Paderborner Liborius Dunkel

Biertest: Paderborner Liborius Dunkel

Wir haben das Bier Paderborner Liborius Dunkel getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. In unserem Biertest findet Ihr im Überblick zunächst alle wichtigen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und den Zutaten. Anschließend findet Ihr in diesem Paderborner Liborius Dunkel-Biertest unsere Bierbewertung. Anhand unserer Bewertungskriterien beurteilen wir die Optik, den Geruch sowie den Geschmack des Paderborner Liborius Dunkel.
Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung des Paderborner Liborius Dunkel. Daraus erstellen wir ein übersichtliches Bier-Ranking in dem Ihr sehen könnt, wo sich das Paderborner Liborius Dunkel im Gesamtranking einsortiert.

Unsere Gesamtbewertung zum Paderborner Liborius Dunkel

Du möchtest wissen, wie wir über das Paderborner Liborius Dunkel denken und wie es uns geschmeckt hat? Lies weiter unten unsere individuelle Meinung und Bewertung über das Bier!

Paderborner Liborius Dunkel im Überblick

• Biersorte: Dunkelbier
• Gärungsart: untergärig
• Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt
• Alkoholgehalt: 5.2 % Vol.
• Stammwürzegehalt: 12.6 °P
• Bittereinheiten: ohne Angabe
• Herkunft des Bieres: Paderborn, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
• Brauerei: Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH, info@paderborner-brauerei.de

Bewertungskriterien zum Paderborner Liborius Dunkel in Kürze

• Schaumbildung: sehr viel
• Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
• Geruchsintensität: schwach
• Geruchsbalance: mild, leicht malzig
• Bierfarbe: Braun
• Biertrübung: blank
• Kohlensäuregehalt: viel
• Geschmack: röstmalzaromatisch, fein, mild

User-Bewertung

Du hast das Paderborner Liborius Dunkel schon probiert? Gib hier deine Bewertung zum Bier ab und teile deine Meinung in den Kommentaren!

Schau dir hier das User-Ranking an und finde heraus, welches der Biere bei den Usern am Besten abgeschnitten hat.

Unsere individuelle Bewertung

Bewertung von Christian:

Das Bier soll an Bischof Liborius und das Liborifest in Paderborn erinnern. Ich kenne beides nicht, komme aber auch nicht aus Paderborn 😉

Optisch haben wir wieder ein braunes Bier vor uns, welches doch ordentlich viel Schaum bietet. Der Schaum haftet auch nett am Glas, soviel kann man sagen.

Im Antrunk merkt man erstmal ein sehr mildes Bier, welches vor allem durch seine doch recht gut ausgeprägte Kohlensäure auffällt. Nach und nach kommt die malzige Note durch, ohne aber extrem süß zu werden. Leichte Röstmalze sind zu erkennen. Ansonsten bleibt dieses Bier auch im Abgang relativ mild. Ein leichter Mix aus Herbe und Röstmalz ist zu erkennen, der zumindest einige Sekunden um Mund verbleibt.

Dieses Bier riecht für mich nicht so angenehm, dafür schmeckt es dann eindeutig besser als es riecht. Es ist mild, frisch und süffig. Die Aromatik ist relativ zurückhaltend, nur leicht merkt man eine malzige Aromatik mit Röstmalzspitzen. Mir persönlich sagt das zu, auch wenn mir doch etwas Charakter fehlt. Es wirkt doch ein wenig spartanisch und nicht in Gänze ausgereift. Trotzdem reicht es für gute 7 Punkte.

Bewertung von Mirco:

„Aus der Domstadt an der Pader“ liest man auf der Flasche: Das Paderborner Liborius Dunkel überzeugt erst einmal durch ein tolles Cover und eine nette Optik. Hier hat man sich auf wenige Farben konzentriert und sorgt dafür, dass das Bier allein vom Aussehen der Flasche her sehr wertig ausschaut. Mild und dunkel soll es sein – und ja: Dunkel kann ich mit bloßem Auge erkennen und die Milde merkt man schon, wenn man die Nase reinsteckt. Ich rieche quasi gar nichts. Höchstens noch eine leicht-malzige Note, das war es dann aber auch schon.

Das Mundgefühl ist sehr angenehm: Die Milde überwiegt eindeutig. Gleichzeitig haben wir es mit einer ganz netten Rezenz zutun, die dafür sorgt, dass der Durst gelöscht wird. Dazu kommt, dass das Bier auch beim Nachschenken überzeugt: Es bildet sich eine ganze Menge Schaum in einem schönen Beige bzw. hellen Braun – sehr feinporig und fest, das gefällt mir ganz gut.

Was mir auffällt: Man erwartet, wenn man die Flasche anschaut und das Bier im Glas betrachtet, einen volleren bzw. vollmundigeren Geschmack. Für mich persönlich ist es eines der schlanksten Dunkelbiere, die ich bisher überhaupt getrunken habe. Man kann sogar sagen, dass eine leicht metallische Note im Haupttrunk mit durchkommt. Mit „Schwere“ oder „kraftvollem Geschmack“ hat dieses Bier allerdings nichts zutun.

Das Paderborner Liborius ist sicher ein Bier, das bemüht ist, nirgendwo anzuecken. Und das muss man als Dunkelbier erst einmal schaffen. Ich komme wegen des milden Geschmacks und der Gefälligkeit beim Trinken auf gute 7 Punkte.