Unser Biertest

Brauhaus Riegele Weizen Doppelbock Augustus

Brauerei S. Riegele Inh. Riegele KG

·

Bock-/Starkbier

Unsere Note

8,00
/ 10

Christian 8,00/10
Mirco 8,00/10

Bewertung von Christian:

Meine Güte, was man hier direkt zu dem Bier sagen kann ist, dass wir es mit extrem viel Schaum zu tun haben. Ein sehr fester, stabiler und cremiger, feinporiger Schaum liegt hier auf dem bernsteinfarbenen und trüben Bier. Geruchstechnisch ein klassisches Weizen. Fruchtige Bananenaromen riecht man hier heraus. Im Antrunk erlebt man ein sehr weiches und mildes fruchtiges Aroma. Die Banane schmeckt man natürlich heraus. Deutlich malzig und etwas karamellig schmeckt das Bier ebenfalls. Wenn ich mir jetzt die beiden anderen Biere von Riegele im Vorfeld anschaue, merke ich doch deutlich, dass der Weizen Doppelbock nicht ganz so schwer erscheint, wie vor allem das Dulcis 12. Trotz 8,0% lässt sich das Bier wirklich gut trinken und den Alkoholgehalt schmeckt man überhaupt nicht. Die Hefe ist absolut erkennbar, eine leichte malzige Süße begleitet diese aber immer, bis zum Abgang. Eine Würze schmeckt man auch, nur ist diese hier nicht so nelkenlastig, was mir persönlich gut gefällt.

Puh, also ein echt starker Weizen Doppelbock, der an sich wohl kaum als solcher zunächst bemerkt werden dürfte. Man könnte denken, dass man es mit einem “normalen” Weizenbier zu tun hat. Okay, mit etwas mehr Power, aber nicht zu krass. Insofern muss ich sagen, gefällt mir das Ding hier durchaus gut und gebe 8 Punkte.

Bewertung von Mirco:

Einen Doppelbock habe ich mir noch vor einiger Zeit kaum freiwillig ausgesucht. Inzwischen gewöhne ich mich aber auch an Bierstile und Brauarten, die eigentlich nicht meinem Naturell entsprechen. So gesehen bin ich sehr gespannt, was uns hier erwartet. Zumindest die Schaumkrone entschädigt bereits aus optischen Gründen für alles. Ein fester, satter, cremiger Schaum ist hier auszumachen, der auch nach ein paar Minuten immer noch im Glas zu sehen ist. Wirklich sehr gut gemacht, so sieht das Bier zu jeder Zeit lecker und frisch aus.

Geschmack und Geruch gehen bei diesem Bier Hand in Hand über die Ziellinie, denn: fruchtige, würzige, süßliche und relativ kräftige Aromen nimmt man sowohl mit der Nase, als auch am Gaumen wahr. Es schmeckt quasi genauso, wie auch der Eindruck des Geruchs gewesen ist. Insgesamt finde ich dieses Bier wirklich sehr gut trinkbar. Eine ganz leichte Säure schwingt meiner Meinung nach gegen Ende des Haupttrunks und im Abgang mit. Die stört mich aber keineswegs, sondern sorgt eher dafür, dass die eher süßlichen Aromen ein wenig überdeckt, wenn nicht gar neutralisiert werden. Dazu kommt eine etwas würzige, scharfe Note, die sich im Abgang ganz kurz ausbreitet, aber auch genauso schnell wieder verschwindet.

Alles in allem haben wir hier einen tollen Mix der Aromen im Glas und eine erstaunlich gute Trinkbarkeit zu Protokoll zu geben. Das ist sehr überraschend, denn ein relativ hoher Alkoholgehalt sorgt normalerweise eher für eine recht alkoholische und krasse Geschmacksnote. Hier sind wir jedoch sehr entspannt unterwegs. Umso wenig überraschend ist auch meine positive Note für das Bier: 8 Punkte.

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