Unser Biertest

Kloster Andechs Bergbock Hell

Klosterbrauerei Andechs

·

Bock-/Starkbier

Unsere Note

5,25
/ 10

Christian 4,50/10
Mirco 6,00/10

Bewertung von Christian

Wenn ich es nicht besser wissen würde und das Bier nur im Glas sehe, würde ich denken, dass hier ein leckeres Pils/Lager vor mir steht. Aber es handelt sich jetzt hier um den Bergbock Hell vom Kloster Andechs. Die Nase riecht schon die malzsüßen Aromen, ansonsten nehme ich hier nicht so viel wahr. Eben genau das schmecke ich auch zu Beginn. Hier schmecke ich im Antrunk doch eine deutliche Süße nach Honig. Im Mittelteil meldet sich eine leichte Hopfenbittere zu Wort, die jedoch die Süße nur minimal überdecken kann. Die malzigen Noten bleiben ebenfalls sehr dezent im Hintergrund. Von der Intensität vielleicht irgendwo zwischen Süße und Bittere angesiedelt. Die Rezenz ist ordentlich und lässt das Bier sogar noch frisch und süffig schmecken, auch wenn es ansonsten natürlich vollmundig aber keinesfalls besonders stark ist.

Ich muss wirklich sagen, dafür, dass ich Bockbiere nicht so mega finde, ist dieses hier durchaus gut trinkbar, aber das liegt sicher auch daran, dass es eben insgesamt doch deutlich leichter und milder erscheint, als ich es eben von solchen Bieren kenne. Mir ist hier leider diese Süße zu unangenehm. Entgegen eines Fruchtbieres, wo eben auch fruchtige Noten bei sind, erlebe ich diese hier recht wenig und für mich wirkt es daher doch leider zu süß. Kann man machen, muss ich aber auch nicht unbedingt nochmal haben und insofern komme ich hier leider auch nicht über die 4,5 Punkte hinweg.

Bewertung von Mirco

Genuss für Leib und Seele steht nun auf unserem Getränkeplan! Die Rede ist vom Bergbock Hell aus dem Kloster Andechs, das es laut Etikett seit 1455 gibt – also noch vor dem Reinheitsgebot. Und auch heute noch wird das Bier in der Klosterbrauerei Andechs gebraut.

Schaut man sich die Eckdaten an, so fällt vor allem die hohe Stammwürze auf – allerdings wenig verwunderlich für ein Bock- bzw. Starkbier. Die Schaumbildung war eher mittelmäßig ausgeprägt und auch die Geruchsaromen deutlich dezenter, als ich es zunächst vermutet hatte. Vor allem die malzlastigen Noten habe ich sofort gerochen.

Der Antrunk bleibt in erster Linie malzlastig. Danach wird das Bier überraschend mild und mündet in einem eher süßen bzw. süßlichen Abgang. Obwohl wir es hier mit einem recht hohen Alkoholgehalt und einer satten Stammwürze zutun haben, kommt diese „Kraft“ gar nicht zur Geltung – vielmehr kann man das Bier relativ entspannt und angenehm trinken, ohne dass es zu schwer wird. Es hat einen vollen Geschmack, bei dem im Haupttrunk sogar milde-süffige Geschmacksnoten durchkommen.

Unter dem Strich bleiben aber die Malznoten bzw. die Süße komplett dominant. Für meinen Geschmack geht das hier noch in Ordnung, obwohl ich auf diese Kombination nicht besonders stehe. Mit diesem Bier komme ich, trotz Malzsüße, aber relativ gut zurecht. Meine Trinkgeschwindigkeit deutet nun entweder auf einen großen Durst, oder es scheint mir dann doch irgendwo zu schmecken. Ich lande bei 6 Punkten.

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