Bierbewertung: Hofbräuhaus Traunstein Bayerisches Pils
Überblick: Hofbräuhaus Traunstein Bayerisches Pils im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Hofbräuhaus Traunstein Bayerisches Pils. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.1
- Stammwürzegehalt in °P: 11.8
- Bittereinheiten (IBU): 28
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: NRW-Flasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Silber-Weiß
- Herkunft des Bieres: Traunstein, Bayern (Deutschland)
- Brauerei: Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer KG, info@hb-ts.de
Was der Hersteller sagt
1842 entwickelte der niederbayerische Braumeister Josef Groll im tschechischen Pilsen das Bier, das unter dem Namen seiner Geburtsstadt schnell die ganze Welt erobern sollte. Im Unterschied zu vielen norddeutschen Bieren dieser Brauart ist unser Bayerisches Pils milder, ausgewogener, süffiger. Es ist ein echtes „Braumeisterbier“ – ein Geschmackserlebnis für Kenner, die eine ausbalancierte Hopfennote lieben. Wir haben unserem Pils einen eigenen, genau auf seine Bedürfnisse abgestimmten Lagerkeller eingerichtet, in dem es in aller Ruhe nachgären kann, bis es perfekt ist – elegant und hell, mit dezentem Malzkörper. Frisch, prickelnd, mit leichtem, schlankem Körper. Die ausschließliche Verwendung von bestem Hallertauer Aromahopfen erzeugt eine herrlich junge, frische Bitternote.
https://www.hb-ts.de/biere/bayerisches-pils/, Abruf am: 7. Februar 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: mild, malzig
- Bierfarbe: Gelb
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: mild, ausgewogen, süffig, ausbalanciert hopfig, elegant, dezent malzig, frisch, prickelnd, schlank
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Hofbräuhaus Traunstein Bayerisches Pils" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Mit diesem Biertest und (kleiner Spoiler) den kommenden zwei Tests bewegen wir uns tief auf bayerischem Terrain, genauer geht es mit unserer Biererlebnisreise in den Chiemgau nach Taunstein. Das dort ansässige Hofbräuhaus Traunstein hat uns freundlicherweise dieses bayrische Pils zur Verfügung gestellt, welches sich optisch sattgelb mit weißer Schaumkrone im Glas präsentiert.
Zunächst finde ich den Antrunk überraschend malzig. Das hätte ich jetzt so zu Beginn nicht erwartet. Jedoch kommt wirklich nach und nach die Herbe in dem Bier richtig schön durch. Insbesondere im Abgang merkt man diese dann sehr deutlich, die auch im Mund recht lange Bestand hat. Den Körper empfinde ich als nicht zu schlank, aber auch nicht zu vollmundig. Sehr schön ausgewogen. Die Rezenz ist sehr stark, so dass das Pils wirklich ordentlich prickelt und einen frischen Eindruck hinterlässt.
Wir als Kinder des Ruhrgebietes sind ja quasi mit der Pilsflasche aufgezogen worden. Insofern schaue ich natürlich kritisch auf ein Pils aus Bayern. Aber ich muss wirklich sagen, dass ich hier ein wirklich leckeres Pils vor mir habe. Dazu möchte ich nochmals betonen, dass ich das nicht nur sage, weil wir das Bier zugeschickt bekommen haben. Da bleiben wir wirklich neutral. Was ich hier aber gut finde ist die Herbe, die in dem Bier echt immer etwas intensiver wird. Was mich wundert: Laut Brauerei wurde hier scheinbar Aromahopfen verwendet. Üblicherweise kenne ich den eher als fruchtige Note. Die nimmt man hier wirklich nicht wahr. Aber da sind wir natürlich auch (noch) keine Experten genug, um das exakt zu schmecken. Summa summarum muss ich sagen: Schönes, leckeres Pils, welches ich gern weiter trinken würde, wenn die Flasche nicht leer wäre. Klasse 9 Punkte.
Bewertung von Mirco
Das bayerische Pilsener aus dem Hofbräuhaus Traunstein steht hier vor mir, fein in einer 0,5 Liter NRW-Flasche, wie sich das gehört! Der erste Eindruck ist wirklich spannend, weil mich das Bier geschmacklich eher an ein Helles erinnert, als an ein Pilsener. Nun bin ich, als Kind des Ruhrpotts, natürlich auch ganz andere Pilsener gewohnt… dennoch: hier steht eine sehr milde, süffige, entspannte Pilsener-Version auf dem Tisch.
Die Malznoten kommen bei diesem Bier deutlich stärker heraus, als bei klassischen Pilsenern, die man aus Ostwestfalen, dem Sauerland oder dem Ruhrgebiet kennt. Hier merkt man schon die regionale Nähe zum Süden Deutschlands, wo ja bekanntlich eher „Helle“ getrunken werden.
Ich bin dennoch mehr als zufrieden, weil ich das Bier hier mit großen Schlucken „wegziehen“ kann. Im Antrunk sehr frisch/erfrischend. Es löscht meinen Durst. Dazu ist es auch noch erstaunlich lecker. Die extreme Milde, die ich im Haupttrunk feststelle, sorgt dafür, dass man das Bier mit großen Schlucken trinken kann. Dazu gesellen sich bitter-herbe Aromen, die erst im Abgang ihr Highlight finden. Insgesamt fein ausgewogen! Der Nachgeschmack ist kurzanhaltend und schnell vorüber.
Ich habe hier ein Bier vor mir, dass ich ganz bequem in jeder Kneipe, auf jedem Volksfest und überall „mal eben“ trinken kann. Es ist für mich ein Mix aus Hellem und Pils, einfach weil beide charakteristischen Noten „eingebraut“ wurden. Wir haben den milden Mittelteil, aber dann doch die Bitterkeit und Herbe im Bier, wie man sie von einem Bier nach Pilsener-Brauart kennt. Insgesamt komme ich auf gepflegte 8,5 Punkte.