Unser Biertest

Paderborner Export

Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH

·

Exportbier

Unsere Note

7,25
/ 10

Christian 7,50/10
Mirco 7,00/10

Bewertung Christian

Ein Export hatten wir nun auch schon länger nicht mehr. Dieses hier nun auch noch von der Paderborner Brauerei….aiaiai…das Pils hatte meines Wissens nach nicht so mega gut abgeschnitten. Aber ich lasse mich ja gern positiv überraschen.

Zunächst fällt auf, typisch für ein Export, der etwas höhere Alkoholgehalt als bei einem Pils. Die Schaumbildung finde ich eher mäßig, vor allem fällt der Schaum schnell in sich zusammen und das Bier wirkt leider optisch schal. Doch das macht bei dem Geschmack eigentlich nichts. Der erste Schluck geht locker die Kehle runter. Insgesamt hab ich hier wirklich etwas schlimmeres erwartet. Paderborner und dann noch 5,5% vol. Alkohol. Aber nein…das Bierchen schmeckt sehr mild, fast schon zu mild und leicht wässrig. Eine leichte Würze ist zu schmecken, die ist aber wirklich nur sehr gering und keineswegs dominant. Ich weiß nicht, ob es am Essen eben lag oder weils eben doch sehr leicht und süffig ist, aber meine Trinkgeschwindigkeit zeigt, so schlecht kann das Paderborner Export nicht sein. Durch den extrem milden Geschmack ist es zwar bestimmt massentauglich, aber eben so was besonderes ist es auch nicht. Ein ordentliches Durchschnittsbier, das aber aufgrund der lockeren Trinkbarkeit von mir doch deutlich über dem Schnitt landet.

Bewertung Mirco

Ein Paderborner Exportbier gönnen wir uns also heute. Ich bin mal sehr gespannt, wie es schmeckt, denn das normale Paderborner steht mit einer eher durchschnittlichen Bewertung zu Buche. Erstaunlich, dass die Geruchsnote, die wir in unserem Test festgestellt haben, exakt der Geschmacksnote des Bieres entspricht, die die Brauerei angibt: mild-würzig. Geschmacklich haben wir es hier mit einem sehr süffigen, fast schon oktoberfest-tauglichen Bierchen zutun, das im Grunde bei niemandem wirklich anecken dürfte. Dadurch fehlt es natürlich auch an „Besonderheit“ – aber an Wasser ist ja auch nichts Besonderes dran, und trotzdem trinkt es jeder 😉

Also wenn ich mich jetzt zwischen einem normalen Paderborner Pilsener und der Export-Variante entscheiden müsste, würde ich ganz klar zum Export greifen. Es schmeckt hinten raus (bislang) nicht pappig, ist mir auch nicht zu herb und nicht zu hopfenbetont. Dabei bleibt es leicht würzig und echt entspannt trinkbar. Allein aus optischen Gründen lässt sich erahnen, dass wir es hier nicht mit der preislichen Höchstklasse zu tun haben. Macht aber auch nix. Auf jedem westfälischen Dorffest spielt es nach der dritten Kanne ohnehin keine Rolle mehr, welches Edelgetränk den Weg in den Magen findet. Fazit: 7 Punkte.

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