Unser Biertest

Löwenbräu Triumphator Dunkler Doppelbock

Löwenbräu AG

·

Bock-/Starkbier

Unsere Note

4,75
/ 10

Christian 4,00/10
Mirco 5,50/10

Bewertung von Christian:

Der dunkle Doppelbock Triumphator von Löwenbräu ist optisch ein dunkles, braunes Bier, welches von reichlich beigefarbenem Schaum begleitet wird. Der Geruch ist sehr malzig und auch süßlich-karamellig. Gerade diese Süße merkt man dem Bier auch bereits im Antrunk an. Sofort nimmt man das Malz und das Karamell intensiv wahr. Das Bier ist vollmundig, trotzdem sogar recht erfrischend und das obwohl es die typischerweise eher geringer ausgeprägte Kohlensäureintensität hat. Nach und nach kommt neben der Süße auch etwas Kraft durch, so dass man den Alkoholgehalt und die Stammwürze doch merkt. So intensiv alkoholisch, wie bei vielen anderen stärkeren Bieren ist es hier aber auch nicht. Insgesamt klingt der Triumphator sogar relativ human und deutlich kurzlebiger als erwartet aus.

Nun, auch wenn ich mich immer mehr an die Bock- und Doppelbockbiere gewöhne, hier haben wir wieder einen Kandidaten, der mir nicht so gut mundet. Das liegt vor allem an der Süße, die dieses Bier mitbringt. Ja, die Intensität des Alkohols ist hier nicht so kräftig, das gefällt mir und etwas malziger ist ja auch noch okay. Aber hier ist mir das doch einfach zu stark ausgeprägt. Eine irgendwie nicht gut wirkende Mischung aus Süße und Alkohol. Insofern bekommt das Bier von mir nur 4 Punkte. 

Bewertung von Mirco:

Ganz ehrlich: Vor dem Namen dieses Bieres hatte ich wirklich Angst. Ein Doppelbock, der sich „Triumphator“ nennt, muss es ja in sich haben. Formal ist das auch so, schließlich haben wir es mit sehr viel Alkohol im Glas zutun und demzufolge auch mit einer satten Stammwürze. Was ich sofort erkenne, sind malzig-süßliche Aromen. Ein bisschen Karamell kommt geruchstechnisch auch mit durch.

Der Schaum ist satt vorhanden und auch nach einiger Zeit bleibt immer ein leichter Schaumfilm am Glas haften – das schaut sehr gut aus.

Der Geschmack macht auf mich einen sehr süßen Eindruck. Nicht klebrig oder pappig, dafür aber sehr süß. Fast schon so, als hätte man wieder mit Zuckerersatzstoffen nachgeholfen – dem ist allerdings nicht so. Trotz des hohen Süßegrades kann ich den Triumphator relativ unbeschwert und auch zügig trinken. Das ist ehrlich gesagt etwas ungewöhnlich für einen Doppelbock. Im Abgang kommen die süßen Aromen wieder etwas deutlicher heraus, verschwinden meiner Meinung nach im Nachgeschmack aber gänzlich. Ich habe den Geschmack nicht lange im Mund und kann mich direkt wieder auf den nächsten Schluck konzentrieren. Dafür, dass es eigentlich nicht meine Bierkategorie Nummer 1 ist, überrasche ich mich selbst mit einer satten Trinkgeschwindigkeit. Heißt: Aufpassen, dass einem die 7,6 % Alkoholgehalt nicht zu schnell in den Kopf steigen. Ich komme auf gesunde 5,5 Punkte.

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