Unser Biertest

Detmolder Pilsener

Privat-Brauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG

·

Pils

Unsere Note

6,50
/ 10

Christian 6,00/10
Mirco 7,00/10

Bewertung von Christian

Also ich mag ja Flaschen mit Bügelverschluss, zumindest wenn Sie ordentlich “plöpp” machen. Das war hier leider nicht der Fall. Schade…mal sehen, wie das Bier ansonsten so rüber kommt.

Farblich klassisch für ein Pils, vom Geruch finde ich, dass dieses Pils deutlich weniger herb und bitter riecht, als ich es von Pilsenern gewohnt bin. Auch der erste Schluck erinnert mich eigentlich nicht unbedingt direkt an ein Pils. Es ist relativ mild mit leicht würzigen Aromen. Eben gar nicht sonderlich bitter-herb. Nach und nach kommt dann bei diesem Pils ein Geschmack nach Getreide durch. Es wirkt relativ erfrischend durch die angenehme Kohlensäure, irgendwie ist aber durch diese getreidig/grasigen Aromen ein wenig die Süffigkeit verloren gegangen, wie ich finde. Man merkt gegen Ende, wie der Mund leicht trocken wird und irgendwie kommt bei dem Bier ein Nachgeschmack durch, der mir nicht so zusagt. Ich kann nicht ganz identifizieren, ob es nur dieses getreidig/grasige Aroma ist oder ob da noch etwas anderes mitspielt, das ich nicht ganz definieren kann. Was ich aber sagen kann ist, dass ich in einer Blindverkostung wohl nie gedacht hätte, dass es sich bei diesem Bier um ein Pils handelt. Das finde ich dann doch etwas schade, denn eigentlich sollte man so grob die Bierstile ja auch blind auseinanderhalten können. Daher und weil bei mir hier auch nicht grad das Verlangen nach mehr davon entfacht wird, muss ich dem Detmolder Pilsener leider eine sehr durchschnittliche Bewertung verpassen.

Bewertung von Mirco

Das Detmolder Pilsener – ich habe bisher schon recht viel von diesem Bier gehört und der Name ist natürlich auch präsent. Gutes Marketing? Unbewusste Werbung, die bei mir als Werbeopfer greift? Wer weiß. Ich kann mich zumindest nicht daran erinnern, dieses Bier bislang schon einmal getrunken zu haben. Bis jetzt. Die feine, kleine 0,33er Bügelflasche ließ sich leicht öffnen – leider ohne den obligatorischen „Plöpp“. Schaumbildung und Schaumhaltbarkeit waren okay und der Geruch nicht besonders auffällig.

Was den Geschmack angeht, so erkenne ich hier eine sehr dominante, interessante Note, die mich allerdings weniger an ein klassisches Pilsener erinnert. Klar, die bitter-herbe Note kommt natürlich durch – das lässt sich bei einem Pils auch nicht vermeiden. Die Brauerei selbst spricht von strohigen, kräuterigen und blumigen Noten. Ich gebe zu, dass ich darauf wahrscheinlich niemals gekommen werde. Jetzt, wo ich das Bier aber immer und immer wieder probiere, schmecke ich vor allem die leichten Kräuteraromen heraus, die dem Bier eine gewisse (leichte) Würze verpassen. Dadurch hebt es sich eindeutig von der breiten Masse ab und hat einen starken Wiedererkennungswert. Während viele „Helle“ oft nach Einheitsbrei schmecken und sich auch viele Weizen oder andere Pilsener kaum voneinander unterscheiden, kann man das Detmolder Pilsener unter zahlreichen Bieren herausschmecken. Somit hat man allein aus dieser Perspektive vieles richtiggemacht. Dazu kommt: Es schmeckt mir auch noch relativ gut. Sicherlich ist diese spezielle Geschmackskombination nicht üblich (schon gar nicht für ein Pils), aber man kann „auf den Geschmack kommen“. Es bleibt für mich ein interessantes Bier, dem ich nicht nur diesen langen Text widme, sondern auch verdiente 7 Punkte.

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