Bewertung von Christian:
Erstmal fällt bei diesem Bier auf, dass das Etikett keine saubere gerade Kante vorweist, sondern einen rustikalen “Reißeffekt” hat. Das sieht eben schon sehr traditionell aus und passt dann vom Design gut zum Gesamtkonzept. Schließlich möchte man hier auf die rustikaleren Biere mit Brautradition hinweisen.
Optisch steht das Bier braun im Glas und bietet reichlich Schaum. Der Geruch ist eher schwach malzig. Im Antrunk dann ein sehr süffiges malziges Aroma, welches jedoch keinesfalls zu schlank oder wässrig erscheint. Karamellnoten merkt man im Haupttrunk dazu. Röstaromen sind eher gemäßigt vorhanden, dafür kommt hier auch etwas Fruchtnote hinzu. Im Abgang merkt man eine leichte Herbe, die jedoch nicht übertrieben lang im Mund verbleibt.
Was ich bei diesem Bier spannend finde ist, dass man tatsächlich so ganz leicht im Hintergrund (zumindest wenn man weiß, dass das Bier von Krombacher ist) den Geschmack eines Krombacher-Pils merken kann. Natürlich wird das sehr durch die Malz- und Karamellnoten überdeckt. Insgesamt finde ich das Bier jetzt nicht sonderlich komplex, aber auch nicht langweilig. Es macht schon einen guten Eindruck und ist trotz des eher breiten Mundgefühls doch ordentlich süffig. Das rustikale Design passt sich dann dem Bier gut an. Schön gelöst, soviel kann ich an dieser Stelle sagen. Für mich ein Dunkelbier, welches ich tatsächlich nochmals trinken würde und das obwohl diese Biere nicht zu meinen Favoriten zählen. Hier gebe ich gerne leckere 8 Punkte.
Bewertung von Mirco:
Wenn ich Krombacher lese, bin ich erst einmal positiv gestimmt, denn: Vor einigen Jahren habe ich die Brauerei vor Ort besucht und eine tolle Führung genossen. Das war wirklich ein ganz toller Tag und Krombacher weiß wirklich, wie man die Menschen überzeugt. Ich bin sehr gespannt, wie dieses Dunkelbier schmeckt. Es fällt direkt auf, dass das Bier dieselbe Farbe hat wie die Flasche: Rein optisch passen Flasche und Glas hier wunderbar zusammen 🙂
Was ich sofort im Glas sehe, ist eine krasse Schaumbildung. Der Schaum ist langanhaltend, cremig, fest und bildet kleine Bläschen aus – insgesamt schaut es sehr schön aus im Glas. Das trübe Bier fällt direkt durch einen malzig-süßlichen Geruch auf. Geschmacklich kann man darüber hinaus noch eine dezente Würze feststellen, die sich vor allem im Haupttrunk ausbildet. Mich wundert außerdem, dass die malzig-röstigen Aromen bei diesem Bier überhaupt so stark durchkommen. Ansonsten bleibt das Bier recht human und durchaus entspannt trinkbar, trotz Malz und Röstaromatik. Ich hätte aber auch nichts anderes von Krombacher erwarte. Insgesamt ist das ein Bier, das ich zu jeder Zeit wieder trinken würde, auch wenn es meinen persönlichen Geschmack natürlich nicht trifft, denn schließlich bin ich eher ein Fan von hellen Bieren oder Pilsenern. Man muss seinen Geschmackssinn aber natürlich erweitern. Nichts geht einfacher als mit diesem Bier, bei dem man merkt, dass die Brauerei bemüht ist, möglichst allgemeingültig und massentauglich daherzukommen.
Unter dem Strich gefällt mir der Geschmack sehr gut und ich finde auch, dass Design und Optik im Glas hier sehr gut zusammenpassen. Wer nun ein Fan absolut malziger oder röstiger Biere ist, wird hier seine Pole Position finden. Ich bleibe dennoch bei 6 Punkten. Das Bier ist ohne Zweifel ganz gut trinkbar, aber die Geschmacksnoten treffen eben nicht meinen “Nerv”. Aus dem Hause Krombacher gibt es viele andere Biere, die ich nun lieber auf dem Tisch hätte, als diesen Kandidaten.