Unser Biertest

Steam Brew Weizen Pale Ale

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG

·

IPA-Weizen

Unsere Note

7,75
/ 10

Christian 6,50/10
Mirco 9,00/10

Bewertung von Christian

Wir hatten ja bereits einige aus der Steam Brew Reihe, jetzt gönnen wir uns hier noch den Farmer. Und zack war der Ohrwurm da….wer kennt auch das Lied “Ich bin der Farmer” auf die Melodie von “Informer” aus den 90ern?

Story auf der Webseite ist natürlich wieder ganz toll. Dass ich Fan davon bin, wissen die aufmerksamen Leser hier ja bereits aus den anderen Steam Brew Bewertungen. Optisch haben wir es erstmal klassisch mit einem Weizen zu tun. Bernstein und trüb, dazu eine weiße, leicht cremefarbene Schaumhaube. Im Geruch unterscheiden wir uns hier ein wenig vom klassischen Weizen. Natürlich nimmt man fruchtige Noten deutlich wahr, aber eben nicht die klassische Note nach Banane, sondern hier bewegen wir uns eher in dem typischen Pale Ale Zitrusbereich. 

Das nimmt man dann auch im Antrunk wahr. Recht weich, leicht spritzig, aber nicht zu sprudelig, schmeckt man die exotischen Früchte. Ein bisschen grapefruitartige Säure, etwas mangohafte Süße und dazu ein bisschen Ananas schmecke ich heraus. Die Ananas bräuchte ich jetzt nicht so, aber nun, persönliche Meinung 😉 Im Mittelteil wird das Bier dann doch irgendwie sehr mild und schlank. Für meinen Geschmack recht unauffällig. Im Abgang empfinde ich das Bier etwas trockener, aber nicht so, dass man sofort nachtrinken müsste. Zudem kommen die Hefearomen hier nochmal etwas stärker zur Geltung. Eine leichte Bittere gesellt sich auch noch dazu.

So ganz überzeugt mich das Bier hier nicht. Ja, ganz lecker der Mix aus IPA und Weizenbier, auch wenn ich so diese typischen Weizenbieraromen eher weniger herausschmecke. Zudem fehlt es mir ein wenig an Aussagekraft im Mittelteil. Den empfinde ich doch als recht fad. Dennoch kann man das Bierchen gut trinken, auch wenn mir die anderen Biere der Steam Brew Reihe, die wir bisher in unseren Tests hatten, besser gefallen haben. Ich vergebe aber noch gute 6,5 Punkte für dieses Bier. 

Bewertung von Mirco

Wow! Was ist denn hier los bitte? Hier wird wieder etwas kombiniert und gekreuzt, womit ich nie gerechnet hätte: Hier hat man ein feines India Pale Ale (IPA) genommen und es in ein bayerisches Weizenbier geschüttet. Und was dann dabei rauskommt, ist dieses Weizen Pale Ale von Steam Brew. Übrigens entstammen sämtliche Steam Brew-Biere aus den Anlagen der Privatbrauerei Eichbaum.

Generell passt hier eine ganze Menge zusammen: Ich bin zwar eigentlich überhaupt kein Freund von Story-Telling, sondern eher von harten Fakten, Infos und möglichst kurzen Sätzen… hier aber passt das Gesamtpaket! Schaut Euch echt mal die Story dahinter an: Der mutige Farmer braut sein Bier selbst in irgendeinem Randbezirk, wird dabei immer wieder erwischt und kämpft gegen Feuer sowie die Prohibitions-Wache. Und dann muss er sein Weizen Pale Ale auch noch in die Stadt schmuggeln. Armer Kerl! Nicht nur die Story ist hier ziemlich gelungen, sondern man findet auch alle wichtigen Infos zum Bier. Schön, denn bei manchen Kandidaten kann man teilweise nicht mal herausfinden in welcher Stadt es gebraut wurde…

Geschmack: Mega gut! Eine satte Kombination aus einem Hefeweizen und starken Fruchtnoten (Aromahopfen; hier im speziellen Citra und Hallertauer Blanc). Die Kombination ist wirklich der Hit und hat mich schon beim Maisels Weizen-IPA vollkommen abgeholt. Irgendwann schütte ich einfach mal einen Hühnernudeltopf in eine Gulaschsuppe und schaue, ob ein ebenso tolle Ergebnis dabei raus kommt 😉

Sehr süffig, nicht zu bitter, klare Hefenoten, relativ malzig (ohne dabei an ein Malzbier zu erinnern), nett fruchtig und exotisch – so kann man es ganz gut beschreiben. Ich bin absoluter Fan und würde im Niki Lauda-Jargon sagen: Ich ziehe meine Kappe! Toll gemacht! 9 Punkte.

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