Unser Biertest

Vielanker Craft Beer Stout

Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG · Stout

Unsere Note

6,25 / 10

Christian 7,50/10 Mirco 5,00/10

Bewertung von Christian:

Das Stout von Vielanker zeigt sich für den Bierstil von seiner besten Seite. Die dunkle, fast schwarze Farbe des Bieres ist typisch, ebenso wie die braune sehr cremige Schaumkrone auf dem Bier.

Der Geruch ist malzig, röstig, mit Noten von Kaffee und Beeren. Im Antrunk hat man erstmal ein durchaus frisches, aber deutlich weniger spritziges Trinkerlebnis. Sehr schnell machen sich die malzigen und nach und nach auch die Röstaromen deutlich bemerkbar. Auch eine Süße spielt hier mit, in Kombination mit einer Art beerig-fruchtigen Note. Insbesondere die Bittere merkt man neben den Röstaromen in dem Bier schon deutlich heraus, vor allem im Abgang. Spannend finde ich, dass es geschmacklich absolut vollmundig und kräftig erscheint, es sich aber durchaus leicht und locker trinken lässt. Klar, nicht wie ein Kölsch oder Helles, keine Frage, aber doch sehr entspannt.

Mir schmeckt es also insgesamt durchaus gut, auch wenn Stouts jetzt nicht zu meiner Lieblingskategorie gehören. Dennoch sagt mir dieses Bier hier zu und bekommt von mir auch sehr gute 7,5 Punkte.

Bewertung von Mirco:

Uff, das ist aber mal wirklich ein Stout, wie es im Buche steht! Meine Güte, hinten raus kommt hier all das, was ein typisches Stout zu bieten hat. Kaffee, Röstmalz, generelles Malz und eine gewisse Fruchtigkeit bzw. ein Geschmack nach Beeren – das sind die Noten, die ich bei diesem Bier in erster Linie erkenne.

Die Schaumbildung ist ganz spannend, denn es geht erst einmal recht entspannt los: Viel Schaum, der auch sehr lange hält. Dann baut er sich allerdings recht schnell ab, jedoch bleibt immer ein gewisser „Flaum“ auf dem Glas. Also eine leichte Schaumschicht sehe ich auch nach ein paar Minuten noch.

Geschmacklich kommen meiner Meinung nach vor allem die röstigen und malzigen Noten durch, dazu gesellt sich sehr schnell jedoch die beerige Fruchtnote. Im Abgang drehen die Aromen echt auf: Hier wird es röstmalzig, intensiv, stark und beerig-fruchtig zugleich. Ein tolles Potpourri an Aromen, die hier zusammenspielen.

Ich bin ehrlich: Meine Geschmacksnote trifft das Bier nicht, weil es einfach viel zu intensiv ist und genau die Noten herausgearbeitet wurden, die mir weniger schmecken. Dennoch erkenne ich an, dass hier ein gewisses Handwerk hintersteckt (was man nicht nur anhand der Bügelverschlussflasche erkennt). Ich lande insgesamt also bei soliden und guten 5 Punkten.

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