Unser Biertest

Baisinger Pils

Baisinger BierManufaktur Familie Teufel GmbH

·

Pils

Unsere Note

7,25
/ 10

Christian 7,00/10
Mirco 7,50/10

Bewertung von Christian

Spannend an diesem Pils von Baisinger ist vor allem der Unterschied zwischen Geruch und Geschmack. Riecht es doch irgendwie süßlicher und würzig, so merkt man dann im Geschmack doch auch die Herbe, die wir wiederum typischerweise bei einem Pils kennen. Die leichte malzige Süße merkt man im Antrunk noch, wandelt sich dann aber schon ab der Mitte eher in Richtung würziger Herbe. Das Mundgefühl ist recht prickelnd und erfrischend. Die Herbe kommt dann im Abgang natürlich nochmal heraus, ohne Frage bewegen wir uns aber hier noch auf einem recht humanen Niveau. Der Nachtrunk bleibt auch nur mittelmäßig lang im Mund erhalten.

Bei Pilsenern sind wir ja doch immer etwas kritischer und wenn ich dann auf der Webseite lese, dass dieses Bier für die etwas herberen Typen ist, dann liegt da wohl die Betonung auf “etwas”. Denn ganz ehrlich, eine richtig krasse Herbe haben wir hier nicht. Sie ist gut, schön eingebunden und das führt dazu, dass dieses Pils echt süffig ist. Was mir hier nicht so gefällt ist diese leichte Süße, die doch immer mitschwingt. Nicht extrem, aber doch irgendwie schmeckbar. Ich fand das Pils ganz gut, aber auch kein Highlight. Reicht für mich noch für 7 Punkte.

Bewertung von Mirco

Das soll ein Pils sein, das für die eher “herberen Geschmäcker” geeignet ist. Nun, ich bin gespannt, denn schließlich bin ich als Kind des Ruhrpotts so einiges gewohnt an bitter-herben, blechernen und metallischen Pilsenern, die jedem Bayer sicherlich die Schuhe ausziehen würden ;-).

Nachdem sich der wenige Schaum nach kurzer Zeit auch aus dem Glas verflüchtigt hat, erkennt man einen sehr ausgewogenen Geruch: von bitter-herb bis leicht malzig, sogar leicht fruchtig und wenig süßlich ist hier alles mit dabei. Der Geschmack kann an dieser Stelle aber mithalten. Ich erkenne bereits im Antrunk, dass es sich um ein sehr ausgewogenes Pils handelt, das aber dennoch klar als Pils zu erkennen ist.

Die bitter-herben Noten kommen abgeschwächt durch. Die Fruchtnote ist erstaunlicherweise mit von der Partie – das gibt dem Bier aber insgesamt etwas Besonderes und gefällt mir sehr gut. Die leichte Malznote, die hier mitschwingt, sorgt für eine gewisse Süße im Bier, ohne aber, dass es sehr malzig schmeckt. Schön gelöst!

Insgesamt ist das ein sehr süffiges Bierchen mit fein ausgewogenen Aromen, die ganz gut zusammenspielen. Die leichte Herbe im Nachgeschmack macht wiederum Bock auf den nächsten Schluck. Ich lande bei vernünftigen 7,5 Punkten.

Mehr entdecken

Ähnliche Biere

Baisinger Kellerteufel

Breznak Original Böhmisch Pils

Altenburger Premium Pils

Landfürst Premium Pils