Brauerei Ott Edel-Pils
Brauerei Ott Edel-Pils auf einen Blick
Pils · Brauerei Gasthof Ott
So schmeckt uns das Brauerei Ott Edel-Pils
Bewertung von Christian:
Ein Edel-Pils aus Franken, dabei geht zunächst mal Dank an bierfranke.de, die uns dieses Bier zur Verfügung gestellt haben.
Hier steht nun ein gelbgoldenes Bier vor uns, welches mit relativ durchschnittlicher Schaumbildung und -haltbarkeit daher kommt. Im Geruch finde ich das Bier relativ süß und so merkt man auch direkt im Antrunk eine Süße heraus. Für mich als Ruhrpottkind ist sowas bei einem Pils ja eher untypisch. Neben der Süße schmecke ich aber noch etwas heraus. Ein Mix aus Würze, Kräutern und Getreide. Die Kohlensäure ist relativ feinperlig und prickelnd, aber von der Menge her eher unterdurchschnittlich einzuschätzen. Hinten raus merkt man dann doch final noch die Hopfenbittere raus, die sehr fein und leicht auf der Zunge hängen bleibt.
In Summe für mich ein eher untypischeres Pils, da hier zunächst mal die Süße im Fokus steht. Anfangs denkt man noch, man trinkt ein Helles, doch dann kommt hinten raus der Hopfen doch stärker durch und wird dominanter. Wird zwar nicht mein Lieblingspils, aber kann man trotzdem gut trinken. Ich geb dem Kandidaten hier 7 Punkte.
Bewertung von Mirco:
Oh, was haben wir denn hier für ein schönes Bierchen? Da bin ich ja mal gespannt, was mich erwartet. Etikett und Optik sind natürlich schon einmal verheißungsvoll, aber das soll ja nichts bedeuten.
Ist das wirklich ein Pils? Also wenn ich die Nase in das Bierglas halte oder den ersten Schluck zu mir nehme, erkenne ich eher einen süß-malzigen Charakter, der mich an ein klassisches Helles erinnert. Ein Edel-Pils sehe ich hier absolut nicht. Das hätte für mich zur Folge, dass wir es mit einer bitter-herben Variante zutun hätten – haben wir aber nicht.
Es ist vor allem im An- und Haupttrunk ein äußerst schlankes, ausgewogenes und sehr aromatisches Bier, bei dem die Malzsüße vor allem im Haupttrunk richtig gut zur Geltung kommt. Ohne Zweifel ist es völlig entspannt und in großen Schlucken jederzeit gut trinkbar, allerdings hat es mit einem klassischen Pilsener, wie ich es kenne, herzlich wenig zutun. In einer Blindverkostung wäre ich ehrlich gesagt auch nie auf ein Pils gekommen. Vielmehr hätte ich auf ein Helles getippt.
Trotzdem schmeckt mir das Bierchen natürlich relativ gut und auch die Geschwindigkeit, in der ich das Glas leere, spricht Bände. Sagen wir mal so: Aroma, Rezenz und Geschmack stimmen hier sehr gut überein. Auch wenn mir eigentlich eher etwas herbere oder gar fruchtige Biere gefallen, kann ich mich bei diesem Kandidaten nicht beschweren. Das Edel-Pils der Brauerei Ott landet deshalb bei entspannten 7,5 Punkten.
Brauerei Ott Edel-Pils im Geschmacksprofil
Farbe: Gold
Trübung: blank
Schaum: mittel
Intensität: mittel
Balance: mild, süß
Kohlensäure: wenig bis mittel
schlank, aromatisch, ausgewogen
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