Bierbewertung: Mölmsch Pilsener
Überblick: Mölmsch Pilsener im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Mölmsch Pilsener. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 4.8
- Stammwürzegehalt in °P: 11.5
- Bittereinheiten (IBU): 30
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Grün
- Form und Inhalt der Flasche: Longneckflasche, 0,33 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Grün-Silber
- Herkunft des Bieres: Mülheim, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
- Brauerei: Gräflich zu Stolberg`sche Brauerei Westheim GmbH,
Was der Hersteller sagt
Mölmsch Pilsener ist ein gut abgestimmtes Bier mit edlem Hopfengeschmack. Erst kommt die Erfrischung, dann trifft das Malz auf die Zunge und am Ende wird es angenehm herb. Mölmsch Pilsener ist für echte Pilsliebhaber. Und für diejenigen, die es werden wollen. Es wird mit frischem Quellwasser gebraut. So wie sich das gehört. Die moderne Rezeptur wurde 2012 von Experten entwickelt und von Mülheimer Biertrinkern in einer großen Verkostungsaktion ausgewählt.
http://www.moelmsch.de/original/, Abruf am: 8. Januar 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: bitter-herb
- Bierfarbe: Hellgelb-Gold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: kräftiges Pils mit edlem Bitterhopfen, malzig-herb
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Mölmsch Pilsener" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Ein Pils von umme Ecke, wie man hier im Pott so schön sagt. Das Mülheimer Mölmsch Echt hatten wir ja bereits, nun testen wir auch das Pils. Optisch fällt auf, dass wir es hier mit einem sehr glänzend leuchtenden Bier zu tun haben, welches recht hell erscheint, aber goldende Reflexionen hat. Der Schaum auf dem Bier ist typischerweise weiß und haftet passabel am Glasrand. Steckt man die Nase ins Glas, erschnüffelt man sofort die bitterherben Aromen, die für mich echt typisch Pils sind.
Der Antrunk des Bieres ist eigentlich recht schlank aber auch kräftig würzig. Die Rezenz ist durchschnittlich und dafür wirkt das Bier recht spritzig. Nach einem kurzen recht unaromatischen, fast wässrigen Teil, macht sich eine herbe Note in dem Bier breit, die zum Abgang hin das Mölmsch Pils bitter und trocken erscheinen lässt. Allerdings ist der Nachhall nicht sonderlich lang, so dass ich hier schnell das Aroma im Mund verliere und lieber schnell nachtrinke, um meine Bewertung zuende zu schreiben. Problem ist, dass nun das Bier auch leer ist 😉
Nun, mir kommt das Bier grad recht, nachdem ich mir ne ordentliche Portion Nuggets vom Goldenen M hinter die Kauleiste geworfen habe. Echt süffig das Pils und auch schön “nordisch”, also dieses typisch bitterherbe Aroma, welches ich sehr gern mag. Dennoch überzeugt es mich nicht vollends, aber nicht nur aufgrund der lokalen Nähe vergebe ich hier gerne 8 Punkte.
Bewertung von Mirco
Ein Bier aus der Stadt, in der ich gerade wohne – aus Mülheim! Wie schön! Das Mölmsch Pilsener ist vor allem ein Bier, das ich schon mehrfach hier bei mir um die Ecke im Restaurant Amphipolis genießen durfte. Leckeres, griechisches Essen in Kombination mit diesem Bier, am besten noch frisch vom Fass – ein Traum! Aber jetzt sind wir mal gespannt, wie das Mölmsch Pilsener im neutralen Umfang, im Rahmen unserer Probe, abschneiden wird.
Der Geruch erinnert erst einmal ganz klar an ein Pils, was es ja auch ist: Bitter und herb. Die herben Noten kommen meiner Meinung nach deutlich stärker zur Geltung als die Bitterkeit. Mich erinnert der Geruch schon fast an ein norddeutsches Jever.
Der Geschmack bleibt auch typisch Pilsener, mit einer Tendenz zur Würze. Ich schmecke einen Mix aus klassischem Pilsener, einer gewissen Würze und einer ganz minimalen Fruchtnote heraus. Letzteres ist sicher auf den Hopfen zurückzuführen, bleibt aber so dezent im Hintergrund, dass man es hätte kaum erwähnen müssen. Dominant sind eindeutig die herben Aromen sowie die Würze.
Für ein Pilsener finde ich das Bierchen deutlich kräftiger und ein bisschen schwieriger zu trinken, als das Durchschnittsgetränk dieser Kategorie. Von Schluck zu Schluck gewöhnt man sich aber daran, so dass es für mich zunehmend leichter wird, weiter zu trinken. Spannend ist vor allem der Abgang, denn hier kommen meiner Ansicht nach die herben Aromen besonders gut durch. Ein extrem starker bzw. schwerer Abgang, in Kombination mit einem langen, herben/bitteren und leicht würzigem Nachgeschmack sind charakteristisch für dieses Bier. Insgesamt macht das alles auf mich aber einen vernünftigen, abgerundeten Eindruck. Ich empfinde vor allem den Nachgeschmack als sehr dominant, das Bier hingegen im Laufe der Zeit immer süffiger. Was die Mülheimer sich hier zusammenbrauen, das passt schon ganz gut zusammen. 7 Punkte.