Bolten Helles
Helles
Mirco 6,50/10
Bolten Helles auf einen Blick
Helles · Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG
So schmeckt uns das Bolten Helles
Bewertung von Christian:
Das Bolten Helle ist ein blankes, goldfarbenes Bier mit einer reichlich weißen Schaumhaube. Der Geruch ist getreidig, grasig und etwas herb. Im Antrunk merkt man zunächst eine schöne recht spritzige Kohlensäure. Geschmacklich startet das Bier relativ mild, leicht und erfrischend. Nach und nach kommt hier das Getreidearoma durch, um dann zum Ausklang hin durchaus leicht herb zu werden.
Ich war hier durchaus überrascht, denn ein Helles ist ja eher durchgängig mild und süffig. Hier steckt schon mehr Wums dahinter und ich hätte dieses Bier in einer Blindverkostung wohl tendenziell eher in die Sorte Pils eingeordnet. Das liegt vor allem natürlich an dem durchaus prägnanten feinherben Abgang, der dem Bier aber die Langeweile nimmt und entsprechend für ein schönes Aroma sorgt. Mir schmeckt das Bier wirklich gut, es ist keineswegs so eintönig wie viele andere Helle und insofern bin ich hier auch bei wirklich guten 8,5 Punkten.
Bewertung von Mirco:
Uff, das ist mal ein Brett! Es ist ein Helles aus dem Hause Bolten. Und wenn ich „Helles“ lese, denke ich sofort an die typischen bayerischen hellen Biere, wie man sie aus diversen Biergärten etc. kennt. Das ist bei diesem Bier absolut gar nicht der Fall – hier haben wir einen ganz anderen Geschmack im Glas.
Der erste Geruchstest erinnerte mich eher an ein Altbier oder ein Zwickel oder Kellerbier. Die Malznoten kommen einigermaßen durch, es überwiegt jedoch ganz klar die Herbe im Bier. Die Nähe zum Pilsener ist deshalb auch nicht wegzudiskutieren. Dennoch kommt man niemals auf ein Helles, wie es möglicherweise im Lehrbuch steht.
Der Geschmack bestätigt den ersten Eindruck. Nachdem der satte Schaum verschwunden ist, was gewiss eine ganze Weile dauert, kommen die Aromen des Bieres ganz gut zum Vorschein: Sehr hopfig-herb, ziemlich frisch im ersten Moment und äußerst aromatisch. Der leichte, milde, unauffällige Charakter eines klassischen Hellen ist bei diesem Bier aus dem Hause Bolten nicht zu erkennen. In Richtung Abgang kommen meiner Meinung sogar noch ein paar grasige, leicht würzige Noten dazu, die dem Geschmack „den letzten Schliff“ geben.
Was auffällt: Der Schaum bzw. der „Sekundär-Geschmack“ ist äußerst bitter-metallisch. Hier wurden tatsächlich Pilsener-Elemente mit „verbaut“. Das Ding als ein Helles zu bezeichnen, kann ich kaum nachvollziehen. Dennoch schmeckt es mir gut, ich kann nicht klagen. Auch wenn mich die Bierbezeichnung ein wenig verwirrt hat, gebe ich trotzdem 6,5 Punkte. Der unterschwellige, herb-malzige Geschmack im Haupttrunk, die grasigen Noten im Abgang und die nicht vorhandene „Milde“ verhindern eine etwas bessere Bewertung.
Bolten Helles im Geschmacksprofil
Farbe: Gold
Trübung: blank
Schaum: viel · mittel bis langanhaltend
Intensität: mittel
Balance: grasig, herb-malzig
Kohlensäure: mittel bis viel
frisch, dezent hopfig, voll, aromatisch
Wie schmeckt euch das Bolten Helles?
Bewertet das Bier und vergleicht eure Meinung mit anderen Bierfans.
