Unser Biertest

Augustiner-Bräu Lagerbier Hell

Augustiner-Bräu Wagner KG

·

Lager

Unsere Note

7,25
/ 10

Christian 7,00/10
Mirco 7,50/10

Bewertung von Christian

Das Augustinerbräu ist recht hell gelb, mit richtig schönem feinenporigen weißen Schaum. Der erste Schluck gibt einem das Gefühl, man steht mitten in einem Getreidefeld und beißt dabei gleichzeitig in ein frisches Brot. Eigentlich eine appetitliche Vorstellung, aber irgendwie hat mich dieses Aroma überrascht. Da ja der erste Schluck nicht absolut aussagekräftig ist, urteile ich über den Antrunk erst danach. Das Bier ist sehr mild und recht weich dazu. Das malzig-getreidige bleibt definitiv erhalten. Weiterhin melden sich hier auch grasige Aromen, die etwas Aufmerksamkeit möchten. Im Abgang merkt man minimal etwas Hopfenbittere, aber gerade im Nachtrunk merkt man eigentlich nur das Getreide im Mund.

Also, hier muss ich eins sagen: Entweder man mag es oder man mag es wohl eher nicht. Denn ja klar, es ist sehr mild und süffig, aber die Getreidearomen sind doch sehr dominant in diesem Bier. Mir persönlich ist das zu viel. Dennoch könnte ich davon auch noch ein zweites oder auch drittes Bier trinken. So ist es nicht. Trotzdem komme ich nicht ganz gegen das intensive Getreidearoma an und gebe hier 7 Punkte. 

Bewertung von Mirco

Was haben wir denn hier? Ein helles Vollbier der Marke „Augustinerbräu München“. Der nette Braumeister schmückt das Emblem der Flasche und lädt (zu Recht) zum Biertrinken ein. Finde ich schon mal super. Die Brauerei wurde im Jahr 1328 gegründet und bezeichnet sich als älteste Münchner Brauerei. Gut, das machen viele – wer weiß, ob das wirklich so ist. Wir halten fest: Faktisch haben wir es hier mit einer gewachsenen Brautradition zutun, und das schmeckt man auch!
Das Bierchen hat es wirklich in sich und schmeckt, moosig, grasig, erdig und sehr nach Getreide. Hier kann man das Handwerk der Braukunst quasi schmecken. Gefällt mir gut.

Die wirklichen Aromen kommen erst im Abgang und (ganz deutlich) im Nachgeschmack zu Geltung. Hier schmeckt man wirklich sehr intensiv-erdige und getreidige Aromen heraus. Die Malzsüße wird quasi davon überdeckt, auch wenn sie dezent vorhanden ist.

Im Antrunk schmecke ich nur, dass das Bier meinen Durst löscht. Der Haupttrunk bleibt extrem mild und zurückhaltend. Danach kommen die Aromen raus – und zwar innerhalb von 2-3 Sekunden nacheinander: Erst grasig, dann malzsüßlich und hinten raus ganz minimal bitter-herb (aber wirklich nur sehr gering). Man schmeckt das Bier wirklich nur, wenn man einen großen Schluck nimmt, diesen herunterschluckt und das Bier wirken lässt. Der Nachgeschmack ist erstaunlich kurzanhaltend, so dass die Aromen nicht lange im Mund verweilen.

Ich bin ziemlich zufrieden mit diesem hellen Vollbier und gebe deshalb auch anständige Punkte, denn hier haben die Braumeister und Braumeisterinnen eine ganze Menge richtiggemacht und den Massengeschmack sicherlich getroffen. 7,5 Punkte.

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