Unser Biertest

Erdinger Festweiße (2022)

Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu Werner Brombach GmbH

·

Festbier

Unsere Note

8,50
/ 10

Christian 8,00/10
Mirco 9,00/10

Bewertung von Christian:

Pünktlich mit dem Oktoberfest ist auch das Herbstfest in Erding am Start. Passend dazu bringt die Erdinger Brauerei natürlich ein Festbier (wie jedes Jahr) heraus. Ein Schelm, wer Böses dabei denkt 😉 

Hier haben wir also ein goldfarbenes trübes Bier, welches wirklich ultimativ viel Schaum anbietet. Ich kam kaum dazu, das Glas nur im Ansatz vernünftig einzuschenken.

Im Antrunk ist das Bier wirklich süffig, spritzig aber auch doch etwas kräftiger im Geschmack. Die fruchtige Süße eines klassischen Weizenbieres fehlt, aber eine milde Weizennote schwingt durchgängig mit. Trotzdem erlebt man das Bier absolut vollmundig und ausgewogen. Nach und nach kommt die Würze des Bieres durch, die dann dem Bier auch seinen Charakter verleiht. Auch der Alkoholgehalt passt dabei sehr gut, denn die Festbiere sind ja generell einen Schlag kräftiger eingebraut. Auch das merkt man hier mit den 5,7% Alkoholgehalt.

Insgesamt bleibt das Bier einfach entspannt trinkbar und gefällig süffig. So wie man sich das auch auf den Wiesn von einem dortigen Festbier vorstellen könnte. Keine sonderlichen Aromaspitzen, die prägnant herausstechen würden, aber auch keine großen Fehlnuancen, die nicht gefallen. Insofern ein absolut passables Festbier, welches man sehr gut trinken kann. Ich gebe dem Bier 8 Punkte.

Bewertung von Mirco:

Schaum, Schaum und noch mal Schaum! Wenn der Schaum nicht mal langsam verschwindet, kann ich dieses Bier für Euch leider nie testen. Inzwischen hat sich der Schaum glücklicherweise allmählich verzogen, auch wenn ich ihn immer noch minimal am Glasrand entdecke. Hier haben wir es mit einer Festweiße zutun – nicht zu verwechseln mit einem Oktoberfestbier, das eben nur auf dem Oktoberfest und nur von ganz bestimmten Brauereien ausgeschenkt werden darf.

Es handelt sich um ein ausgewogenes, sehr vollmundiges und durchaus kräftiges Bier. Intensitäten, die ich vor allem im Haupttrunk erkenne. Es fängt fröhlich und frisch an: Der Antrunk ist noch relativ human und löscht sofort meinen Durst. Das liegt aber auch an der angenehmen Rezenz. Auf die eigentlichen Noten kann ich mich erst im Anschluss konzentrieren: Ich erkenne eine leichte Würze im Bier und leichte Hopfennoten – aber auch auf einem sehr entspannten Niveau. Es überwiegt die Milde. Erstaunlicherweise kommen die wirklichen Geschmacksnoten für mich vor allem im Antrunk durch. Richtung Haupttrunk/Abgang flacht das Bier ein wenig ab bzw. wird von Moment zu Moment deutlich milder. Das täuscht aber nicht darüber hinweg, dass wir es mit einem vollmundigen Kandidaten zutun haben, der sich echt gut und geschmackvoll trinken lässt.

Klar, die Ecken und Kanten halten sich in Grenzen, aber das ist auch typisch Erdinger. Hier muss man eben dafür sorgen, dass der Allgemeingeschmack möglichst getroffen wird. Und dafür fällt dieses Bier schon durchaus aus der Reihe, indem es etwas satter, stärker und intensiver schmeckt, als so manch anderes Bier derselben Brauerei. Lange Rede, wenig Sinn: Mir schmeckt es! Ich gebe 9 Punkte.

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