Unser Biertest

Störtebeker Keller-Bier 1402

Störtebeker Braumanufaktur GmbH

·

Zwickel-/Kellerbier

Unsere Note

9,00
/ 10

Christian 8,50/10
Mirco 9,50/10

Bewertung von Christian:

Mit Störtebeker habe ich bislang fast nur gute Erfahrungen gemacht, insofern bin ich auch bei diesem Kellerbier gespannt, ob es den guten anderen Bieren der Brauerei gleichkommt. Hier haben wir ein trübes gelbes Bier vor uns, welches eine weiße Schaumkrone bietet. Es riecht etwas herb, aber auch fruchtig und leicht grasig. Der Antrunk ist sehr leicht und mild, dazu hat man ein schönes weiches Mundgefühl. Die Kohlensäure ist richtig schön stimmig und wirkt dazu schön erfrischend bis leicht spritzig. Der leicht grasige Geschmack und auch die fruchtigen Nuancen merkt man im Geschmack. Gerade im Abgang wird das Bier leicht herb, klingt jedoch nicht sonderlich lang oder intensiv nach.

Aus meiner Sicht ist dieses Bier wirklich gelungen und reiht sich ebenfalls in die bisher getesteten Biere von Störtebeker ein. Auch dieses Keller-Bier schmeckt richtig gut. Dieses leicht fruchtig-frische Aroma mit dem sehr feinherben Ausklang passt schön zusammen und ist für mich ein schönes locker-leichtes Sommerbierchen. Das hätte ich vorher nicht gedacht. Von mir bekommt das Störtebeker Keller-Bier richtig gute 8,5 Punkte.

Bewertung von Mirco:

Auf das Störtebeker Kellerbier (1402) habe ich mich wirklich sehr gefreut! Gerade von Störtebeker haben wir bisher sehr viele Biere getestet und die meisten haben uns echt gut geschmeckt. Dieses kann, das sage ich vorweg, in nahezu allen Bereichen punkten. Es riecht lecker – leicht herb, ein wenig fruchtig und grasig. Noten, die man sofort mit Norddeutschland verbindet.

Nach dem Eingießen ist ein mäßiger Schaum im Glas erkennbar, der relativ lange anhält. Das gefällt mir sehr gut – auch, dass der Schaum wunderbar am Glasrand haften bleibt. Das macht immer einen sehr frischen Eindruck. Das Bier ist absolut schlank im Geschmack, sehr süffig und vor allem erfrischend im Antrunk. Dazu kommt eine feine Trübung im Glas, die einen tollen Eindruck macht. Das Bier schmeckt mir so gut, dass ich es viel zu schnell trinke und mit dem Schreiben meines Bewertungstextes gar nicht hinterherkomme. Das Problem: Es schmeckt von Schluck zu Schluck besser und wird immer süffiger und gefälliger. Vor allem die Kombination aus den Geruchs- und Geschmacksaromen, die genau dann in Mund und Nase kommen, wenn man das Bier ansetzt, ist gigantisch gut. Meiner Meinung nach ist hier noch eine leichte Würze mit dabei. Die genaue Nuance kann ich aber nicht erkennen. Vielleicht hilft hier noch jemand in den Kommentaren weiter.

Niemals, aber auch wirklich niemals, hätte ich hier ad-hoc auf ein Kellerbier getippt. Ich bin äußerst begeistert von dieser Variante aus dem Hause Störtebeker und gebe stolze 9,5 Punkte.

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