Bierbewertung: Aktienbrauerei Kaufbeuren Allgäu Stoff
Überblick: Aktienbrauerei Kaufbeuren Allgäu Stoff im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Aktienbrauerei Kaufbeuren Allgäu Stoff. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 4.9
- Stammwürzegehalt in °P: 11.7
- Bittereinheiten (IBU): 20
- Gärung: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Longneckflasche, 0,33 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Schwarz-Gold
- Herkunft des Bieres: Kaufbeuren, Bayern (Deutschland)
- Brauerei: ABK Betriebsgesellschaft der Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH, [email protected]
Was der Hersteller sagt
ALLGÄU STOFF »NIX ANDERS« ERFRISCHEND. SÜFFIG. MODERN. Der Stoff, aus dem Genuss und Geselligkeit gebraut sind. „Nix anders“! Der Allgäu Stoff ist ein hopfig-malziges, untergäriges Vollbier.
https://www.aktienbrauerei.de/biere#Allg%C3%A4u-Stoff, Abruf am: 9. Januar 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend
- Geruchsintensität: schwach bis mittel
- Geruchsbalance: süß, karamellig, malzig
- Bierfarbe: Gelb
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: sehr wenig bis wenig
- Geschmack: Honig, Karamell, Malz, süßlich
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Aktienbrauerei Kaufbeuren Allgäu Stoff" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Also erstmal muss ich ja sagen, gefällt mir das Etikett des Bieres. Irgendwie schlicht, aber auch modern und dazu in schwarz und gold gehalten. Sehr edel wirkt das.
Optisch sind wir hier bei einem gelben Farbton. Den Schaum kann ich leider kaum bewerten, da bei mir nahezu nicht existent. Am Glas kann es allerdings nicht liegen, da waren heute schon ein paar andere Biere drin.
Im Antrunk schmeckt man sofort Honignoten heraus, dazu eine leicht karamellige Süße, aber der Honig dominiert für mich. Dazu eine fast nicht vorhandene Kohlensäure. Trotzdem reicht diese aus, um zumindest keinen schalen Eindruck zu bekommen. Etwas Getreide schmecke ich irgendwie auch heraus. Im Abgang bleibt das Bier eher leicht malzlastig und dieses Honigaroma nimmt man weiterhin wahr. Vielleicht konzentriere ich mich grad zu viel drauf, aber für mich ist das schon deutlich. Honig steh ich auch teils zwiegespalten gegenüber. Es gibt leckeren und irgendwie weniger leckeren Honig. Aber ich schweife ab… 😉 Ansonsten ist der Abgang sehr harmlos. Komischerweise prickelt es trotz der geringen Kohlensäure auf einmal doch was mehr im Mund. Viel mehr erlebt man dann aber auch nicht mehr.
Von der Trinkbarkeit definitiv ein Helles, von den Aromen irgendwie deutlich malziger, als man es sonst von Hellen kennt. Dafür geht dem Bier einerseits Säure aber auch Bittere ab. Gut, zumindest letzteres hat man bei Hellen eh seltener. Wie bewerte ich das nun…irgendwie feier ich dieses Honigaroma nicht so ganz, schlecht ist es aber auch nicht. Da mich das Bier aber nicht sofort in den Bann gezogen hat, mir trotzdem schmeckt, reicht es schonmal definitiv nicht für einen Platz an der Spitze. Wertungsmäßig muss es aber auch keinesfalls in den Keller. Ich bin hier bei durchschnittlichen und passabel trinkbaren 6 Punkten.
Bewertung von Mirco
„A Hell’s Bier“ habe ich hier vor mir stehen – „und nix anders“ so beschreibt es die Brauerei selbst und so steht es auch direkt vorne auf dem Etikett. Die Flasche an sich kommt relativ unscheinbar daher. Ich bin dennoch sehr gespannt, ob mir dieses Helle schmeckt.
Erst einmal schaue ich nach dem Einschenken relativ skeptisch in mein Glas: Das soll ein Helles sein? Es ist naturtrüb und Gelb – okay. Aber wenn ich es jetzt mit der Farbe klassischer hellen Biere vergleiche, bestehen hier doch gravierende Unterschiede.
Geschmacklich kommen vor allem die süßlichen Noten zum Vorschein. Karamell und Honig – das kann man schon herausschmecken, wenn man es weiß. Ob ich von selbst darauf gekommen wäre, ohne es zu lesen? Wer weiß. Mein erster Eindruck war eher „Lakritz“. Passt aber dann ja auch wieder zur Kategorie „Süß“. Und dabei bleibt es im Grunde auch. Schön süßlich von Antrunk bis Abgang, ohne großartig auszuschlagen. Ganz hinten, ganz entfernt im Abgang, meine ich eine leicht säuerliche Note herauszuschmecken. Diese blitzt kurz auf, verschwindet dann aber doch wieder.
Das Bier ist und bleibt süß. Durch und durch. Dazu überaus mild. Und die typischen Geschmacksnoten von einem „Hellen“ kommen dann auch durch. Mir ist das Bier insgesamt ein bisschen zu süß und ich komme gegen die Honig- und Karamellnoten einfach nicht an. Das ist mir einen Schlag zu viel. Dennoch schmeckt es natürlich nicht schlecht und ich kann es ganz gut (und vor allem zügig) wegtrinken. Ich entscheide mich dennoch für eine Bewertung im Mittelfeld: 5 Punkte… wegen meines ganz persönlichen Geschmacks. Möglicherweise hat das Bier viel mehr verdient.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.
