Unser Biertest

Hösl Bräu Mein Zoigl

Hösl & Co Brauhaus GmbH

·

Zoigl

Unsere Note

8,00
/ 10

Christian 8,00/10
Mirco 8,00/10

Bewertung von Christian

Wir dürfen das neue Bier von Hösl-Bräu probieren, das Zoigl. Ich hab keine Ahnung, was mich hier erwartet um ehrlich zu sein. Optisch fällt erstmal auf, dass dieses Bier bernsteinfarben und trüb ist. Dazu erlebt man auf diesem Bier wirklich sehr viel Schaum, der auch richtig schön haftend am Glas ist. Der Geruch ist sehr mild, ein wenig malzig, aber in Summe recht neutral.

Im Antrunk erlebt man dann zunächst wieder eine recht ordentliche Spritzigkeit. Insgesamt, so im direkten Vergleich der beiden vorherigen Biere von Hösl-Bräu zwar am Wenigsten, aber immer noch überdurchschnittlich zu anderen Bieren. Man steigt etwas malzig und süßlich ins Bier ein, kommt aber im Hauptteil schnell zu einer leichten Bittere. Der Körper ist jetzt nicht mehr schlank, sondern tendenziell eher vollmundig. Im Abgang schlägt nochmal ein Mix aus Hopfen und Malz zu, sprich minimal süß und dann folgt eine leichte Bittere. Beides bleibt eine Weile im Mund, so dass man davon auch nach Absetzen des Glases noch etwas hat. Hier wird es dann ein wenig trocken im Mund. 

Mir persönlich schmeckt das Zoigl recht gut. Eine sehr interessante Mischung, nicht zu lasch, aber auch nicht zu stark. Man hat also einerseits ein recht mildes, aber doch vollmundiges Bier, dazu mit schön harmonischer Kohlensäure, die das ganze Bier sehr süffig macht. Ich kann dem Zoigl auf jeden Fall einiges abgewinnen und gebe insofern 8 Punkte.

Bewertung von Mirco

Ein Zoigl ist mir ehrlich gesagt völlig fremd. Ich wusste bis gerade, als mir Christian vorgelesen hat, worum es hier eigentlich geht, gar nicht, was es mit einem „Zoigl“ auf sich hat. Nun gut: Geschmacklich können Biere dieser Art also sehr unterschiedlich sein. Mal schauen, was das „Mein Zoigl“ so kann, das wir von Hösl Bräu dankenswerterweise zum Test erhalten haben. Dies hält uns aber nach wie vor nicht von einer ehrlichen Bewertung ab, denn: Entweder es schmeckt uns, oder eben nicht. Beginnen wir aber direkt mit der Beschreibung:

Bernstein im Glas, dazu viel Schaum. Das passt. Den Geruch empfinde ich als sehr unauffällig. Wenn überhaupt, dann erkenne ich leichte Malznoten. Die Kohlensäure ist immer noch im mittleren Bereich. Es fällt auf, dass Hösl Bräu tendenziell eher CO2-haltige Biere braut. Hier haben wir es in der Regel mit einer spritzigen Rezenz zu tun. Im Haupttrunk schmecke ich eine gewisse Malzsüße heraus. In Richtung Abgang wird diese aber durch röstmalzige und ein wenig rauchige Aromen überdeckt. Der Abgang ist echt auffällig und wohl das interessanteste Merkmal dieses Bieres. Mein Tipp: Etwas dunkleres Malz, etwas mehr Herbe, etwas mehr „Power“ im eingesetzten Malz.  Der Nachgeschmack bleibt eine Weile im Mund, stört aber nicht.

Ich finde, dass man das Bierchen echt gut trinken kann. Ich habe nun (noch) keinen direkten Vergleich zu diversen anderen Bieren, aber ich erkenne, dass wir hier ein sehr aromatisches und ausgewogenes Bier vor uns haben. Ich verbleibe bei richtig guten 8 Punkten.

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