Bierbewertung: Traugott Simon Winterbier
Überblick: Traugott Simon Winterbier im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Traugott Simon Winterbier. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Festbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.6
- Stammwürzegehalt in °P: 12.8
- Bittereinheiten (IBU): 15
- Gärung: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Longneckflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Gold-Blau
- Herkunft des Bieres: Moers, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
- Brauerei: Traugott Simon Brau- und Vertriebsgesellschaft mbH,
Was der Hersteller sagt
Diese Spezialität, das festliche Winterbier, gibt’s jedes Jahr zur „dunklen“ Jahreszeit. Ein vollmundiges und herzhaftes Geschmackserlebnis perfekt passend zu kalten Winterabenden. Erhältlich von Ende Oktober bis Februar.
https://www.traugott-simon.de/, Abruf am: 16. November 2021
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel bis viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, würzig
- Bierfarbe: Braun
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: vollmundig, herzhaft, festlich
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Traugott Simon Winterbier" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Passend zur Jahreszeit kommt heute das Traugott Simon Winterbier auf den Tisch. Optisch ist das Bier erstmal dunkler, als ich es erwartet hätte. Es ist braun mit einer üppigen und doch recht lang anhaltenden Schaumkrone. Ganz spannend hierbei, dass der Schaum unten am Bier deutlich feinporiger war als oben. Der Geruch ist malzig und würzig, das findet sich im Geschmack auch wieder, wobei hier eher die Würze und eine ausgeprägte Säure dominiert. Die Würze ist jedoch insgesamt etwas flach, also meiner Meinung nach fehlen hier so die typischen Winter-/Weihnachtsaromen wie Nelke etc. Dafür ist mir die Säure etwas zu stark. Im Abgang kommt dann eine feine Bitterkeit dazu, die jedoch nicht allzu stark ist. Die Würze bleibt da definitiv länger im Mund erhalten.
Alles in Allem sicherlich kein schlechtes Bier, kann man sich definitiv abends auf dem Sofa mal genehmigen, aber ein besonderes Highlight, welches lange im Kopf verbleibt ist es dann doch nicht. Insofern vergebe ich hier auch nur eine durchschnittliche Punktzahl von 6,0 Punkten.
Bewertung von Mirco
Nun musste ich doch tatsächlich erst in den Kalender schauen, ob wir noch Herbst oder schon Winter haben. Zum Zeitpunkt der Verkostung dieses Bieres schreiben wir also den Winter 2021. Passend dazu kommt nun das Winterbier von Traugott Simon auf den Tisch, einer Brauerei, die direkt hier „umme Ecke“ in Moers ihren Sitz hat. Ein Heimspiel also – wie schön!
Obwohl das Bier stolze 5,6 % Vol. aufweist, ist es im Antrunk erst einmal recht leicht, weich und abgerundet. Wirklich Aromen nehme ich unmittelbar nach dem ersten Schluck (noch) nicht wahr. Im Haupttrunk kommt eine malzige Note durch, die im Abgang deutlich an Fahrt gewinnt und das Bier „hinten raus“ echt malzig schmecken lässt. In der Tat erkenne ich die wirklichen, eigentlichen Aromen erst dann, wenn das Bier schon heruntergeschluckt ist, also quasi ganz weit hinten im Nachgeschmack. Erst dann wird es malzig, ein wenig trocken im Mund – das ganze bleibt recht markant und langanhaltend.
Zumindest den vollmundigen und herzhaften Geschmack (das sagt die Brauerei) kann ich zwischen Haupttrunk und Nachgeschmack bestätigen. Anfangs bleibt das Bier unauffällig im Geschmack. Von Moment zu Moment wird es dann intensiver. Wie es mir schmeckt? Eigentlich ganz gut. Ein Bierchen, das man gut und gerne nicht nur im Winter trinken kann. Auch, dass es recht erfrischend schmeckt und (in großen Schlucken genossen) den Durst ganz gut löscht, kommt mir recht entgegen. Der malzige Abgang ist mir ein bisschen zu viel bzw. zu schwer. Farbe, Alkoholgehalt, Malzlast und Aufmachung deuten auf ein schweres Bier – genau das ist es aber nicht. Es bleibt ein leichtes, entspannt trinkbares Dunkelbier mit seinem Geschmackshöhepunkt im Abgang. Da auch der Preis passt, gibt’s starke 8 Punkte von mir.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.