Unser Biertest

Störtebeker Pilsener

Störtebeker Braumanufaktur GmbH

·

Pils

Unsere Note

9,25
/ 10

Christian 9,50/10
Mirco 9,00/10

Bewertung von Christian

Auf der Flasche wirbt der Hersteller mit weltweit prämierter Braukunst… na da bin ich ja mal gespannt. Dieses Pils sieht erstmal klassisch aus, wie man sich eben ein Pils vorstellt. Okay, vielleicht gern mit mehr Schaum, das war jetzt hier doch recht wenig.

Der erste Schluck ist milder als erwartet. Ich dachte, hier kommt jetzt etwas richtig Nordisch-Herbes. Man schmeckt den Hopfen, aber auch eine getreidige Note kommt bei dem Bier heraus. Nach und nach kommt dann auch eine feine Bitternote dazu, diese bleibt jedoch weiterhin relativ mild und das Bier ist insgesamt richtig süffig. Die feinperlige Kohlensäure lässt das Störtebeker Pils dabei auch richtig frisch schmecken. Von dem “gehaltvoll herb” wie es der Hersteller auf der Flasche angibt, würde ich etwas Abstand nehmen. Wirklich richtig herb ist dieses Bier nicht. Hier kommen eher leicht fruchtige Noten dazu, die dem Bier ein besonderes Aroma verleihen.

Mir persönlich schmeckt das alles in Kombination wirklich gut. Ich mag zwar gerne herbe Pilsener, habe aber auch nichts gegen etwas mildere Kandidaten. Die landen bei mir sogar oft weiter oben, einfach weil sie süffiger sind. So wird es wohl auch hier passieren. Alles in allem hat man mit dem Störtebeker Pilsener sicherlich jetzt kein langweiliges Pils, aber auch keines, welches über alle Maße herausragt. Aber ich muss sagen, die meisten Biertrinker und Pilsliebhaber werden sich sicher hiermit anfreunden können, denn es geht einfach locker die Kehle hinunter und ich würde mir durchaus eine weitere Flasche bestellen.

Bewertung von Mirco

„Gehaltvoll herb“ steht direkt vorn auf der Banderole. Das kann ich definitiv bestätigen. Ein Störtebeker (nicht „Störtebecker“) Pilsener habe ich in der Vergangenheit sicher schon des Öfteren getrunken – bloß nie so bewusst wie heute 😉

Dass es aus Stralsund kommt, macht es direkt sympathisch – aber letztlich kommt es ja auf den Geschmack an. Das Bier schmeckt mir unheimlich gut, was vor allem an der fruchtigen, vollmundigen, sehr aromatischen Note liegt, die man sofort schmeckt, wenn man den ersten Schluck trinkt. Die angekündigte Herbe schwingt dann auch noch mit, bleibt allerdings dezent im Hintergrund.

Etwas enttäuschend war die Haltbarkeit des Schaums: Dieser hat sich nach einiger Zeit leider bereits aufgelöst und auch das Nachschenken sorgt nicht wirklich für eine stärkere Schaumbildung. Macht aber alles nichts, das Pils schmeckt super! Das „Gesamtpaket“ ist auch ganz toll: Ein schönes Design der Flasche, ein tolles Emblem, eine schicke Webseite und sehr viele Informationen zum Bier und zum Brauprozess lassen sich mühelos finden. Hier haben wir es definitiv mit Profis zutun – und das schmeckt man auch.

Erstaunlich: Das Bier hinterlässt kaum einen Nachgeschmack – und das, obwohl der Geschmack relativ intensiv ist. Punktetechnisch bewegen wir uns bei diesem Bier sicherlich sehr weit vorne. Geschmäcker sind verschieden – aber bei einer objektiven Bewertung dürfte es hier eigentlich niemanden geben, der dieses Bier wirklich vernichtend bewertet. Ich mag diese Kombination aus leichter Herbe, tollem Aroma und satter Frucht sehr gerne und gratuliere dem Störtebeker Pilsener zu wohlverdienten 9 Punkten.

Mehr entdecken

Ähnliche Biere

Störtebeker Frei-Bier

Störtebeker Übersee-Pils

Radeberger Pilsener

Altenauer Harzer Pilsener