Bierbewertung: Faust Schwarzviertler Dunkel
Überblick: Faust Schwarzviertler Dunkel im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Faust Schwarzviertler Dunkel. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Dunkelbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.2
- Stammwürzegehalt in °P: 12.9
- Bittereinheiten (IBU): 23
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Bügelflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Braun-Rot
- Herkunft des Bieres: Miltenberg/Churfranken, Bayern (Deutschland)
- Brauerei: Brauhaus Faust KG, info@faust.de
Was der Hersteller sagt
Ein Original aus dem Miltenberger Schwarzviertel ist diese feurig-dunkle Bierspezialität mit ausgewählten Spezialmalzen – röstmalzaromatisch, mit leicht rauchigen Karamell- und Bitterschokonoten.
https://faust.de/unsere-biere/bier-spezialitaeten/faust-schwarzviertler/, Abruf am: 1. Juni 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis viel
- Geruchsintensität: mittel bis langanhaltend
- Geruchsbalance: malzig, herzhaft, rustikal, röstig, rauchig
- Bierfarbe: Kupfer-Braun
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: vollmundig, malzbetont
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Faust Schwarzviertler Dunkel" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian:
Von dem Brauhaus Faust habe ich zumindest schon einiges gehört, jetzt kommen wir mal in den Genuss ein Bier von dort zu probieren. Warum es grad ein Dunkles sein muss ist dann wieder die andere Frage, aber das liegt ja nur an meinen persönlichen Präferenzen.
Hier haben wir also ein braunes Bier vor uns, welches doch eine stabile Schaumkrone im Glas anbietet. Man riecht sofort die röstigen und rauchigen Aromen in dem Bier. Etwas Malz okay, aber das wars dann für mich auch. Und genau das merke ich auch beim Antrunk. Die erste Assoziation bei diesem Bier war die geräucherte Makrele. Wir haben ja schon ein ein oder andere Bier mit Raucharoma, Röstnoten etc. getrunken und in keinem (für die Kenner: nicht mal im Schlenkerla) kam für mich irgendwie dieser Geschmack nach geräuchertem Fisch durch. Nicht falsch verstehen, ich mag Fisch und auch geräuchert. Alles kein Thema, aber in einem Bier brauch ich das einfach nicht. Dass hier ab der Mitte das Bier deutlich entspannter wird und dann auch ausklingt, ist zwar gut, aber die Aromen bleiben trotzdem weiter im Mund.
Es ist sicherlich eine Geschmacksfrage. Der Eine mag es sicher, der Andere nicht. Ich gehöre eher zu letzterer Gruppe und muss hier einfach sagen, dass mir dieses Bier nicht sonderlich zusagt. Insofern brauche ich hiervon wirklich nicht mehr und kann dem Ganzen auch nicht mehr als 3 Punkte geben.
Bewertung von Mirco:
Da haben wir sie doch, die Markele… meine Güte! Ich habe sehr oft diverse Biere bewertet und eingeschätzt und versucht zu erahnen, welches der typische „Makrelen-Geschmack“ ist. Hier haben wir ihn also. Diese Bier schmeckt exklusiv nach Makrele – und nach kaum etwas anderem. Wenn man wirklich nett ist, dann schmeckt man noch gewisse Malznoten heraus.
Also ohne Zweifel habe ich hier ein Aroma, das aneckt- ganz klar. Rauchig, leicht röstig, sehr fischig-nordisch usw. – und natürlich malzbetont. Das kann man hier schon festhalten.
Ein Junggesellenabschied on Tour, der sich nun in kurzer Zeit abschießen will, für den ist das sicherlich nichts! Hier haben wir eine starke Würze im Bier, eine gewisse Vollmundigkeit sowie eine Schwere, die durch den Rauch und die Röstaromen zustande kommt. Das schreckt natürlich ab und sorgt dafür, dass sich das Bier eher für „gesetztere“ Feierlichkeiten eignet.
Insgesamt versuche ich nun, meinen persönlichen Geschmack auszublenden… Es ist dunkel, es ist malzig, es ist rauchig und es ist relativ schwer im Geschmack. Dennoch: Ich kann das Bier recht gut trinken und würde auch ein zweites Glas bestellen – wenn ich denn muss. Unter dem Strich lande ich aber nur bei 6 Punkten, weil mir die rauchig-würzig-rustikalen Noten zu stark durchkommen und ich meinen Durst dadurch nicht löschen kann.