz, roten Beeren, frisches Grün) den Wilden Waldes widerspiegelt.
https://www.viechtacher-brauerei.de/viechtacher-wilder-wald, Abruf am: 17. April 2023
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, beerig, fruchtig. holzig, waldig
- Bierfarbe: Gold-Bernstein
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: malzig, beerig, holzig, waldig, beerig, leicht fruchtig
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Gesellschaftsbrauerei Viechtach Wilder Wald" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian:
Wilder Wald, das klingt doch mal nach einem besonderen Bier und was soll ich sagen…kaum die Nase ins Glas gesteckt, riecht man den Wald auch. Wow…hier haben wir mal andere Aromen. Klar, auch was Frucht, etwas Malz, aber insbesondere merke ich sofort Nadelhölzer. Der Antrunk ist ähnlich ungewohnt…was ist das bitte? Hier muss man sich wirklich drauf einlassen, denn mit einem 0815 Bier hat dieses hier nichts zu tun. Ein Mix aus Kräutern, Beeren, Holz und Gras überfährt einen im ersten Schluck sofort. Das überfordert mich tatsächlich etwas. Klar, bei dem Geruch dachte ich schon, dass wir hier sicher was Besonderes im Mund erleben werden, aber das flasht mich jetzt doch. Neben diesem wilden Waldmix kommen auch noch andere fruchtige Noten hervor, die sich so leicht im Hintergrund zeigen möchten, aber nur sehr gering zum Vorschein kommen. Hinten raus merke ich eine leichte Herbe, die aber ebenfalls eher dezent im Hintergrund bleibt.
Ehrlich gesagt überfordert mich dieses Bier auch nach einigen Schlücken immer noch. Ich kann mich nicht so recht entscheiden, ob ich das Bier nun aufgrund der besonderen Aromatik toll finden soll oder ob mir die Geschmacksnoten einfach zu speziell sind. Denn eins ist klar, so ein Bier trinkt man dich eher selten. Thema ist aber voll getroffen, das will ich hier mal herausstellen. Dennoch…so richtig lecker und süffig finde ich das insgesamt nicht und irgendwie macht auch dieser Aromenmix nach und nach einen leicht seifigen Eindruck. Insofern Thema getroffen, was Besonderes kreiert, aber leider einfach nicht mein Geschmack. Sorry, aber wir sind ein persönlicher Blog und insofern kann ich hier auch nur 3,5 Punkte geben.
Bewertung von Mirco:
Wenn ich Wilder Wald höre, dann denke ich natürlich vor allem an den Räuber Hotzenplotz… wahrscheinlich kennt den hier wieder kein Mensch mehr – ist mir aber auch egal. Zumindest denkt man an einen Fichtenwald und auch an ebendiesen Geschmack: Erdig, bodig, waldig usw.
Ich kann Euch jetzt schon sagen, das wird sich auch so bestätigen. Immerhin kam ein bisschen Schaum heraus, als ich das Bier eingeschenkt habe. Leider etwas zu wenig. Den Geruch (das könnt Ihr nachlesen) überspringen wir jetzt einfach mal und kommen direkt zur Geschmacksbewertung, denn die hat es wirklich in sich: Alter was ist das denn bitte? Äußerst intensiv, beißend-süßlich-herb in einem, dazu sehr herb, was die waldigen Noten angeht: Waldig heißt für mich: Bodenständig, grasig, ebenerdig, modrig, beißend-frisch und getreidig-intensiv. Hier kommt wirklich eine ganze Menge zusammen, was mir ehrlich gesagt überhaupt nicht schmeckt.
Der erste Schluck war wirklich abschreckend – und ich hatte auch keine Ahnung, was ich damit machen soll: Ausspucken oder runterschlucken? Hab mich für Letzteres entschieden. Auch beim weiteren Probieren wurde es allerdings nicht besser. Der Geschmack bleibt einzigartig-intensiv und wird seinem Namen natürlich gerecht – hier sind wir definitiv im wilden Wald. Mir schmeckt das leider nicht, das tut mir echt leid, weil es wahrscheinlich ein gutes Bier ist – und auch weil der Name sehr gut zum Geschmack passt. Die Brauer haben hier alles richtiggemacht. Ich lande trotzdem nur bei 2,5 Punkten. Tut mir Leid.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.