Riedenburger Ur-Helles auf einen Blick
Helles · Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co. KG
So schmeckt uns das Riedenburger Ur-Helles
Bewertung von Christian:
Im Test befindet sich mal wieder ein Bio-Bier aus dem Hause Riedenburger. Das Ur-Helle ist gelblich gold und in dem Bier befinden sich feine “Schwebstoffe” oder wie auch immer man das beschreiben mag, die dem Bier seine Trübung verleihen. Beim Öffnen der Flasche hab ich irgendwie sofort etwas Herbes in der Nase gehabt. Eher selten bei einem Hellen. Dazu kommen aber auch die klassischen milden und malzigen, etwas getreidigen Aromen. So vor allem merkt man den Antrunk. Mild-malzig mit Honignoten und weich kommt dieser daher. Etwas Getreide merkt man ebenso, wie auch eine leicht fruchtige Note. Im Ausklang kommt dann die Herbe ganz fein auch geschmacklich durch.
Insgesamt bleibt das Ur-Helle aber kategorietypisch relativ unauffällig. Mild und süffig ist es allemal. Kann man sehr gut trinken ohne dass es einem dabei auf den Nerv geht. Aber natürlich auch jetzt nichts sonderlich auffälliges, was man vorher noch nie getrunken hat. Da es mir aber schmeckt, gebe ich diesem Bier auch gute 8 Punkte.
Bewertung von Mirco:
Wo Bio draufsteht, ist bekanntlich ja nicht immer Bio drin. Wenn ich mir aber die Webseite ansehe und das Etikett betrachte, so kaufe ich Riedenburger eindeutig ab, dass man hier sehr viel Wert auf gute Zutaten und Bioqualität legt.
Das Design ist toll und die Flasche zeigt genügend Informationen. Schaumbildung sowie die Haltbarkeit waren auch in Ordnung, wenn auch nicht übermäßig lang. Was direkt auffällt: Im Bier schwimmen kleine „Stückchen“ bzw. „Stippelkes“… winzig kleine Teilchen, die man jedoch weder schmeckt noch spürt. Dies könnte auf die Bioland-Hefe zurückzuführen sein – ich bin mir allerdings nicht ganz sicher.
Das Bier macht auf mich einen stark-würzigen und satten/vollen Eindruck im Antrunk, kommt aber danach auf ein recht mildes Niveau zurück. Ein typisches „Helles“ kann ich nicht erkennen, aber es ja eben auch ein „Ur-Helles“. Ansonsten kommen die Malznoten etwas stärker durch, als die Hopfennoten, was bei diesem Biertypen auch nicht überraschend ist. Spannender finde ich, dass vor allem im Abgang sowie im Nachgeschmack eine gewisse Herbe im Mund bleibt. Das hat man bei Standard-Hellen in der Regel nicht.
Das naturtrübe Bier sagt mir insgesamt sehr zu. Ich habe es sehr gerne getrunken und würde auch dabeibleiben, wenn wir nicht noch eine weitere Auswahl vor uns hätten. Von mir rieseln 8 Punkte aufs Tableau.
Riedenburger Ur-Helles im Geschmacksprofil
Farbe: Gelb-Gold
Trübung: trüb
Schaum: viel · mittel bis langanhaltend
Intensität: mittel
Balance: kräftig, leicht herb, leicht würzig
Kohlensäure: mittel
vollmundig, würzig
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