Schanzenbräu Rotbier

Bierbewertung: Schanzenbräu Rotbier

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Bier-Test: Wir haben das Bier "Schanzenbräu Rotbier" getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. Neben allen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und zu den Zutaten findet Ihr in diesem Schanzenbräu Rotbier-Test unsere Bewertungen: vom Geruch des Bieres bis zum Biergeschmack. Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung. Daraus erstellen wir eine übersichtliche Biertabelle. Hier könnt Ihr sehen, wie die einzelnen Biere im Test abgeschnitten haben. Nun folgt unsere Einschätzung des Bieres Schanzenbräu Rotbier.

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Überblick: Schanzenbräu Rotbier im Test

Es folgen alle Daten und Angaben über das Schanzenbräu Rotbier. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.

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Was der Hersteller sagt

Geschmack: Eine leicht süße Malznote dominiert vor einer reinen, deutlich herb-blumigen Hopfung. Unser Nürnberger Rotbier schmeckt ausgewogen, harmonisch und vollmundig. Natürlich unfiltriert wie alle Biere von Schanzenbräu. Nase: Malzaromatisch mit Aromen roter Beeren, elegant-florale Hopfennoten. Unser Klassiker.
https://www.schanzenbraeu.de/biere/rotbier/, Abruf am: 10. Januar 2023

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Unsere Bewertungskriterien

  1. Schaumbildung: viel
  2. Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
  3. Geruchsintensität: mittel
  4. Geruchsbalance: süß, malzig, karamellig, beerig, Traube
  5. Bierfarbe: Kupfer-Rot
  6. Biertrübung: trüb
  7. Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
  8. Geschmack: malzig, süß, herb-blumig

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Bewertung

Unsere Gesamtbewertung:

7 1

User-Bewertung:

Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Schanzenbräu Rotbier" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.

Rating: 7.25/10. From 2 votes.
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Bewertung von Christian:

In diesem Test ist das Schanzenbräu Rotbier an der Reihe. Das Etikett ist übersichtlich und stimmig, das Bier auch wenig überraschend, bernsteinfarben mit deutlichem Einschlag ins Kupfer. Im Geruch merkt man etwas Süßliches, Karamelliges, zudem aber auch irgendwie Nuancen von Traube. Im Geschmack ist das Bier überraschend anders. Man merkt irgendwie gar nicht, dass man ein Bier trinkt. Etwas malzig süßliches merkt man zu Beginn schon, auch das Karamell kommt meines Erachtens gut durch. Irgendwie habe ich immer noch die Traube in der Nase, die ich auch schmecke. Dazu gesellt sich aber auch eine Orangennote. Die Bittere ist hier eher untergeordnet, aber so gegen Ende im Abgang merkt man sie dann doch noch etwas.

Wie bereits geschrieben, ist dies ein Bier, welches wirklich geschmacklich einen etwas anderen Weg geht. Man muss sich jetzt überlegen, wie sehr einem das schmeckt. Meinen persönlichen Geschmack trifft es jetzt leider weniger, ich merke aber hier deutlich die Liebe zum Detail. Das sollte dann trotzdem, auch wenn ich hier geschmacklich nicht völlig abgeholt werde, honoriert werden. Insofern gebe ich diesem Bier hier ordentliche 6,5 Punkte.

Bewertung von Mirco:

Rotbiere kommen mir ehrlich gesagt eher selten auf den Tisch. Nicht, weil sie mir nicht schmecken, sondern weil man sie einfach kaum irgendwo bekommt. Selbst wenn man mit offenen Augen durch Trinkgut oder diverse andere Getränkemärkte geht, findet man in der Regel nur wenige Rotbiere. Hier haben wir eines gefunden, das aus Nürnberg stammt, genauer gesagt von Schanzenbräu.

Das unfiltrierte Bier ist quasi ein beeriger-Fruchtmix mit einem Schlag Herbe. Dann hat man das ganze Ding noch mal durch einen Zuckerpott gezogen, und schon hat man den Geschmack, den ich hier zu beschreiben versuche. Die beerigen Noten kommen echt gut durch und auch die leichte Malznote (die damit in der Regel verbunden ist) kann ich ganz gut herausschmecken. Ist das Zucker oder Karamell? Oder Honig? Letzteres wohl eher nicht. Aber süß ist es in jedem Fall. Zwischenfazit: Im Grunde in sich stimmig und ausgewogen, fast schon vollmundig… aber dann kommt der Abgang…

Hier wird es ein wenig herber bzw. bitterer. Das hatte ich gar nicht erwartet. Die Intensität hält sich aber auch in Grenzen, da sie immer noch durch die leichte Süße aus dem „Mittelfeld“ überdeckt wird. Insgesamt ist das für mich persönlich aber ein sehr gutes und tolles Bier, das ich aber kaum einschätzen kann und dessen Geschmacksprofil mir echt fremd ist. Nichtsdestotrotz erringe ich gute 8 Punkte und würde gerne noch eine Kanne zu mir nehmen… wohlwissend, dass wir gleich noch weitere Biere testen ;).

Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten

Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.

Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.

Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.

Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.

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