Brauerei Hebendanz Posthalter Lager
Brauerei Hebendanz Posthalter Lager auf einen Blick
Lager · Brauerei Hebendanz GmbH
So schmeckt uns das Brauerei Hebendanz Posthalter Lager
Bewertung von Christian
Die Brauerei Hebendanz scheint zumindest eine lange Tradition zu haben, braut Sie doch bereits seit 1579 ihr Bier. Das ist mal eine verdammt lange Zeit. Wir verkosten hier das Posthalter Lager aus eben jener Brauerei.
Das Bier ist sehr dunkelgold, fast bernsteinfarben. Dazu eine doch recht überschaubare Schaumkrone. Vom Geruch nehme ich hier süßliche und malzige Aromen wahr und so kommt es auch im Antrunk. Die Süße ist definitiv zu schmecken und erinnert ein wenig an Süßholz bzw Lakritz. Es ist also schon auch eine feine Würze mit vorhanden. Die Rezenz ist doch ziemlich gering, ist die Kohlensäure doch kaum vorhanden. Schade, dadurch schmeckt das Bier doch ein wenig schal. Der Abgang ist weiterhin süßlich-fruchtig. Hopfenbittere ist nahezu nicht herauszuschmecken.
Ich muss leider echt sagen, bei aller Brautradition, die diese Brauerei sicherlich mit sich bringt, meinen Geschmack trifft zumindest dieses Bier leider nicht. Es ist eine Kombination aus den Aromen und eben auch dieser nicht vorhandenen Spritzigkeit. Wäre die Kohlensäure etwas mehr vorhanden, könnte ich das Bier jedenfalls mehr genießen. Nur so kann ich da leider nichts machen und da wir ja ehrliche Bewertungen abgeben, kann ich hier leider nicht mehr als 3 Punkte vergeben, auch wenn mir bewusst ist, dass es mein persönlicher Geschmack ist, der hier nicht zum Bier passt.
Bewertung von Mirco
Puh, was haben wir denn bitte hier? Also das Etikett schaut ja echt urig aus. Eine Schriftart, die ich im Grunde kaum entziffern kann. Scheint irgendwie einige 100 Jahre alt zu sein. De facto haben wir aber hier das Posthalter Lager vor uns stehen, das schon erstaunlich süßlich und malzig riecht. Und ganz ehrlich: So bleiben auch Antrunk, Haupttrunk und Abgang. Normalerweise bin ich ja bemüht meine Bewertungen der Reihe nach aufzubauen, aber bei diesem Bier ist alles anders. Einem extrem malzig-süßlichen Antrunk folgt ein ebenfalls malziger und sehr süßer Haupttrunk, der fast schon anstrengend zu trinken ist.
Die wirklichen Geschmacksnoten kommen im Abgang dann noch krasser zur Geltung und sorgen für ein süß-malziges Final. Das Ganze mit dem Nebeneffekt, dass das Bier recht lange nachhallt und einen recht klebrigen, pappigen Nachgeschmack verursacht.
Also jetzt im Ernst: Mein Ding ist das nicht. Ich trinke echt gerne (und viel) Bier, aber wenn es sehr süß wird, dann bin ich irgendwann raus. Wer auf malzige, süßliche Aromen steht, wird hier ein passendes Bier finden. Für mich ist das leider nichts. Schon nach einem Glas sehne ich mich nach bitter-herben Noten, die man hier komplett vermisst. Malz schlägt Hopfen, das kann man beim Posthalter Lager von Hebendanz aus Forchheim ganz klar sagen. Ich erkenne das Handwerk ohne Zweifel an und sehe auch ganz objektiv, dass das ein tolles Bier ist – aber meinen Geschmack trifft es nicht. Liebe Leser, jetzt seid Ihr gefragt und könnt entsprechend bewerten! Von mir gibt es leider nur 4 Punkte.
Brauerei Hebendanz Posthalter Lager im Geschmacksprofil
Farbe: Gold-Bernstein
Trübung: blank
Schaum: sehr wenig · mittel
Intensität: mittel
Balance: süßlich, malzig
Kohlensäure: sehr wenig bis wenig
süffig, süß, vollmundig, aromatisch
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