Ambar Export

Bierbewertung: Ambar Export

Bier-Test: Wir haben das Bier "Ambar Export" getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. Neben allen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und zu den Zutaten findet Ihr in diesem Ambar Export-Test unsere Bewertungen: vom Geruch des Bieres bis zum Biergeschmack. Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung. Daraus erstellen wir eine übersichtliche Biertabelle. Hier könnt Ihr sehen, wie die einzelnen Biere im Test abgeschnitten haben. Nun folgt unsere Einschätzung des Bieres Ambar Export.

Überblick: Ambar Export im Test

Es folgen alle Daten und Angaben über das Ambar Export. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.

• Biersorte: Exportbier
• Zutaten: Wasser, Gerstenmalz
• Alkoholgehalt in % Vol.: 7.0
• Stammwürzegehalt in °P: 17.0
• Bittereinheiten (IBU): 31
• Gärung des Bieres: untergärig
• Farbe der Flasche: keine Angabe, Dose
• Form und Inhalt der Flasche: Dose, 0,33 Liter
• Logo- und Herstellerfarben: Blau-Gold
• Herkunft des Bieres: Saragossa, Aragonien (Spanien)
• Brauerei: La Zaragozana, cervezasambar@ambar.com

Was der Hersteller sagt

Drei x Malz, doppelte Gärzeit und eine langsame Reifung im Keller. Das ist Ambar Export, ein Bier "ohne Eile". Mit 7 % Alkohol ist Ambar Export ein außergewöhnlich geröstetes, rötliches Bier, reich an aromatischen Nuancen und mit dichter cremiger Schaumkrone. Mehr Körper, mehr Geschmack und mehr Charakter für ein Bier, das so genossen wird, wie es in Ruhe gebraut wird. Ambar Export ist ein außergewöhnliches Bier, aber nicht nur, weil wir es sagen. Es gibt diejenigen, die uns Recht gegeben haben. 2015 erhielt Ambar Export die Goldmedaille der World Beer Challenge, der höchsten Qualifikation dieses Wettbewerbs, bei dem rund 500 Biere aus aller Welt gemessen werden. Eine Anerkennung, die dieses Jahr erneut bestätigt wurde.
https://ambar.com/cervezas/export/, Abruf am: 28. September 2021

Unsere Bewertungskriterien

1. Schaumbildung: mittel
2. Schaumhaltbarkeit: mittel
3. Geruchsintensität: stark
4. Geruchsbalance: süd-mild, malzig
5. Bierfarbe: Kupfer, Braun
6. Biertrübung: blank
7. Kohlensäuregehalt: mittel
8. Geschmack: relativ süßlich, leicht malzig, etwas fruchtig

Bewertung

Unsere Gesamtbewertung:

User-Bewertung:

Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Ambar Export" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.

Bewertung von Christian

Heute im Test das Ambar Export. Schauen wir uns das mal genauer an. Zunächst fällt die dunkle Farbe dieses Bieres auf. Es ist also nicht goldfarben, wie ich es von den deutschen Exportbieren kenne, sondern eher kupfer bis braun. Der Geruch ist ähnlich malzig, wie auch der erste Schluck, obwohl ich diesen sogar noch etwas malziger finde. Durch den intensiven Malzgeschmack entwickelt sich im weiteren Verlauf eine gewisse Süße, die zum Ende hin in eine leicht herbe Richtung kippt. Insgesamt ist das Bier sehr interessant von seiner Geschmacksgebung her, auch wenn es meinen Geschmack nur so bedingt trifft.

Ich bin allerdings auch kein großer Fan der sehr malzigen Biere und insofern bin ich da auch nur bedingt ein Maßstab. Dennoch kann ich mir nicht vorstellen, dass dieses Bier wirklich massenkompatibel ist. Die 7 % Vol. Alkohol merke ich bei dem Bier allerdings kaum. Es ist zwar nun wirklich nicht das leichteste Bier, das empfinde ich bei malzigen Bieren aber oft so, aber den hohen Alkoholgehalt schmeckt man dennoch nicht.

Insgesamt ein Bier, welches ich jetzt nicht nochmal trinken muss, aber eben auch nur, weil es meinen Geschmack nicht sonderlich trifft. Ansonsten bestimmt ein gutes Bier für diejenigen, die malzige Biere bevorzugen.

Bewertung von Mirco

Die heutige Bierprobe startet mal direkt mit einem echten Kracher: Das Ambar Export ist ganz gewiss nichts für schwache Nerven. Schon unmittelbar nach dem Öffnen der Dose schießt einem der extrem süßliche, malzige Geruch in die Nase. Nun kann man natürlich ein Fan von malzhaltigen Bieren sein, muss man aber auch nicht 😉 Ich gehöre eher zur letzten Kategorie und wage mich nur sehr ungern an Biere mit intensiven Malzaromen. Gerade Exportbiere, die auch durch eine eher hohe Stammwürze auffallen, gehören prinzipiell nicht zu meinen Lieblingsgetränken.

Optisch macht das Bier aber einiges her: Die Farbe ordnet sich im Bereich Kupfer bis Braun ein. Das Bier schimmert deshalb sehr schön im Licht und sieht im Glas ganz toll aus. Aber schmeckt es auch? Zumindest merkt man die 7 % Vol. Alkohol nicht wirklich. Die süßliche Milde dominiert meiner Meinung nach fast das Malzaroma. Herbe und bittere Noten kann ich hier nur geringfügig herausschmecken. Im Mund bleibt ein klebriger, süßlicher Geschmack. Auch der Nachgeschmack bleibt relativ lange erhalten. Wer nach der einen oder anderen Export-Kanone erheblichen Wasser-Durst entwickelt, den kann ich sehr gut verstehen. Das Bier eignet sich weder zum Durstlöschen, noch ist es massenkompatibel. Und ich bin mir sicher, dass man die Kopfschmerztabelle am nächsten Tag besser griffbereit haben sollte, wenn man sich den einen oder anderen Liter dieses Bierchens gönnt. Meine Bewertung fällt daher eher verhalten aus, auch wenn ich noch “Schlimmeres” erwartet habe. Für eine Position über dem Strich reicht es aber dennoch nicht: 4 Punkte.