Unser Biertest

Maisel & Friends Black IPA

Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG

·

IPA-International

Unsere Note

7,25
/ 10

Christian 7,50/10
Mirco 7,00/10

Bewertung von Christian:

IPA kennen wir ja nun schon einige, aber ein Black IPA ist uns bisher noch nicht untergekommen. Insofern sehr spannend zu sehen, was Maisel & Friends hier mit diesem Bier präsentiert.

Wie der Name schon sagt, ist das Bier sehr dunkel, fast schwarz. Es bietet sehr viel Schaum, der auch sehr stabil bleibt. Im Geruch erlebt man hier fruchtige Noten, aber auch Würze. Im Antrunk merkt man zunächst viele fruchtige Noten. Nach und nach kommt das Röstmalz durch und gerade zum Abgang wird das Bier intensiv röstig mit einem Kaffeearoma.

Hier haben wir es mit einem spannenden Mix zu tun. Einerseits erlebt man anfangs noch die fruchtigen IPA Noten. Doch schnell kommt dann das Röstmalzaroma durch und das Dunkle beginnt die Oberhand zu gewinnen. Am Ende merkt man eigentlich von der Frucht nicht mehr viel, sondern auf der Zunge bleiben eben die Röstaromen. Die Kombi finde ich spannend, muss man aber eben mögen. Ich finde es eigentlich ganz lecker, auch wenn es sicher nicht mein Stammbier für den Feierabend werden würde. Dafür ist es dann doch zu vollmundig und aromatisch. Aber insgesamt führt das bei mir zu einer Note von 7,5 Punkten für das Black IPA.

Bewertung von Mirco:

Black IPAs gibt es im mitteleuropäischen Raum noch nicht sehr häufig. Biere diese Art sind sehr speziell und werden deshalb kaum allgemeintauglich serviert – heißt: Wir haben es schwer, ein solches Bier zu testen. Umso umfangreicher möchten wir uns bei Maisels bedanken, die uns dieses schöne Black IPA zur Verfügung gestellt haben.

Sehr dunkel, fast schon schwarz im Glas und mit einem tollen Schaum versehen – so präsentiert sich dieses Black IPA. Spannend: Schon im Antrunk kommen Malznoten und röstmalzaromatische Aromen sehr stark durch. Ein wenig rauchig wird es dabei auch, was ich ehrlich gesagt recht eigenartig fand und mir nicht sonderlich zugesagt hat.

Ein weiterer, wichtiger Faktor sind die Fruchtnoten: Das Bier ist fruchtig ohne Ende. Ob Ananas, Maracuja oder Mango – so ganz kann ich es nicht herausschmecken, aber ich erkenne eindeutig stark-fruchtige Noten. Leider werden diese recht schnell wiederum durch das Rauchmalz bzw. durch die Röstaromen überdeckt. Aber diese Kombination ist schon erstaunlich und durchaus selten. Das Black IPA ist ohne Zweifel ein absolut charismatisches Bier mit eindeutigen “Geschmacksspitzen”. Platt gesagt: Ihr müsst Frucht mögen und Ihr müsst Röstmalz mögen – dann wird Euch dieses Bier zusagen. Ansonsten Finger weg.

Ich tue mich mit meiner Bewertung schwer, da ich einerseits die Frucht extrem gerne mag, aber andererseits mit dem Röstmalz auf Kriegsfuß stehe. Ich merke aber, dass man sich bei diesem Bier wirklich viel Mühe gegeben hat – und das würdige ich gerne mit (überaus guten) 7 Punkten.

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