Unser Biertest

Maisel & Friends India Pale Ale

Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG · IPA-American

Unsere Note

8,50 / 10

Christian 8,50/10 Mirco 8,50/10

Bewertung von Christian

Also erstmal muss man ja sagen, ist das Flaschenetikett für diese Serie schon fast zurückhaltend. Okay, man übersetzt IPA hier etwas anders, indem man dem Bier die Begriffe “Intense, Pure, Awesome” zuordnet. Da bin ich gespannt.

Vom Geruch sind wir hier ganz klar im IPA Bereich. Typischerweise steigen diese fruchtigen Noten nach Mango und Maracuja hier deutlich in die Nase. Auch im Antrunk nimmt man das zunächst wahr, erlebt aber auch gleich ein einerseits spritziges Mundgefühl durch die Kohlensäure, andererseits auch ein sehr bitter-trockenes Mundgefühl durch den Hopfen. Die 50 IBU schmeckt man dann hier doch mal deutlich raus. Auch im Hauptteil kommt zunächst die Fruchtigkeit aber auch schnell wieder die Bittere in dem Bier durch. Hopfig, hopfig und nochmals hopfig, viel mehr fällt mir hier bald nicht mehr ein. Ganz krass, aber auch kein Wunder, denn es wurden scheinbar so viele Hopfensorten verwendet, dass die Brauerei nur zwei Sorten und dann das “u.v.m.” angibt. Wäre echt mal spannend, wieviele Hopfensorten hier denn nun konkret verwendet wurden. Im Abgang bleibt die Bittere sehr dominierend in dem Bier und bietet einen recht lang anhaltenden, trockenen Nachgeschmack. 

Mir persönlich schmeckt diese Mischung ja wieder sehr gut. Okay, ich geb zu, nen Schlag zu bitter ist mir das Ding dann doch und ich fand insofern das Pale Ale nochmal einen Hauch besser, aber ohne Frage haben wir hier ein super leckeres und auch süffiges Bier vor uns und ich vergebe tolle 8,5 Punkte.

Bewertung von Mirco

Ein ganz typisches India Pale Ale – darauf freue ich mich schon, wenn ich die Flasche sehe. Die große Aufschrift „IPA“ fällt einem direkt ins Auge. Und auch die Empfehlung zu den passenden Gerichten gefällt mir gut: Burger, BBQ, Chili oder Thai Curry

„Da der lecker ist, kriegst Du nicht so viel davon“, meinte Christian beim Einschenken dieses Bieres… hoffentlich rächt sich das dann für ihn nicht, wenn es doch nicht so gut schmecken sollte ;-). Es war ja nur eine grobe Vermutung. Ich kann an dieser Stelle aber Entwarnung geben: Das Bier ist echt eine Wucht!

Wir haben schon Biere mit nahezu doppelt so hohen IBU-Werten hinter uns. Hier haben wir es mit 50 IBU (Bittereinheiten) zutun, die man aber auch wirklich herausschmeckt, und das schon im Antrunk. Gerade zu Beginn kommen die bitteren Aromen deutlich zum Vorschein und schlagen die Fruchtnuancen um Längen. Im Haupttrunk erkenne ich eher klassische, für ein IPA typisch-fruchtige, exotische und tropische Geschmacksnoten nach diversen Früchten. Die Bitterkeit tritt zunächst (kurz) in den Hintergrund, bevor sie im Abgang wieder zuschlägt. Wir haben hier also den klassischen „Burger“, wenn auch in Form von Bier: Die Frucht ist umzingelt von Bitterkeit im Antrunk und im Abgang. Eine feine Sache, gut ausbalanciert und echt spannend gemacht. Was bleibt: Es relativ langanhaltender Nachgeschmack nach Bitterkeit und ein gewisses, trockenes Mundgefühl, das ich so schnell nicht loswerde. Das stört mich hier aber überhaupt nicht. Möglicherweise mag ich mich irren – aber ganz leicht würzige Noten schwingen meiner Meinung nach im Abgang noch mit. Leider kann ich sie nicht vollständig identifizieren. Alles in allem haben wir es hier mit einem tollen Bier zutun, dass sicherlich ein Genuss für alle IPA-Fans ist. Von mir gibt’s auch satte 8,5 Punkte.

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