Benter Abendbrot

Bierbewertung: Benter Abendbrot

Bier-Test: Wir haben das Bier "Benter Abendbrot" getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. Neben allen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und zu den Zutaten findet Ihr in diesem Benter Abendbrot-Test unsere Bewertungen: vom Geruch des Bieres bis zum Biergeschmack. Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung. Daraus erstellen wir eine übersichtliche Biertabelle. Hier könnt Ihr sehen, wie die einzelnen Biere im Test abgeschnitten haben. Nun folgt unsere Einschätzung des Bieres Benter Abendbrot.

Überblick: Benter Abendbrot im Test

Es folgen alle Daten und Angaben über das Benter Abendbrot. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.

• Biersorte: Spezial-Bier
• Zutaten: Gerstenmalz, Roggenbrot, Wasser, Hopfen, untergärige Hefe
• Alkoholgehalt in % Vol.: 5.1
• Stammwürzegehalt in °P: 0.0
• Bittereinheiten (IBU): 0
• Gärung des Bieres: untergärig
• Farbe der Flasche: Braun
• Form und Inhalt der Flasche: Longneckflasche, 0,33 Liter
• Logo- und Herstellerfarben: Beige-Schwarz
• Herkunft des Bieres: Oberhausen, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
• Brauerei: RUHRPOTTBREWery GmbH,

Was der Hersteller sagt

Die Oberhausener Ruhrpottbrewery GmbH hat in Kooperation mit der Oberhausener Bäckerei Benter ein Brotbier entwickelt, bei dem ein Teil des Gerstenmalzes durch Brot ersetzt wird. Durch unser „ABENDBROT“ wird ein Teil der Überproduktion der Bäckerei Benter also nachhaltig weiterverarbeitet.
https://baeckerei-benter.de/abendbrot-bier/, Abruf am: 11. Februar 2023

Unsere Bewertungskriterien

1. Schaumbildung: mittel
2. Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
3. Geruchsintensität: schwach
4. Geruchsbalance: mild
5. Bierfarbe: Gold
6. Biertrübung: opal
7. Kohlensäuregehalt: viel
8. Geschmack: weich, vollmundig

Bewertung

Unsere Gesamtbewertung:

User-Bewertung:

Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Benter Abendbrot" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.

Bewertung von Christian

“Stehse aufm Gasometer im Sturmesbrausen und alles watte siehs is…OBERHAUSEN” Okay, sorry….hier kam jetzt die Heimat bei mir durch. Wer das nicht kennt, kommt wohl nicht von hier 😉 Insofern definitiv ein kleiner Bonusfaktor bei dem Bier, welches ich bei der Bäckerei Benter kaufen konnte. Natürlich nicht grad ein Schnäppchen, aber was kostet die Welt 😀 Es wird eben scheinbar durch eine kleine Brauerei aus Oberhausen gebraut.

Spannend bei dem Bier ist erstmal, dass hier Malzteile aus Brot vom Vortag bestehen. Finde ich eine sehr originelle Idee und nicht ohne Grund nennt man ja Bier auch oft flüssiges Brot.
Im ersten Schluck muss ich sogar sagen, schmeckt man das sogar gut heraus. Also ich finde, es schmeckt tatsächlich nach Brot in flüssiger Form. Natürlich nicht ganz so krass aromatisch, aber schon zu schmecken. Dazu kommt eine ordentliche Menge Kohlensäure, die das Bier hier sehr frisch schmecken lässt. Das Bier ist wirklich sehr geschmeidig im Mund. Ansonsten bleibt es von den Aromen relativ neutral. Also keine fruchtige oder besonders herbe Note bei diesem Bier. Es lässt sich gut trinken ohne besonders aufzufallen. Ob ich den Brotgeschmack auch so heraus geschmeckt hätte ohne es zu wissen?! Wahrscheinlich nicht, aber wenn man es weiß, dann schmeckt man es eben auch. Insofern und natürlich auch aufgrund des lokalen Aspektes, bekommt das Benter Abendbrot von mir eine ordentliche Note im oberen Mittelfeld verpasst.

Bewertung von Mirco

Eine kleine Brauerei und Bäckerei direkt aus unserer Nähe, aus Oberhausen, hat dieses feine Bierchen mit dem netten Titel „Abendbrot“ auf den Markt geworfen. Ich gebe zu, dass ich grundsätzlich schon vor der Verkostung Fan bin, wenn ich sehe, dass es sich um eine kleine Brauerei handelt, fernab der Massenabfertigung durch industrielle Brautechniken etc. Ich hoffe deshalb auch bei diesem Bier, dass ich nicht enttäuscht werde.

Geruchstechnisch bewegen wir uns bei diesem Bier im „milden“ Bereich. Interessant ist weiterhin vor allem die Zutatenliste, die sich natürlich schon deutlich von anderen Bieren unterscheidet: Das Abendbrot der Benter Backmanufaktur (Ruhrpottbrew Oberhausen) gibt „Roggenbrot“ sowie „untergärige Hefe“ als Zutaten an.

Geschmacklich erkenne ich eine leichte Bitterkeit, aber auch einen für kleinere Brauereien sehr typischen Geschmack, der nicht der Norm entspricht. Biere der größten deutschen Brauereien weisen nahezu alle ein ähnliches Aroma auf. Dieses Bier fällt deshalb auf und schmeckt „handmade“.

Mir fällt im Nachgeschmack ein besonderes Aroma auf: Leicht röstig, leicht „gebacken“. Vielleicht bilde ich es mir bloß ein, da ich mich über den Hersteller informiert habe. Aber ich schmecke diese Note tatsächlich heraus. Insgesamt kann ich mich aber an diesen Geschmack sehr schnell gewöhnen. Heißt im Klartext: Ich hätte gerne noch ein weiteres Bier dieser Art! 8 Punkte.